Povolené a zakázané jedlá na SCD
Ak ste si už prečítali, čo je SCD, budete mať hrubý prehľad o povolených a zakázaných potravinách. Na týchto stránkach môžete vyhľadať jednotlivé potraviny, prísady a nápoje a skontrolovať, či ich máte povolené konzumovať alebo nie. Informácie o potravinách získavam z webovej stránky www.breakingtheviciouscycle.info a z knihy Elaine Gottschall Diéta pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde.
Uvedomte si svoje individuálne intolerancie
To, že je potravina v zozname označená ako povolená, ešte neznamená, že ju môžete automaticky tolerovať. Existujú rôzne potravinové intolerancie, ktoré vylučujú tu povolené jedlá, korenie, prísady a nápoje.
- Intolerancia histamínu
- Neznášanlivosť na fruktózu
- Neznášanlivosť laktózy
- Neznášanlivosť sorbitolu
- Intolerancia kazeínu
- Alergia na orechy
- Iné potravinové alergie alebo intolerancie
Jedlo - teraz môžem brať všetko, čo je povolené?
Pri začatí diéty Special Carbohydrate Diet je mimoriadne dôležité, aby ste sa venovali Intro diéte a až potom pomaly pridávali nové jedlá (počkajte najmenej jeden deň, najlepšie dva až štyri dni). Tiež si robte denník o jedle. Stretnete sa s predtým neznámymi intoleranciami a môžete sa vyhnúť jedlám, koreninám, prísadám a nápojom, ktoré nie sú pre vás dobré.
Ak vás z niektorého z povolených jedál pociťujú bolesti žalúdka, kŕče, silné plyny alebo hnačky, nechajte to zatiaľ vynechané a po niekoľkých týždňoch alebo mesiacoch to skúste znova. Ak vám jedlo opäť robí problémy, pravdepodobne to nemôžete tolerovať.