Požiadavky udržateľného rozvoja na potravinové systémy

Zdieľať príspevok

Tlačová správa 252
Utorok 14. júla 2020
Tlačový a informačný úrad spolkovej vlády (BPA)

Ako je možné lepšie čeliť výzve udržateľnej stravy? Ktoré politické opatrenia a nástroje sú najväčším stimulom pre pokrok v udržateľných potravinových systémoch? Ako môže Nemecko prispieť k formovaniu európskej potravinovej a poľnohospodárskej politiky vrátane jej nástrojov financovania takým spôsobom, aby bolo v súlade s cieľmi udržateľnosti stanovenými na úrovni OSN? Týmito otázkami sa zaoberal Výbor štátnych tajomníkov pre trvalo udržateľný rozvoj na včerajšom stretnutí pod vedením šéfa Federálneho kancelára prof. Dr. Helge Braun.

Výbor štátnych tajomníkov sa zaviazal navrhnúť udržateľné potravinové systémy v súlade s Agendou 2030 na globálnej, európskej a národnej úrovni. Vyžaduje sa strava, ktorá je založená na udržateľne vyrábaných potravinách, je zdravá, cenovo dostupná a ekologická a klimatická. Vzhľadom na koronovú pandémiu výbor zdôraznil systematický význam regionálnej výroby potravín v Nemecku a na celom svete. Zdôraznil vysoký spoločenský a politický význam ponuky zdravých, udržateľne vyrobených a dostatočne dostupných potravín.

Potravinová bezpečnosť musí byť považovaná za výzvu pre udržateľné potravinové systémy, to znamená celý hodnotový reťazec od výroby cez spracovanie a obchod až po spotrebu a likvidáciu. „Stratégia od vidlice“ Európskej komisie ukazuje ciele v oblasti udržateľnejšej bezpečnosti potravinových systémov na globálnej úrovni, na úrovni EÚ i na vnútroštátnej úrovni. Spolková vláda bude podporovať implementáciu v Nemecku a s Nemeckom.

Je nevyhnutný spoločne podporovaný model pre udržateľné potravinové systémy, ktorý sa bude vyvíjať za účasti príslušných aktérov. Výbor očakáva, že Komisia pre budúcnosť poľnohospodárstva významne prispeje k umožneniu udržateľného, t. J. Ekologicky a ekonomicky životaschopného a sociálne prijateľného poľnohospodárstva v Nemecku.

Výbor zdôraznil vzorový efekt verejného stravovania, najmä federálnej správy. Komunálne stravovanie sa má viac zosúladiť s požiadavkami na udržateľnosť s organickým podielom v jedálňach federálnej správy najmenej 20 percent. Okrem toho vyzdvihol výživové odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu vrátane na konzumáciu mäsa najviac 300 až 600 gramov týždenne.

Diskusie sa zúčastnili títo externí odborníci:

Prof. Dr. Pablo Steinberg, prezident Inštitútu Maxa Rubnera/Federálneho výskumného ústavu pre výživu a potraviny
Ulrike Arens-Azevedo, členka Vedeckého poradného výboru pre poľnohospodársku politiku, výživu a ochranu zdravia spotrebiteľa, bývalá predsedníčka Nemeckej spoločnosti pre výživu
DR. Guido Schmidt-Traub, výkonný riaditeľ siete riešení pre trvalo udržateľný rozvoj OSN v Paríži

Správy o udržateľnosti z oddelení

V ďalšom bode programu BMI, BMJV a BMVI predstavili správy svojich rezortov o implementácii Agendy 2030 a nemeckej stratégie udržateľnosti.