Požičané kornoutky s minerálkou a džemovou plnkou s orechmi

Rožky sú súčasťou ostnatých dezertov, ktoré pripravujú ženy v domácnosti, najmä okolo sviatkov, ktoré milujú všetci. K káve idem výborne od prvej hodiny, dokonca aj nalačno, napríklad tieto hladové croissanty s minerálkou a zaváraninovou náplňou s orechmi.

Klasické recepty na croissanty, či už pôstne alebo ovocné, sa pripravujú s kvasinkami ako rastovým činidlom, ale tento recept sa pripravuje so zmesou prášku do pečiva a sódy bikarbóny a je rovnako úspešný. Croissanty sú jemné a môžu sa uchovávať v kartónových alebo plastových škatuliach, hermeticky uzavretých alebo zakrytých fóliou až 8 - 10 dní na chladnom mieste.

Čo potrebujeme pre recept na pôstne korálky s minerálnou vodou a orechovou marmeládou:

300 gr múky
75 gr cukru
75 ml oleja
100 ml minerálnej vody
5 gr prášku do pečiva
1 hrot noža so sódou bikarbónou
1 čajová lyžička octu
1 vanilkový struk
1 hrot noža so soľou
250 g slivkového lekváru
50 gr jadier vlašských orechov
práškový cukor s vanilkovou príchuťou na prášok

Ako pripraviť recept Pôstne kornoutky s minerálkou a džemovou náplňou s orechmi.

Múku preosejeme do misy a zmiešame so soľou a práškom do pečiva.

Olej zmiešame s cukrom, pridáme minerálku a zmesou zalejeme múku v druhej miske.

Pridajte sódu bikarbónu a semená vanilkového lusku a vypracujte kompaktné cesto.

Cesto tvarujeme rožky nalačno s minerálkou a džemovou náplňou s orechmi vo forme rolády ho prikryjeme alobalom a dáme na 30 minút do chladničky.

Po rolovaní cesta na rýchle rožky s minerálkou a džemovou náplňou s orechmi, odpočinutý v chlade, nakrájame na kolieska hrubé 3-4 cm, ktoré rozvaľkáme na tenké, kruhové pláty.

Kruhy cesta nakrájame na trojuholníkové tvary, na základ položíme lyžičku džemu zmiešaného s vlašskými orechmi a stočíme od základne po vrch.

Rožky preložíme na panvicu, na papier na pečenie a pečieme pri teplote 190-200 stupňov 15-20 minút.

Keď ich vyberieme, horúce ich prechádzame cez práškový cukor.

Sú chutné, veľmi jemné, ani sa nehovorí, že sú pôstne!