Pozitívne účinky liečivých húb Maitake na hladinu cukru v krvi, cholesterolu a imunitný systém 🥇 liek -

pozitívne

Liečivé huby sa používajú na podporu zdravia už tisíce rokov a odrody húb, ako sú huby psilocybín a cordyceps, sú známe pre svoje neuveriteľné vlastnosti podporujúce zdravie.

Huba maitake nie je výnimkou; Nielen, že je lahodný a výživný, ale ponúka aj úžasné zdravotné výhody.

Huby Maitake, tiež známe ako grifola frondosa alebo hrkálka, sú druhom jedlých húb, ktoré pochádzajú z Číny, ale pestujú sa aj v Japonsku a Severnej Amerike. Často sa vyskytujú v zhlukoch na základoch javorov, dubov alebo brestov a môžu vážiť viac ako 50 kg, vďaka čomu im patrí titul „Kráľ húb“.

Tieto huby majú jedinečný zvlnený vzhľad, jemnú textúru a zemitú arómu, ktoré sa hodia k širokej škále jedál, od hamburgerov po hranolčeky a ďalšie. Aj keď sú huby maitake v japonskej kuchyni často považované za základné jedlo, v posledných rokoch si tiež získali veľkú obľubu po celom svete.

Nielen to, ale tieto liečivé huby súvisia aj s rôznymi zdravotnými výhodami, od regulácie cukru v krvi po znižovanie hladiny cholesterolu. Považujú sa tiež za adaptogény, čo znamená, že obsahujú silné vlastnosti, ktoré môžu prirodzene pomôcť obnoviť a vyvážiť telo a podporiť tak lepšie zdravie.

Štruktúra pracovného miesta

Výhody húb maitake

  1. Vyrovnáva hladinu cukru v krvi
  2. Môže zabíjať rakovinové bunky
  3. Znižuje hladinu cholesterolu
  4. Zvyšuje imunitnú funkciu
  5. Podporuje plodnosť
  6. Znižuje krvný tlak

1. Vyrovnáva hladinu cukru v krvi

Udržiavanie vysokej hladiny cukru v krvi môže mať vážne zdravotné následky. Vysoká hladina cukru v krvi môže viesť nielen k rozvoju cukrovky, ale môže spôsobiť aj vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy, zvýšená smäd, poruchy videnia a strata hmotnosti.

Z dlhodobého hľadiska Príznaky cukrovky ešte závažnejšie, od poškodenia nervov po problémy s obličkami.

Keď sú huby maitake konzumované ako súčasť zdravej a vyváženej stravy, môžu pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi, aby sa obišli tieto negatívne príznaky. Zvierací model uskutočnený na Katedre potravinárstva a výživy na Fakulte domácej ekonomiky na univerzite Nishikyushu v Japonsku ukázal, že podávanie húb maitake diabetickým potkanom zlepšilo toleranciu glukózy a hladinu cukru v krvi.

Ďalšia štúdia na zvieratách zistila podobné výsledky, že plody húb maitake mali silné antidiabetické vlastnosti u diabetických myší.

2. Môže zabíjať rakovinové bunky

V posledných niekoľkých rokoch niekoľko sľubných štúdií skúmalo možnú súvislosť medzi hubou maitake a rakovinou. Aj keď sa výskum stále obmedzuje na zvieracie modely a štúdie in vitro, huby maitake môžu vykazovať silné vlastnosti v boji proti rakovine, čo z nich robí cenný doplnok akejkoľvek stravy.

Zvierací model publikovaný v International Journal of Cancer ukázal, že podávanie myší extraktu z huby Maitake pomohlo účinne blokovať rast nádoru.

Podobne štúdia z roku 2013 in vitro uviedla, že extrakt z huby maitake môže byť užitočný pri potlačovaní rastu buniek rakoviny prsníka.

3. Znižuje hladinu cholesterolu

Kontrola hladiny cholesterolu je rozhodujúca pre udržanie zdravia srdca. Cholesterol sa môže hromadiť v tepnách, čo spôsobuje ich zúženie a zúženie, blokuje prietok krvi a núti vaše srdce, aby usilovnejšie pracovalo s krvou okolo tela.

Aj keď je potrebný ďalší výskum, niektoré štúdie naznačujú, že huby maitake môžu prirodzene pomáhať znižovať hladinu cholesterolu a udržiavať vaše srdce zdravé. Napríklad zvierací model publikovaný v časopise Journal of Oleo Science zistil, že suplementácia húb maitake bola účinná pri znižovaní hladiny cholesterolu u myší.

4. Zvyšuje imunitnú funkciu

Zdravie vášho imunitného systému je rozhodujúce pre celkové zdravie. Funguje ako prirodzený obranný systém vášho tela a pomáha bojovať proti cudzím útočníkom, aby vaše telo bolo v bezpečí pred zranením a infekciou.

Pridanie porcie alebo dvoch húb maitake do vašej stravy môže Posilnite svoj imunitný systém, odvrátiť chorobu. Podľa štúdie in vitro publikovanej v Annals of Translational Medicine huby maitake stimulovali imunitnú odpoveď a boli v kombinácii s Huby shiitake ešte silnejší.

Vedci z katedry patológie na univerzite v Louisville v skutočnosti dospeli k záveru, že krátkodobé perorálne použitie prírodných imunomodulačných glukánov z húb maitake a shiitake silne stimuluje bunkové aj humorálne vetvy imunitných odpovedí.

5. Podporuje plodnosť

Syndróm polycystických vaječníkov, tiež známy ako PCOS, je stav, ktorý je spôsobený tým, že vaječníky nadmerne produkujú mužské hormóny a spôsobujú malé cysty na vaječníkoch a spôsobujú príznaky ako akné a prírastok hmotnosti. Neplodnosť vedie.

Niektoré výskumy naznačujú, že huby maitake môžu pôsobiť proti PCOS a môžu pomôcť v boji proti bežným problémom, ako je neplodnosť. Napríklad štúdia z roku 2010 uskutočnená na gynekologickom oddelení na klinike JT Chen v Tokiu zistila, že extrakt z maitake dokázal vyvolať ovuláciu u 77 percent účastníkov s PCOS a bol takmer rovnako účinný ako niektorí z tých, ktorí sa na jeho liečbu liečili. užíva konvenčné lieky.

6. Znižuje krvný tlak

Vysoký krvný tlak je neuveriteľne bežný stav, ktorý postihuje odhadom 34 percent dospelých. Vyskytuje sa vtedy, keď je sila krvi cez tepny príliš veľká, čo spôsobuje nadmerný stres a oslabenie srdcového svalu.

Pravidelná konzumácia húb maitake môže pomôcť zabrániť zníženiu krvného tlaku Príznaky vysokého krvného tlaku. Zvierací model publikovaný v Medzinárodnom vestníku lekárskych vied ukázal, že poskytnutie extraktu z húb maitake potkanom môže zmierniť hypertenziu súvisiacu s vekom. Ďalšia štúdia na zvieratách, ktorú uskutočnil Ústav potravinárskej chémie na univerzite Tohoku v Japonsku, priniesla podobné výsledky, ktoré zistili, že kŕmenie potkanov maitake hubami po dobu ôsmich týždňov znižovalo krvný tlak, triglyceridy a cholesterol.

Výživové hodnoty Maitake

Huby Maitake majú nízky obsah kalórií, ale obsahujú malý kúsok bielkovín a vlákniny, ako aj vitamíny skupiny B, ako je niacín a riboflavín.

Jedna šálka (asi 70 gramov) húb maitake obsahuje zhruba:

  • 26 kalórií
  • 4,8 gramu sacharidov
  • 1,4 g bielkovín
  • 0,1 gramu tuku
  • 1,9 gramu vlákniny
  • 4,6 miligramov niacínu (23 percent DV)
  • 0,2 miligramov riboflavínu (10 percent DV)
  • 0,2 miligramu medi (9 percent DV)
  • 0,1 miligramu tiamínu (7 percent DV)
  • 20,3 mikrogramov kyseliny listovej (5 percent DV)
  • 51,8 miligramov fosforu (5 percent DV)
  • 143 miligramov draslíka (4% DV)

Okrem vyššie uvedených živín obsahujú huby maitake aj malé množstvo zinku, mangánu, selénu, kyseliny pantoténovej a vitamínu B6.

Kde nájdem a ako môžem použiť Maitake?

Huby Maitake sú v sezóne od konca augusta do začiatku novembra a rastú na báze dubov, javorov a brestov. Určite si vyberte mladé a pevné huby a pred konzumáciou ich vždy dôkladne umyte.

Ak nemáte dostatočné vedomosti o hubárčení a zaujímate sa, kde kúpiť maitake huby, možno budete musieť kontaktovať miestny obchod s potravinami. Špecializované obchody alebo online predajcovia sú vaše najlepšie tipy, ako sa dostať k týmto chutným hubám. Extrakt z huby Maitake je tiež k dispozícii vo forme doplnkov v mnohých obchodoch so zdravou výživou a lekárňach.

V každom prípade si pozorne prečítajte štítok, aby nedošlo k zámene s tým, ako vyzerá Henne des Wald, napr. B. Laetiporus sulphureus, tiež známy ako kurča lesnej huby.

Aj keď sa tieto dve huby zhodujú v názve a vzhľade, existuje veľa rozdielov v chuti a textúre, ktoré odlišujú sliepku lesa od sliepky lesa.

Príchuť húb maitake sa často označuje ako silná a zemitá. Na týchto hubách si môžete pochutnať rôznymi spôsobmi a dajú sa pridať do cestovinových jedál, misiek na cestoviny a hamburgerov. Niektorí ľudia tiež radi opekajú hubu maitake dochrumkava s trochou trávového masla a štipkou korenia na jednoduchú, ale lahodnú prílohu. Rovnako ako iné druhy húb, napríklad šampiňóny cremini, môžu byť huby maitake tiež plnené do čaju, vyprážané alebo dokonca namočené.

Preventívne opatrenia a vedľajšie účinky

Pre väčšinu ľudí si na hubách maitake môžu bezpečne pochutnať s minimálnym rizikom vedľajších účinkov. Niektorí ľudia však po konzumácii húb maitake hlásili alergické reakcie.

Ak po jedle maitake huby Príznaky potravinovej alergie spozorujte žihľavku, opuch alebo začervenanie, okamžite ju prestaňte používať a kontaktujte svojho lekára.

Ak užívate lieky na zníženie hladiny cukru v krvi, krvného tlaku alebo cholesterolu, mali by ste sa o tom porozprávať so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať huby maitake, aby ste sa vyhli interakciám alebo vedľajším účinkom.

Ak ste tehotná alebo dojčíte, je najlepšie zostať v bezpečí a obmedziť príjem, aby ste sa vyhli nepriaznivým príznakom, pretože účinky maitake húb v týchto populáciách ešte neboli študované.