Poznáte rozdiel medzi sacharidmi a cukrami; Zastavte cukrovku Moldavsko

Diabetici už vedia, ako sa vyhnúť cukru, ale musia si dávať pozor aj na sacharidy. Čo toto znamená?

medzi

Či už jete potraviny, ktoré obsahujú rafinovaný cukor alebo sacharidy, vaše telo reaguje rovnako. Pankreas uvoľňuje inzulín, aby presunul cukor z krvi do buniek, kde sa dá využiť na energiu. Ak nie je dostatok inzulínu, alebo ak sú bunky v tele rezistentné na inzulín, prebytočný cukor zostáva v krvi. A tak je vaša hladina cukru v krvi vysoká

Vysoká hladina cukru v krvi spôsobuje únavu, smäd a častú potrebu ísť na toaletu. Ak vaša hladina cukru v krvi zostane dlhší čas vysoká, začne poškodzovať vaše srdce, mozog, cievy a nervový systém.

Väčšinou kontrolujete etikety na potravinách, neobsahujú cukor? No, upozorňuje na ďalšie názvy: kukuričný sirup, fruktóza, sacharóza alebo maltodextrín. Sú rovnako škodlivé ako samotný cukor.

Ktorým sacharidom sa treba vyhnúť:

  • Šifón;
  • Koláče vyrobené z bielej múky (chlieb, koláče, vdolky atď.);
  • Veľká noc;
  • Džúsy.

Tieto potraviny majú malú alebo žiadnu výživovú hodnotu a iba zvýšia hladinu cukru v krvi. Existujú však aj iné sacharidy, ktoré majú menší vplyv na hladinu cukru v krvi. Sacharidy, ktoré sa premieňajú pomalšie a dávajú tak šancu regulovať množstvo cukru v krvi.

Sacharidy, ktoré môžete konzumovať s mierou:

  • Celozrnný chlieb;
  • Hnedá ryža;
  • Strukoviny (fazuľa, šošovica, hrášok);
  • orechy;
  • Ovocie a zelenina;

Najlepším spôsobom, ako si vychutnať sacharidy, je kombinovať ich s výživnými potravinami, ako sú bielkoviny, vláknina alebo tuky. Napríklad namiesto obyčajného toastu na raňajky vyskúšajte krajec celozrnného chleba s plátkom syra, varené vajce a pár plátkov avokáda. Alebo namiesto cestovín vyskúšajte grécky jogurt s čerstvým ovocím, alebo nakrájané jablko a posypané škoricou.

Áno! Škorica je úžasné jedlo pre diabetikov!

Ak máte diagnostikovanú cukrovku, neznamená to ešte úplne, že si už nemôžete vychutnať jedlá, ktoré máte radi! S malými zmenami prinesú iba výhody pre hladinu cukru v krvi a všeobecné zdravie.