Pozor na šampanské! Aký vplyv má na mozog? Lekári hovoria za všetko - VoxBiz
Šampanské je nepostrádateľným produktom rumunského sviatočného stola. Na Silvestra a potom si každá rodina dopraje pohár šampanského. Málokto však vie, aké účinky má tento nápoj na mozog.
Podľa vedcov, ak skonzumujeme 2-3 poháre šampanského týždenne, mohlo by to zabrániť strate pamäti spôsobenej starnutím. Šampanské pomáha oddialiť degeneratívne choroby, ako je demencia.
Za všetko môžu fenolové zlúčeniny, ktoré sa v nápoji nachádzajú. Môžu vylepšiť priestorovú pamäť, ktorá je zodpovedná za uchovanie informácií o životnom prostredí a orientácii.
Šampanské, silnejšie ako víno
Fenolové zlúčeniny sú koncentrovanejšie v šampanskom ako vo víne. Modifikujú proteíny spojené s touto schopnosťou, ktorá umožňuje mozgu ukladať spomienky.
„Tieto pútavé výsledky po prvýkrát ilustrujú, že mierna konzumácia šampanského má potenciál ovplyvňovať kognitívne funkcie, ako je napríklad pamäť,“ uviedol profesor Jeremy Spencer z University of Reading a dodal, že predchádzajúci výskum účinkov vínnych flavonoidov uvádza podobné výsledky.
„Náš výskum však ukazuje, že šampanské, hoci nemá žiadne flavonoidy, je schopné ovplyvňovať mozgové funkcie prostredníctvom fenolových zlúčenín,“ uviedol Spencer.