Praktické tipy na varenie s konzervami

Vynikajúce konzervované jedlá

Kukurica, tuniak a kondenzované mlieko: z nenápadných prísad môžete pripraviť lahodné pokrmy bez toho, aby ste museli kupovať čerstvé. Tu je niekoľko rád!

varenie

Správne uloženie

Vďaka šikovne zvolenému materiálu si môžete ušetriť dni, keď nemôžete alebo nechcete ísť nakupovať. Formy na zeleninu a ryby v kombinácii so „suchými“ zásobami, ako sú cestoviny, ryža alebo zeleninou s dlhou životnosťou, ako sú zemiaky a cibuľa, poskytujú dobrý základ pre chutné konzervované jedlá. Najdôležitejšie je asi najobľúbenejšie študentské menu všetkých čias: cestoviny s tuniakovou omáčkou.

Správne nástroje na otváranie

Aby ste spotrebný materiál dostali z kovových obalov, je najlepšie použiť otvárač na konzervy - bez ohľadu na to, či ide o mechanický alebo elektronický model. Ak často varíte s konzervami, môžete použiť praktické zariadenie s konzolou na stôl, tu sa plechovky dajú pri otváraní zafixovať. Takto sa minimalizuje riziko pošmyknutia a poranenia o ostré hrany.

konzervami

1. Tuniakové špagety

Zloženie:

  • 1 malá cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 plechovka paradajok
  • sušené bylinky podľa chuti
  • po troške soli a korenia
  • trochu olivového oleja
  • 500 gramov špagiet
  • 1 plechovka tuniaka (prírodná)
  • Parmezán

Príprava:

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a dusíme na troche olivového oleja, až kým nebudú priehľadné. Potom nalejte obsah plechovky s paradajkami. Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky a dusíme asi štvrť hodiny. Tesne pred koncom času varenia pridáme tuniaka a necháme ho dusiť.

Medzitým si pripravte cestoviny podľa pokynov na balíku, preceďte ich a poukladajte na taniere. Špagety zalejeme cukrom a posypeme strúhaným parmezánom (ak je k dispozícii).

tipy

2. Pizza „Scattola“

Suroviny na cesto

  • 500 gramov múky
  • 250 ml vlažnej vody
  • 1 balenie suchého droždia
  • trochu olivového oleja, soľ, cukor

Krytina:

  • Paradajková pasta (plechovka alebo tuba)
  • nadrobno nasekaný cesnak
  • cibuľové krúžky
  • Konzervovaná zelenina ako kukurica, olivy, artičoky atď.
  • sušená bazalka
  • Syr na pizzu

príprava

Múku preosejeme do misky. Zmiešajte suché droždie s vodou, trochou soli a štipkou cukru. Potom pridajte pomlčku olivového oleja. Pomaly zapracujte do múky a vypracujte na hladké cesto. Necháme odpočívať pod kuchynskou utierkou asi 45 minút.

Medzitým konzervy otvorte a sceďte. Cibuľu nakrájajte na plátky a cesnak nakrájajte nadrobno. Potom cesto rozvaľkáme na štvorec a dáme na plech vyložený papierom na pečenie.

Natrieme na paradajkovú pastu a navrch ju podľa ľubovôle. Na záver posypte na vrch pizzový syr a zohrejte v rúre asi 20 minút na 200 ° C (horný a spodný ohrev). Vyberte a nakrájajte na šesť (alebo osem) rovnako veľkých rohov.

varenie

prísady

  • 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
  • 200 gramov múky
  • 3 lyžice kakaového prášku
  • 100 gramov cukru
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 250 ml vlažnej vody
  • kúsok jablčného octu
  • 50 ml oleja (napr. Kokosový olej)

príprava

Neotvorenú plechovku vložte so sladeným kondenzovaným mliekom do vodného kúpeľa a duste ju dve hodiny domäkka. Na ochranu hrnca je možné pod plechovku vložiť pergamenový papier. Ak je to potrebné, pridajte viac vody: Plechovka by mala byť vždy zakrytá tromi štvrtinami.

Medzitým si upečieme čokoládový koláč: Najskôr predhrejeme rúru na 180 ° C (horné a spodné teplo). Všetky suché prísady zmiešajte v miske. Nalejte ocot do vody a rýchlo vmiešajte do múčnej zmesi s olejom. Natrieme do formy a pečieme na strednej priečke asi 40 minút.

Koláč vyklopíme z formy a polejeme ho karamelovou omáčkou. Najlepšie si vychutnať vlažné.