Pravda o detoxikačných pásoch

Britský odborník na výživu podrobne vysvetlil, čo je to koncept wellness a celého priemyslu, ktorý sa okolo neho vyvinul. Existuje veľa blogerov, ktorí propagujú detoxikačné kúry a odporúčajú bez váhania prášky ako superpotraviny, bezlepkové diéty, prírodné džúsy a smoothies a na čistenie dokonca aj vegánske diéty. Mnoho odporúčaní, bohužiaľ, vychádza z predbežnej analýzy a výsledky nedosahujú očakávania.

Pravdou je, že módne diéty, ktoré sa vytvárajú na „internete“ a propagujú ich známe osobnosti, napríklad detoxikácia, nedokážu vyliečiť žiadne choroby a nezaručujú, že budete zdraví.

Je načase byť optimistický a prijať zdravý životný štýl, a nie byť znepokojený a vystrašený z toho, že to, čo si dáme do úst, by mohlo skrátiť našu priemernú dĺžku života.

Prečítajte si teda nižšie najbežnejšie mýty o wellness a detoxikačných kúrach.

Jarná detoxikácia

Šťava, ktorá nám zaručuje úplnú hydratáciu, žiariacu pokožku, vysnívanú postavu a batožinu energie, je len prach v očiach. Diéta, ktorá si vyžaduje, aby sme niekoľko dní konzumovali iba bio džúsy, nefunguje u každého. Takáto strava obsahuje málo vlákniny, pretože lisovaním a hydinou sa vlákna ničia, čo má za následok veľa cukru. Má navyše veľmi nízky obsah bielkovín a nedostatok soli alebo sacharidov spôsobí, že sa budete vždy cítiť unavení. Získate tiež späť stratené kilogramy.

Bezlepková diéta

V posledných rokoch sa čoraz viac ľudí vzdalo lepku, hoci celiakiou alebo intoleranciou lepku trpí menej ako 5% populácie. Blogéri zaoberajúci sa zdravím podávajú neopodstatnené tvrdenia. "Lepok je ako brusný papier na črevá." Jediným dôvodom, prečo nesmieme jesť lepok, je preto celiakia, ktorá ovplyvňuje črevnú sliznicu a spôsobuje vážne žalúdočné príznaky.

A ak ste si stanovili vlastnú diagnózu intolerancie lepku, prijatie bezlepkovej diéty je neopodstatnené. Veľa vecí spôsobuje žalúdočné ťažkosti. Často je to o prejedaní sa, buď ste jedli príliš rýchlo, alebo ste jedlo nesprávne žuvali. A bezlepková strava nemusí byť práve najzdravšia. Mnoho alternatív k lepku má ďalšie prísady, ktoré nahradia jeho nedostatok, a to sú často cukor alebo tuk.

Alkalická strava

Alkalická strava je založená na predpoklade, že telo pracuje najlepšie v mierne zásaditom stave a že organizmus ochorie na kyslosť. Navrhovatelia tejto diéty tvrdia, že to, čo jeme a konzumujeme, ovplyvňuje pH nášho tela vrátane krvi, preto musíme jesť veľa zásaditých potravín (hlavne ovocie a zeleninu) a vyhýbať sa potravinám, ktoré tvoria kyseliny (najmä mäso a mlieko). Z čisto výživného hľadiska je všetko, čo podporuje zvýšenú konzumáciu ovocia a zeleniny, dobrá vec.

Problém je v tom, že alkalická strava má aj niekoľko nepodložených tvrdení: že ľudia, ktorí majú v tele príliš veľa kyselín, majú napríklad príznaky úzkosti, únavy, bolesti hlavy, nespavosť a vysoký krvný tlak. V skutočnosti je pH vášho tela kontrolované. Ak jete kyslejšie jedlá, ich pH sa mení v rôznych častiach tela, aby zodpovedalo tráviacim enzýmom: najskôr kyslé v žalúdku, potom zásadité v črevách.

Superalimentele

Kokosový olej je zložený z 85% nasýtených tukov. A strava s vysokým obsahom nasýtených tukov zvyšuje riziko srdcových chorôb. A napriek tomu je kokosový olej považovaný za superpotravinu. Mnoho štúdií tvrdí, že v skutočnosti ide o tuk, ktorý spaľuje tuky. Kokosový olej je nasýtená mastná kyselina, ktorá sa rýchlo metabolizuje. Ale vedecky to nie je pravda. Konzumovaný v miernom množstve, kokosový olej nie je ani dobrý, ani zlý, ale rovnako ako maslo by sa ho nemalo konzumovať nadbytočne. Zostáva však nasýtený tuk.

Raw-vegánska strava

Táto diéta je založená na (nesprávnom) presvedčení, že nevarené jedlá sú zo svojej podstaty zdravšie ako jedlá varené. Áno, surové jedlá obsahujú dobré enzýmy pre organizmus a varením pri vysokých teplotách sa ničia. Varenie ale zabíja baktérie a mikroorganizmy, ktoré vám môžu ublížiť. Rovnako sa vyhnite otrave jedlom.

V mnohých prípadoch sa varením rozkladajú nestráviteľné zložky rastlín, čo znamená lepší prístup k výživným látkam vo vnútri.

Tu je niekoľko druhov zeleniny, ktoré vám odborníci na výživu odporúčajú jesť varené!

Paradajky obsahujú lykopén, živinu, ktorá sa pri varení ľahšie vstrebáva
Tekvicový koláč obsahuje betakarotén, lykopén a vitamín C.
Špenát obsahuje vápnik a železo
Aj keď fazuľa obsahuje veľa železa, hladiny fytátu v fazuli znižujú absorpciu tohto minerálu. Preto sa jedáva varené.