Pravda o ľahkých výrobkoch Toto je zdravý spôsob chudnutia
V prvom rade by jedlo malo šetriť kalórie. To by bolo dobré, pretože niektorí ľudia jedlo vedome používajú na chudnutie alebo nie na priberanie. Nedávno negatívne správy však hovoria, že ľahké výrobky sú všetko, len nie zdravé.
Ľahké výrobky - chyba?
Slanina musí ísť, mnohí si myslia práve teraz, pretože sezóna bikín sa blíži. Kritický pohľad do zrkadla odhalí, že sem-tam sa prepašovalo pár kíl navyše. Tuk je nezdravý výkrm a odteraz je v ponuke zakázaný.
Kolektívny strach z kalórií je ideálnou živnou pôdou pre priemysel s nízkym obsahom tukov. Hranolky, zemiakové lupienky a podobne sú jednoducho zbavené zlých živín. Teraz obal zaujme potlačou ako napr, svetlo, nula alebo obzvlášť svetlo. „Boom“ týchto potravín nikdy nebol taký veľký ako dnes.
Pokiaľ ide o tento faktor, mnohí, bohužiaľ, prehliadajú skutočnosť, že tuk je nevyhnutnou súčasťou života je dôležitou súčasťou príjmu potravy. Tuk nie je len energetickou rezervou, ale plní aj dôležité funkcie v tele. Samozrejme, že na túto tému existujú nezdravé a zdravé tuky. Nasýtené tuky sú obzvlášť škodlivé nachádzajú sa v mliečnych výrobkoch a červenom mäse. V najhoršom prípade môžu zvýšiť riziko srdcového infarktu alebo spôsobiť vápenatenie ciev.
Nenasýtené mastné kyseliny sú dôležité pre prežitie
Zatiaľ čo nasýtené tuky a trans-tuky môžu hrať v ľudskom tele zlú úlohu, pôsobia proti sebe nenasýtené mastné kyseliny, ako sú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Napríklad tí, ktorí dodržiavajú správne proporcie, môžu znížiť zápal a znížiť riziko vzniku cukrovky.
Hlavne ľahké nápoje majú všetko, pretože môžu nielen spôsobiť cukrovku, ale tiež viesť k priberaniu. Nápoje majú menej kalórií, ale majú umelé sladidlá, ktoré sa nedostávajú ani do krvi. To zase môže viesť k skutočnej kalorickej pasci, pretože spotrebiteľ pri pití šetrí kalórie, ale zje podstatne viac. Tento efekt sa zatiaľ potvrdil iba pri pokusoch na zvieratách.
Niektorí odborníci dokonca obviňujú ľahké výrobky z toho, že sú diétne klamstvá. Tieto výrazy naznačujú spotrebiteľovi, že môže jesť a piť čokoľvek a dokonca schudnúť. Nevýhodou je, že výrobky majú menej kalórií, ale nie Naplňte sa, aby sa hlad vrátil rýchlejšie.
Tip:
Niet pochýb o tom, že nízkotučné výrobky chutia dobre a samozrejme tiež obsahujú menej tuku. Množstvo kalórií však vždy zostáva rovnaké. Pri nakupovaní by si mal spotrebiteľ vždy pozorne pozrieť zoznam uvedených zložiek, aby zistil, aké množstvo kalórií je v potravine. Pri tom si často všimne, že údajne ľahký produkt dodáva dosť energie. Ľahká verzia zemiakových lupienkov má stále ohromných 500 kilokalórií na 100 gramov.
Ľahké výrobky, ktoré vás zbavia tuku
Tuk je nosičom chutí a v ľahkých výrobkoch je často nahradený sacharidmi. V obchode sú potraviny, ktoré nevyhnutne neprispievajú k zdraviu, a preto by sa im malo v čo najväčšej miere vyhýbať.
| Bezlepkové pečivo: | Nie zdravšie ako pečivo s obsahom lepku. Nedostatok výživných látok so zvýšeným glykemickým indexom. Nasýtiť menej. |
| Granolový bar: | obsahujú až o 40 percent viac cukru ako čokoládové tyčinky. Príliš veľa sacharidov, vďaka ktorým ste tuční. |
| Diétne limonády: | Často sa sladia aspartámom. Až dvestokrát sladšie ako cukor. |
| Výrobky bez tuku: | Často obsahujú viac cukru. Tuk sa odoberie a nahradí cukrom. |
| Margarín: | Mnohé obsahujú trans-tuky. Tieto znižujú dobrý cholesterol (HDL) a zvyšujú zlý (LDL). Lepšie sú nerafinované oleje a maslo. Ak margarín, tak netvrdený rastlinný margarín. |
Schudnite pomocou ľahkých výrobkov
Ak hovorí svetlo, je ho menej. Môže to byť buď tuk alebo cukor. Ľahké výrobky musí mať minimálne o 30 percent menej kalórií ako klasické varianty. Niekedy je to dosť neprehľadné, pretože výrobcovia niekedy používajú rôzne názvy a každý z nich má iný význam.
Pre lepšie pochopenie uvádzame najbežnejšie pojmy
- Málo energie: Tuhé jedlá (klobása, syr atď.) Nesmú obsahovať viac ako 40 kcal na 100 gramov. Tekuté jedlá (mlieko, jogurt) nepresahujú 20 kcal na 100 mililitrov. Pre stolové sladkosti platí hranica 4 kcal porcií, čo zodpovedá sladiacemu účinku okolo jednej čajovej lyžičky.
- Znížená energia: Výhrevnosť sa znížila najmenej o 30 percent.
- Bez energie: Tuhé jedlá, ako aj tekutiny nesmú mať viac ako 4 kcal na 100 mililitrov.
- Nízkotučný: Tuhé jedlá menej ako 3 gramy tuku na 100 gramov, tekutiny menej ako 1,5 gramu tuku na 100 mililitrov a polotučné mlieko menej ako 1,8 gramu tuku na 100 mililitrov.
- Bez tuku/alebo bez tuku: nie viac ako 0,5 tuku na 100 gramov alebo 100 mililitrov
- Svetlo: musí mať rovnaké podmienky ako označenie „znížené“.
- Nízky obsah cukru: Tuhá strava najviac 5 gramov cukru na 100 gramov, kvapaliny najviac 2,5 gramu cukru na 100 mililitrov.
- Bez cukru: nie viac ako 0,5 gramu cukru na 100 gramov alebo 100 mililitrov.
- bez pridaného cukru: bez pridania ovocia, hrozna, sladu alebo laktózy. Ak potravina obsahuje prírodný cukor, musí byť na obale uvedený údaj „prírodne obsahuje cukor“.
Nákup potravín by sa mal uskutočňovať vedome. Spotrebitelia by mali dodržiavať nutričné označovanie a navzájom porovnávať rôzne výrobky. Často je to tak v prípade, že konvenčný produkt má prirodzene menej kalórií ako svetlo- Výrobok tej istej skupiny výrobkov.
Svetlo ovplyvňuje chuť
- bolesť hlavy
- hnačka
- zvýšená tvorba kyseliny močovej
- Alergická reakcia
Takže ľahké výrobky nie vždy splnia to, čo sľubujú. Nemožno ich nazvať zdravšími a tiež nie sú veľmi užitočné pri chudnutí. Často dokonca a Naopak, pretože sa výrobky správne nenapĺňajú, používajú sa častejšie.
Poznámka:
Vždy je lepšie zvoliť normálnu verziu konkrétneho jedla, ale zmenšiť veľkosť porcie. Vo výnimočných prípadoch to môžu byť skutočné kalorické bomby, potom však štedro jedzte.
Umelé sladidlá sú alternatívou medu alebo cukru bez kalórií. Pri hodnotení zdravotného stavu schválených látok sa odporúčajú denné dávky. Sladidlá sú ideálne na pečenie alebo na sladenie, nemali by však prekročiť denné množstvo.
Na chudnutie používajte bežné jedlá
Ľahké výrobky sú potraviny, ktoré majú v porovnaní s konvenčným variantom menej cukru, tukov, solí, alkoholu a/alebo kalórií na jednu porciu. Čo presne znamenali rôzne mená, už bolo spomenuté v tabuľke vyššie. Tí, ktorí by sa chceli dozvedieť viac informácií o tejto téme, nájdu podrobný prehľad v dokumente Nariadenie EÚ o zdravotných tvrdeniach.
V mnohých prípadoch sú spotrebitelia oklamaní, keď si myslia, že ľahké výrobky im môžu pomôcť schudnúť alebo si udržať váhu bez toho, aby sa museli vzdať svojich milovaných jedál, ako sú lupienky alebo obľúbené nápoje. V niektorých prípadoch to tak je.
Ľudia s nadváhou môžu v skutočnosti stratiť kilogramy, ak prejdú na ľahké výrobky. To však funguje, iba ak celú stravu prepnete na nízkotučné a tak dlhšie obdobie.
Podľa odborníkov na výživu je vhodný najmä ľahký syr. Ten často obsahuje viac minerálov, ako je vápnik. Spotrebitelia však musia robiť kompromisy v oblasti chuti a konzistencie. Klobásové výrobky majú tiež pozitívne vlastnosti, ale len v malom rozsahu a iba vtedy, ak sú vybrané nízkotučné odrody, ako napríklad šunka alebo kurací párok.
Poznámka:
Ľahké výrobky môžu podporovať stravu s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tukov a dokonca aj chudnutie, ale iba ak sú rozumným a dávkovaným spôsobom začlenené do plánu zdravej výživy. Výrobky však nie sú vhodné pre zdravo orientovanú stravu.
Ľahké výrobky menej vhodné na chudnutie
Či už ľahké alebo nízkotučné, niektoré výrobky naznačujú zdravšiu a teda lepšiu stravu pre spotrebiteľa. Mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť, teraz upadajú do tejto pasce, pretože je to naopak. Niektoré potraviny majú v skutočnosti opačný účinok.
Pridané množstvo cukru premení jedlo na kalorickú pascu par excellence. Nie sú v tom žiadne právne prekážky, pretože z čisto právneho hľadiska musí ľahký výrobok buď 30 Obsahujú o percento menej tuku, cukru alebo kalórií ako porovnateľný produkt.
Maloobchodníci však ponúkajú aj jedlá, ktoré majú skutočne znížený obsah kalórií. Namiesto klasického cukru obsahujú sladidlá, ako je aspartám, cyklamát alebo sacharín. Tieto látky sa dnes už nenachádzajú iba v nápojoch, ale čoraz viac aj v potravinách, ako sú uhorky alebo množstvo hotových jedál.
Sladidlá majú ten faktor, že sú lacnejšie a ľahšie spracovateľné. Tieto látky všeobecne nemajú dobrú povesť, pretože sa používajú ako výkrmné látky pri chove ošípaných. Sladidlá tiež stimulujú chuť do jedla a zvyšuje sa túžba po sladkých jedlách.
V nádeji na chudnutie povzbudzujú ľahké výrobky ľudí k nesprávnemu stravovaniu. Namiesto týchto výrobkov by spotrebitelia nemali meniť iba svoj životný štýl, ale aj svoje stravovacie návyky z dlhodobého hľadiska.
Ľahké výrobky sa preto neodporúčajú
Potravinársky priemysel už roky poskytuje rôzne ľahké výrobky na boj proti neustále rastúcej obezite nemeckého obyvateľstva a zarába s nimi obrovské množstvo peňazí. Medzitým takmer neexistuje jedlo, ktoré nie je k dispozícii v ľahkej verzii. Ľahké výrobky znova a znova skončia v nákupnom košíku.
Cieľom je ukázať spotrebiteľom, že môžu šetriť kalórie bez toho, aby sa museli vzdať svojich obľúbených jedál. Spravidla však ide skôr o fingovaný obal ako o produkt vhodný pre človeka.
Spotrebiteľ často podceňuje obsah kalórií v produktoch. Neistí často sú to vyhlásenia ako znížený obsah tuku, nízky obsah tuku alebo iba ľahká varianta. Toto odvetvie zámerne zadržiava skutočnosť, že tuk nie je len cenným nosičom, ale aj dôležitým nosičom energie s vysokou hustotou energie.
Zdravé tuky však nie sú nepriateľom ľudí, sú skôr dôležitou súčasťou jedného z nich vyvážená strava.
Ak chcete schudnúť pomocou ľahkého produktu, musíte sa ubezpečiť, že z tohto produktu nebol odstránený iba tuk, ale aby neobsahoval ani cukor. Nemali by ste však čakať veľa chuti a toho, ktorý spotrebiteľ by to chcel?
Takže aby sa výrobky mohli predávať, musia chutiť a byť lacné. Spravidla pomáhajú umelé prísady, čo je možné len v zložitých výrobných krokoch.
Nielen, že jedlo je nakoniec nakoniec umelo pripravené, je to aj jasné nákladnejšia ako konvenčný variant. Spotrebiteľ platí za svoj výrobok viac peňazí, aj keď prijíma menej výživných látok.
Ľahké výrobky menej zasýtia
Ľahké výrobky spravidla znamenajú, že používateľ spotrebuje podstatne viac potravín, ako skutočne chce. Nakoniec dúfa, že týmto variantom ušetrí nejaké kalórie. Existujú skutočnosti, ktoré nemožno poprieť:
- Ľahké výrobky nechutia až tak dobre
- Výrobky pravidelne zlyhávajú pri testoch
- Ľahké výrobky nie sú zdravšie
- Často obsahujú umelé prísady
Tí, ktorí sú Ak sa chcete stravovať skutočne rozumne a zdravo, určite by ste mali radšej chytiť dobré celozrnné výrobky.
Používajte ľahké výrobky správne
Existujú však výnimky, pretože ak sa výrobky používajú správne, niektoré sa môžu pomôcť znížiť túto váhu. Má zmysel vymieňať si určité výrobky, ktoré obsahujú veľa cukru. Platí to najmä pre limonády. Pri častej konzumácii sa tu vstrebáva veľké množstvo kalórií. Chová sa samozrejme ešte lepšie, ak je konzument namiesto limonády, Voda alebo nesladené čaje berie.
Kalórie možno tiež ušetriť, ak spotrebiteľ použije žuvačky bez cukru, ktoré nespôsobujú zubný kaz. Odporúčame tiež použiť do kávy namiesto cukru sladidlá. Každý, kto kupuje syry alebo klobásy v odľahčenej verzii, musí byť opatrný, aby nejedol viac ako obvykle.
Nájsť alternatívy, ktoré majú prirodzene nízky obsah tuku, sa tiež vyplatí. Ak chcete schudnúť, mali by ste pri používaní mlieka a mliečnych výrobkov hľadať úspory na živočíšnom tuku.
Veľa reklamy o ničom
Bez ohľadu na to, ktorá zložka bola redukovaná z ľahkého produktu, cena zriedka zmenila. Ľahké výrobky v skutočnosti niekedy obsahujú menej Omša, ako sa čakalo. Svetlé maslo alebo svetlý tvaroh sa často šľahajú vzduchom tak, aby sa na naplnenie bežného obalu mohlo použiť polovičné množstvo zmesi.
Faktom je: Ľahké výrobky majú zmysel, iba ak obsahujú menej cukru a menej tukov. Je lepšie, keď sa spotrebiteľ drží svojej tradičnej potraviny, potom nie sú potrebné žiadne dvojnásobné dávky.