Pravidlá nastavenia tabuľky

Každý deň sme prestierali. Či už obedujeme sami, s rodinou alebo organizujeme slávnostné jedlo, pri zostavovaní stola by sme mali pamätať na niektoré pravidlá.

Nejde len o etiketu, ale aj o pohodlie pri jedle. Pamätajte, že v prvom rade musí byť prostredie čo najpríjemnejšie.

Pre začiatočníkov je treba pamätať na niekoľko vecí:

príbory: vidlička bude sedieť na ľavej strane a nôž a lyžica na pravej strane lícom hore.

Nosná doska: nie je zahodený, ale zostáva na stole počas celého obeda.

Chlieb: v ideálnom prípade by malo byť umiestnené v malých podnosoch, naľavo od každej osoby pri stole.

Obrus: vyžehlené správne a povinne položené na stole pred príchodom hostí.

Malé detaily

Robia rozdiel. Pamätajte, že obrúsky sú umiestnené na pravej strane, zložené na dve časti, v tvare trojuholníka. Poháre budú umiestnené pred tanierom v tomto poradí: pohár vody, pohár vína, pohár bieleho vína. Fľaše nezostanú na stole.

Postavte stôl podľa príležitosti

Vianočné jedlo sa samozrejme líši od veľkonočného jedla alebo narodenín. Líšia sa detaily a dekorácie, rovnako ako zvolená farba.

Nepreťažujte stôl!

Bez ohľadu na to, aká ste žena v domácnosti, vášnivá pre dekorácie alebo bez ohľadu na to, aké bohaté je menu, o všetky predmety na stole sa veľmi starajte. Príliš preplnené miesto je nepríjemné miesto.

Existujú 4 spôsoby alebo štýly, v ktorých je možné stôl umiestniť, v závislosti od príležitosti:

formálny štýl
neformálny štýl
Základné
bufetový typ

Výber spôsobu nastavenia tabuľky a jej použitia pre vašu udalosť bude závisieť od niekoľkých faktorov, medzi ktoré patrí:

formálnosť udalosti
koľko jedál sa má podávať
ako sa budú jedlá podávať.

Preto budete chcieť zvoliť štýl prestierania, ktorý vašim hosťom poskytne najlepší zážitok z udalosti, ktorú hostí. Každý zo 4 štýlov má svoje vlastné pravidlá a obsahuje rôzne komponenty vrátane príborov, pohárov a tanierov.

Všeobecné pravidlá pre nastavenie tabuľky

Odborníci tvrdia, že pre každý štýl nastavenia tabuľky platia niektoré všeobecné pravidlá:

Príbory - pre začiatočníkov sa umiestňujú v poradí, v akom sa používajú, a prvé, ktoré sa majú použiť, sa položia na stôl, smerom von.
Vidličky - zvyčajne sú umiestnené na ľavej strane hlavnej servírovacej misky. Výnimkou je dezertná vidlička, ktorá je umiestnená na vrchu taniera (nie na tanieri).
Nože - sú vždy umiestnené na pravej strane taniera, s hranou hranou otočenou k tanieru. Výnimkou je nôž na maslo, ktorý je položený na maslovom plechu.
Lyžice - sú zvyčajne umiestnené na pravej strane taniera. Výnimkou je dezertná čajová lyžička, ktorá sa položí priamo na tanier, na ktorom sa podáva sladké jedlo.
Umiestnenie - všetky príbory by mali byť umiestnené asi 2,5 cm od okraja stola a rovnomerne zarovnané dole.
Na stôl položte iba to, čo používate - pravidlom je umiestniť iba príbor, ktorý sa bude používať počas jedla. Ak v ponuke nie je polievka, nemusíte na stôl dávať polievkovú lyžicu.

Čo treba pamätať, ak organizujete neformálne jedlo

Pravdepodobne najpoužívanejší je štýl neformálneho stolovania. Je to skvelá voľba aj na uvoľnené svadby (neformálne), na večerné večierky (keď sa podáva večera) alebo na každú príležitosť, ktorá si vyžaduje, aby ste sa pekne zariadili a neboli príliš formálni.

Existujú jemné rozdiely medzi formálnym a neformálnym štýlom nastavenia tabuľky. Ak nastavíte stôl v neformálnom štýle, použije sa menej príborov a menej pohárov. Možno tiež nebudete potrebovať tanierik na maslo.

Na stole usporiadanom v neformálnom štýle je veľký tanier, na ktorý budú umiestnené ďalšie taniere s podávanými jedlami, obrúsok, jedálny lístok (ak je to potrebné), vidlička na šalát, vidlička na večeru, polievková lyžica, nôž, nôž na šalát, čajová lyžička na dezert, pohár na vodu a pohár na víno.

V strede je veľká doska, nad ktorou je položený obrúsok a menu, ak je to potrebné.
Na ľavú stranu taniera odložíte vidličku na šalát a vidličku na večeru.
Na pravú stranu položíte polievkovú lyžicu, šalátový nôž a nôž na večeru.
Nad tanier (nie na tanier, ale v smere do 12. hodiny) položte dezertnú lyžicu, pohár vody a pohár vína.