Pre lepšiu kognitívnu funkciu dodržujte stredomorskú stravu
Nová štúdia odhaľuje, že starší dospelí na stredomorskej strave majú lepšie kognitívne funkcie a dosahujú lepšie výsledky v kognitívnych testoch.
Výskum bol vykonaný na University of Illinois a analyzoval 32 kľúčových živín v stredomorskej strave. Štúdia zistila, že väčšina výživných látok súvisí s lepšou kognitívnou funkciou. „Chceli sme preskúmať, či strava a výživa dokážu predpovedať kognitívne výkony u zdravých a starších dospelých,“ uviedol vo vyhlásení postgraduálny výskumník Christopher Zwilling z University of Illinois. Štúdiu viedol u profesora psychológie Arona Barbeya z tej istej univerzity v Illinois.
Nie je to prvýkrát, čo štúdie preukázali, že stredomorská strava zlepšuje zdravie tela. Viaceré štúdie ukazujú, že táto strava založená na obmedzení konzumácie červeného mäsa, ale aj na konzumácii potravín rastlinného pôvodu súvisí s lepším fungovaním mozgu u starších dospelých.
Prečo však lepšie kognitívne funkcie?
Do výskumu, ktorý skúmal zdravie mozgu a konzumované živiny, sa zapojilo 116 ľudí vo veku od 65 do 75 rokov. Výskumný tím sa rovnako ako predtým nespoliehal na dotazníky týkajúce sa bežnej stravy. Namiesto toho sa pozreli na vzorce biologických markerov živín v krvi. Tieto vzorce boli neskôr spojené s lepšou kognitívnou funkciou a celkovým zdravým zdravím.
A aké sú to živiny? Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v rybách, orechoch a ružičkovom keli. Omega-6 mastné kyseliny nachádzajúce sa v ľanových a tekvicových semenách, píniových orieškoch a pistáciách. Lykopén, jasne červený pigment, ktorý sa nachádza v paradajkách a vodnom melóne, ale aj v inom ovocí a zelenine. Alfa a beta karotenoidy, ktoré dávajú mrkve a batátom charakteristickú oranžovú farbu. A vitamíny B a D, kyselina listová, riboflavín a vitamín B12. Mnohé z nich pracujú vo vzájomnej synergii a sú pevne zapojené do stredomorskej stravy.
„Účinnosť súvisí so spôsobom komunikácie informácií v sieti. Pozreli sme sa na miestnu efektívnosť - ako dobre sa informácie šíria naprieč súborom priestorovo izolovaných oblastí mozgu - ale aj na celkovú efektívnosť, ktorá odráža, koľko krokov je potrebných na prenos informácií z jednej oblasti mozgu do druhej. zo siete “, uviedol v rovnakom vyhlásení Aron Barbey.
Z toho vyplýva, že synergia je dôležitým prvkom. Všetky živiny sú spoľahlivé pre vás aj sami, ale keď spolupracujú, tvoria skvelý tím.