Pre pacientov s rakovinou sa odporúča med
Rakovinové bunky potrebujú na rast v zdravých tkanivách päť až šesťnásobné množstvo glukózy. Inzulín navyše často stráca účinnosť u pacientov s rakovinou, čo vedie k riziku hyperglykémie. Z tohto dôvodu by mala strava pacientov s rakovinou obsahovať menej uhľohydrátov, hoci prítomnosť nádoru je zvyčajne zodpovedná za zvýšenie potreby živín a energie. Ak z týchto dôvodov pacient skončí s chudnutím a bude trpieť nedostatkami, bude to mať vplyv na jeho kvalitu života, ako aj na šance na uzdravenie. Naopak, keď telesná hmotnosť zostane rovnaká alebo sa zvýši, pacient sa bude cítiť subjektívne lepšie. Energetické potreby je možné uspokojiť doplnením percenta tukov a bielkovín v potravinách, najmä preto, že nádorové tkanivo nemôže využívať lipidy.
Potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ktoré sa rýchlo vstrebávajú a majú nízky obsah výživných látok, ktoré posilňujú imunitný systém, nie sú pre pacientov s rakovinou najlepšou voľbou. Patria sem sladkosti a sladené nápoje, pekáreň z bielej pšeničnej múky, biela ryža a nejaké rýchle občerstvenie. Med, na druhej strane, sa môže použiť ako sladidlo, pretože spôsobuje nižšie zvýšenie hladiny cukru v krvi ako zvýšenie spôsobené stravovacím cukrom a glukózou. Ďalšou výhodou je, že med obsahuje flavonoidy, ktoré posilňujú imunitný systém. Najčastejšie sa odporúča nektárový med, bohatý na peľ, alebo dokonca pridanie peľu do medu.
Peľ je bohatý na bielkoviny (asi 20%) a aminokyseliny (asi 10%). Okrem toho obsahuje vitamíny, minerály a flavonoidy. U pacientov s rakovinou je potreba látok v týchto skupinách veľmi veľká, pretože imunitný systém je veľmi potrebný. Protilátky sa vytvárajú vo väčšom množstve a škodlivé metabolické produkty sa musia neutralizovať. Bielkoviny sú potrebné vo väčšom množstve na regeneráciu buniek.
Nie je však nezvyčajné, že nedostatok chuti do jedla, ako príznak choroby, vedie k nedostatočnej konzumácii živín problémy s žuvaním a prehĺtaním alebo spomalenie trávenia. S 50 g peľu už dokážete pokryť denné potreby aminokyselín dospelého jedinca a zároveň poskytnúť toľko bielkovín ako 250 g mäsa alebo 3 a pol vajca.
Rovnako sa odporúča pridať propolis do medu. Propolis je súčasťou plástu a obsahuje ako účinnú látku fenylester kyseliny kávovej, zlúčeninu známu svojimi protirakovinovými a imunitne posilňujúcimi účinkami. Štúdie preukázali, že fenylester kyseliny kávovej zachytáva voľné radikály a spomaľuje vývoj chorých buniek. Konzumácia peľu a propolisu spolu s medom sa preto veľmi odporúča, pretože med dodáva chuť do jedla, pri prehĺtaní nerobí problémy a je ľahko stráviteľný. Vďaka kyselinám a enzýmom v mede sú navyše ďalšie užitočné látky, ktoré telo lepšie využíva.