Pre zdravý život konzumujte najmenej 2 litre tekutín denne “
V televízii nemôžete počuť túto správu: „Pre zdravý život konzumujte najmenej 2 litre tekutín denne.“ Dve otázky: 1. Odkiaľ pochádza táto správa?; 2. koľko pravdy obsahuje?
Táto správa, ktorej sa v tomto článku budeme podrobne venovať, je v skutočnosti súčasťou balíka 5 správ:
• „Pre zdravý život jedzte ovocie a zeleninu každý deň“;
• „Pre zdravý život cvičte každý deň najmenej 30 minút“;
• „Pre zdravý život konzumujte najmenej 2 litre tekutín denne“;
• „Pre zdravý život postupujte podľa hlavných jedál dňa“;
• „Vyvarujte sa nadmernému množstvu soli, cukru a tuku pre vaše zdravie“.
Je zaujímavé zistiť, ako sa tieto správy dostali do našich životov. V skutočnosti ide o kampaň s názvom „Za zdravý životný štýl“, ktorú v roku 2009 iniciovala CNA a Medzinárodná reklamná asociácia (IAA). Odôvodnenie tohto podnetu, obsiahnuté v rozhodnutí č. 854 z 29. septembra 2009 NAC obsahuje správu Svetovej zdravotníckej organizácie a uznesenie Európskeho parlamentu z 1. februára 2007 s názvom Podpora zdravého stravovania a fyzickej činnosti: európsky rozmer prevencie nadváhy, obezity a chorôb chronické “. Ani v jednom dokumente sme nenašli 5 odporúčaní, takže sa predpokladá, že správy boli vytvorené CNA alebo IAA; nevieme.
Ďalšie štyri správy (okrem spotreby vody), aj keď o každej z nich je diskutabilné, najmä preto, že žiadna nie je jasná ( 1. Je konzumácia ovocia a zeleniny zárukou zdravého života?; 2. Čo znamená „pohyb 30 minút denne“? Beh? Pohybujete sa na gauči? Plávanie? Nejaký druh pohybu? 3. Zabezpečuje stravovanie trikrát denne zdravý život bez ohľadu na to, koľko a čo jete? 4. Čo znamená „prebytočná soľ, cukor a tuk“?), možno prijať ako varovania zdravého rozumu. Sú také vágne, že ich môžeme prehliadnuť. Každopádne ich nevieš uplatniť v praxi, takže je to v poriadku:)
Ten o spotrebe vody je však presný s odporúčaním, ktoré nenecháva žiadny priestor na interpretáciu: musíme skonzumovať 2 litre tekutín. Samozrejme, ak zájdeme do podrobností, zistíme, že veci strácajú svoju pôvodnú jasnosť. Keď hovoríme o 2 litroch, máme na mysli aj vodu, ktorú si berieme z potravy alebo je to len voda/džúsy (zmestia sa do nich príliš veľa cukru?) a iné nápoje? Pretože napríklad veľa ovocia je väčšinou voda.
Nevieme, nie je nám to povedané. Ale povedzme, že sú to asi 2 litre tekutiny, v akejkoľvek forme, ktorá sa do tela dostane. Aký je vedecký základ takýchto rád?
Ako vznikol tento príbeh s obligátnymi 2 litrami?
Zdá sa, že tento mýtus, pokiaľ ide o potrebu konzumácie dvoch litrov tekutín denne, je založený na publikácii Komisie pre výživu a potraviny Národnej rady pre výskum v USA z roku 1945, ktorá uvádza, že sa odporúča konzumujte 1 mililiter vody na každú kalóriu potravy; takže ak prijmete 2 000 kalórií, musíte vypiť 2 litre vody. Ďalšia veta v publikácii, ktorá hovorila o tom, že väčšina z tohto množstva vody sa nachádza v potravinách, ktoré konzumujeme každý deň, bola ignorovaná.
Ďalším variantom ohľadom vzhľadu/posilnenia tohto mýtu by mohol byť odborník na výživu menom Frederick Stare, ktorý v roku 1974 vydal knihu, v ktorej odporúčal konzumáciu 6 - 8 pohárov vody denne. A v tejto knihe je uvedené, že ovocie, zelenina a iné nápoje ako voda - obsahujú rôzne množstvá vody; naznačuje preto, že na túto radu sa nemá pozerať veľmi striktne (nevyhnutne 6 - 8 pohárov vody/deň, bez ohľadu na to, čo v ten deň ešte konzumujete).
Ešte jedna vec - neexistuje vedecká podpora pre odporúčanie konzumovať 2 litre tekutín denne.
Pite alebo nepite dva litre vody denne?
Dobre, znamená to, že by sme nemali piť vodu alebo že nedostatok vody nie je pre telo nebezpečný? Nie, to to neznamená. Ľudské telo potrebuje vodu. V skutočnosti v závislosti od tukového tkaniva obsahuje ľudské telo 55 až 70% vody. Dospelý človek s maximálnym obsahom tukového tkaniva 22% je 60% vody.
Stanovenie stáleho množstva vody je v zásade nelogické. Pitie nadmerného množstva vody môže navyše spôsobiť zdravotné problémy, ako je otrava vodou.
Aké je riešenie? Zdravé telo má vrodený mechanizmus, ktorý vie sám regulovať potrebné množstvo tekutín. Je to samozrejme o pocit smädu, ku ktorej dochádza, keď telo dosiahne nedostatočný obsah vody. Vďaka tomuto mechanizmu, ktorý nám neumožňuje zabudnúť na to, že vodu potrebujeme, prežil ľudský druh státisíce rokov, a to aj v časoch, keď neexistovali televízory:)
Ak chcete mať všetko jednoduché, tu je séria tipov čo by malo byť užitočné pre väčšinu: z. Ak ste smädní, pite vodu; b. zastavte sa, keď už nemáte smäd; c. keď sa nadmerne potíte, pite veľa vody, aby ste vyrovnali stratu tekutín. Ale už ste ich poznali, však?:)
Aby bolo jasné: vaše telo môže potrebovať 2 litre vody denne. O to nejde v článku. Ale to v skutočnosti musí byť spotreba vody generovaná potrebou vody v tele, nie imperatívom prichádzajúcim cez televíziu, ktorý, ako sme videli, nie je podporovaný vedou. O problém menej, nie?:)
Môžete komentovať pomocou účtu na webe, prostredníctvom FB, Twitteru alebo Google alebo ako návštevník (bez registrácie). Pre návštevníkov sú komentáre mierne (schválené správcom).