Prebytočná soľ škodlivá pre imunitný systém - Medical Life

škodlivá

Strava s vysokým obsahom solí je často spojená s vysokým krvným tlakom, ale nedávne výskumy naznačujú, že prebytok soli môže negatívne ovplyvniť činnosť imunitného systému.

prebytočná
Štúdia skupiny vedcov z univerzitnej nemocnice v Bonne hodnotila negatívne účinky nadmerného množstva soli na imunitný systém experimentálny model zvierat, ako aj prostredníctvom ľudských dobrovoľníkov. Konečné výsledky boli publikované v časopise Science Translational Medicine.

V tejto štúdii vedci hodnotili vplyv nadmerného príjmu solí na činnosť imunitného systému v pyelonefritída generované Escherichia coli, prekvapivé výsledky. Pozorovalo sa teda, že pyelonefritída sa zhoršila u myší, ktoré konzumovali nadmerné množstvo soli.

Medzi potenciálne zapojené mechanizmy patrí vplyv aktivity obličkových neutrofilov zmenou miestneho mikroprostredia, ale aj systémové účinky imunosupresiou vyvolanou glukokortikoidmi.

Maximálny príjem soli odporúčaný SZO pre denná strava je 5 gramov. Táto hranica je však často prekročená. Napríklad v Nemecku podľa čísel poskytnutých Inštitútom Roberta Kocha priemerne muži konzumujú 10 gramov soli denne a ženy asi 8 gramov.