Prechod na rodinné jedlo Otázka na výživu Birgit Neumann - Varenie pre deti
Odpoveď Birgit Neumannovej
Dobrý deň, môj syn má teraz 10 mesiacov a pomaly chceme prejsť na rodinné jedlo. Momentálne dostane cez obed 250 - 270 g zeleninovo-zemiakovej (mäsovej) kaše, väčšinou roztlačenej a roztlačenej, a večer krajec miešaného chleba so smotanovým syrom alebo pečeňovou klobáskou a 50 ml polopolka mlieka.
Večer vlastne jeme teplé. Môžem mu ľahko vymeniť obed a večeru alebo musím niečomu venovať pozornosť? Koľko času by malo byť optimálne medzi večerou a spánkom.
Je niečo, čomu musím pri prechode venovať pozornosť?
autor: blubb09 13. apríla 2018, 21:15
Ahojte blubb09
Už ste si dobre osvojili prechod z kaše na rodinné jedlo. Odteraz môže byť tiež chlieb ráno na raňajky a popoludní namiesto GOB, v závislosti od hladu a časového intervalu medzi obedom a večerou, buď iba ovocie (niekedy ako finger food) alebo vysokokalorické občerstvenie, napríklad detské sušienky.
Príklad ovocného občerstvenia:
Jemne nastrúhané alebo uvarené jablko, nakrájané na plátky alebo celé banány, tiež úžasne vhodné, keď sú rozdrvené. Hruška, ak je mäkká, je ideálnym pokrmom pre prsty. Broskyňa a nektárinky bez kože sú skvelé
Hrozno na štvrtky a bez semien? sú možné, melón a papája alebo (bio) mango, rovnako ako drvené čučoriedky, avokádo alebo kivi. Jahody alebo iné bobule. Jadierka z malín alebo černíc vopred vyberte - jednoducho ich prepasírujte cez sitko.
a tiež recept „na prípravu zeleninových tyčiniek vhodných pre deti“ - ako doplnok k obedovej kaši, pre celú rodinu:
Nakrájajte surovú zeleninu (napr. Mrkvu, paštrnák, kaleráb, cuketu, tekvicu, sladké zemiaky, zemiaky, tiež: ružičky brokolice, ružičky karfiolu) asi 8 - 10 cm dlhé kúsky hrubé po prstoch. Varte ich (parne alebo duste v troche vody) veľmi domäkka bez akýchkoľvek prísad.
Prstové jedlo je pripravené.
Ovocné pyré si môžete pripraviť aj sami, napríklad nastrúhané surové. surové a mäkké na kúsky, varené ako pyré, varené na kúsky.
Banán je tu asi najobľúbenejšou klasikou. Ideálne sú ale aj zrelé (= mäkké) hrušky. Napríklad, ak chcete použiť bio mango alebo organickú papáju, sú to tiež populárne druhy ovocia pre detské príkrmy. Teraz na jar - jahody, úžasné!
Možné aj popoludní:
Pečivo s jablkovým sirupom
160 - 180 g špaldovej múky typ 630
50 g ovsených vločiek 75 g studeného masla
4 lyžice hruškového alebo jablkového sirupu
1 štipku vanilkového prášku
2 žĺtky
Z surovín vymieste miesiace cesto, podľa potreby pridajte múku alebo tekutinu, kým nevznikne hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a necháme odpočívať v chladničke minimálne 1 hodinu.
Na ďalšie spracovanie rozdeľte trochu múky na hladký povrch. Z cesta nakrájame malé kúsky a vyvaľkáme ich s múkou. Vystrihnite motívy.
Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, umiestnené od seba.
Pečieme vo vyhriatej rúre (180 °) asi 12-15 minút.
Potom ho necháme vychladnúť a ozdobíme podľa želania
Ale svojho syna ste už celkom dobre zoznámili s rozšíreným sortimentom jedál. Chlieb a kravské mlieko sú už neoddeliteľnou súčasťou vašej stravy. Teraz môžete obedové jedlo ešte rozšíriť a predstaviť svojim ratolestiam viac jedál z prsta, na pevnejšie a chutnejšie rodinné jedlá. Príklady jednoduchého jedla na prste už boli spomenuté vyššie.
Chutné jedlo môže byť korenené, len nie príliš korenené alebo slané. Jedlo by malo povzbudzovať žuvanie, malo by však byť ľahké s ním pracovať s žuvacími prúžkami a chuťou, aby vaše dieťa mohlo všetko dobre prehltnúť. Vaše dieťa by malo byť schopné samostatnejšie jesť a mať veľa nových stravovacích zážitkov.
Môžete nahrubo nasekať rodinné jedlo alebo môžete dočasne pripraviť pokrmy kompatibilné s jedlom pre celú rodinu, prípadne nakrájať jedlo veľmi malé (pred synom).
Fáza rodinného jedla dopĺňa zvyčajné doplnkové potraviny. Teraz je to tiež o radosti a zvykoch, objavovaní, chuti, zvedavosti, nácviku žuvania a oveľa viac. Pripravte vynikajúce jedlo a urobte z jedál bohatý zážitok, potom bude prechod z dlhodobého hľadiska fungovať dobre.
Môžete zameniť jedlo. Len sledujte, či je vaše dieťa rovnako chuť popoludní experimentovať, ako aj popoludní. A uvidíme, či bude v noci aj naďalej dobre spať. Mlieko obzvlášť dobre podporuje nočný spánok. Ťažšie stráviteľné jedlo môže narušiť dobrý spánok. To musíte sledovať. Ale vaše dieťa to môže vyskúšať aj s vami na večeru.
Zaveďte asi 5 stolových jedál denne. Takže čas medzi jednotlivými jedlami vyhovuje tomu, aby vaše dieťa nemalo medzi jedlami príliš dlhé alebo príliš krátke intervaly. Vaše dieťa teda nie je ani príliš hladné, ani príliš plné.
Príklad:
6 - 9 - 12 - 15-18
7-10-13-17-20
8-12-15-18 - v poriadku, ak to sedí.
Pozorujte svoje dieťa, ako sa snaží priblížiť, aby ste mohli pri stole zažiť všetky svoje jedlá.
Prispôsobte jedlo aktuálnym potrebám dieťaťa. Ak poobede nie je hlad veľký, stačí trochu ovocia.
Ak je časový odstup medzi poludním a večerom dlhší, môžete ponúknuť výdatnejšie jedlá.
Bohužiaľ neexistuje žiadne všeobecné odporúčanie.
Dbajte na to, aby vaše dieťa dostávalo každý deň dostatočné množstvo mlieka - dojčenského mlieka alebo múmie.
Chcete ešte napísať, či svojho syna dojčíte podľa potreby?
Tak potom
Zdravím vás
Birgit Neumann
autorka Birgit Neumann 16. apríla 2018
Veľká vďaka
Plne som kojila syna 6 mesiacov so zvýšeným jedlom z kaše, ale mlieko mi dochádzalo dosť rýchlo.
Naše jedlá momentálne vyzerajú takto:
Medzi 5:30 a 6:00: 150 ml pred
Okolo 9:00: chlieb s pečeňovou klobásou alebo smotanovým syrom a 100 ml polovičného mlieka alebo musli zmiešané s 50 ml polovičného mlieka a 50 ml ako nápoj (momentálne dáva prednosť müsli ráno)
12 hodín: 250 - 270 g zeleninovo-zemiakovej-mäsovej dužiny (nahrubo roztlačené) 50 g ovocnej dužiny
15:00: GOB
18:00: zvyčajne 1 krajec chleba so smotanovým syrom alebo klobásou z pečene a 50 ml pol na pol mlieka
19:00: približne 200 ml pred
Je pravdepodobnejšie, že budeme mať príliš veľa ako príliš málo mlieka
Môj syn je veľmi dobrý jedák. Zatiaľ mu chutilo všetko, čo som mu uvarila a vyskúšali sme veľa jedál. Dokonca radšej jesť chlieb s kôrkou ako bez a tiež mal v obilnine s jadierkom najemno nakrájané maliny a zjedol ho naozaj dobre
Pravdepodobne ho môžem nechať bez problémov vyskúšať viac z nášho jedla.