Prechod z bielkovinovej stravy ...
Rastlinné bielkoviny nemôžu starnúť tak dobre ako zdravie svalov, ani s konzumáciou mäsa.
Vedci zistili, že živočíšne bielkoviny sú pri prevencii straty svalovej hmoty účinnejšie ako bielkoviny rastlinné.
Štúdia zistila, že vegáni by mali jesť oveľa viac obilnín, zeleniny a fazule, ak chcú získať rovnaké výhody, ktoré telu poskytujú mäso, mliečne výrobky a vajcia, najmä s vekom.
Vedci z King’s College v Londýne naznačujú, že ľudia by mali získať rovnováhu medzi živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami.
„Aj keď vieme, že bylinná strava je prospešná pre životné prostredie, nevieme, aká dobrá je táto strava pre udržanie svalovej hmoty. Prechod od živočíšnej bielkovinovej stravy k rastlinnej strave môže byť pre zdravie svalov počas starnutia škodlivý, “uvádzajú vedci.
Svaly sú podporované aminokyselinami, ktoré rastú počas tréningu alebo konzumáciou živočíšnych bielkovín, a ako starnete, vaše telo potrebuje ďalšiu pomoc, aby zabránilo svalovej atrofii.
Bylinné proteíny môžu robiť to isté, ale množstvo musí byť oveľa vyššie, aby malo tento účinok, upozorňujú vedci.