Prečítajte si Anke Grönerovú; Rezance husté jelene; Stevan Paul
Táto kniha nie je diétnou knihou. Ale naopak. Táto kniha vám hovorí: Vyhoďte všetky knihy o strave, ktoré máte. (Viem, že nejaké máte.) Zabudnite na počítanie kalórií, zlé svedomie a začnite znova jesť. (Anke Gröner)
Čítam blog Anke Grönerovej, odkedy viem, čo je to blog. Anke akosi vždy bola a vždy bola mojou srdcovou dodávkou vo veciach filmu a literatúry, vždy som si vážil jej šikovné a vtipne vypointované odporúčania a recenzie a niekedy, veľmi zriedka, sa sem-tam jemne ukázala súkromná Anke Gröner závažný problém a zatiaľ čo človek ešte veľkoryso premýšľal, ach, to nevadí! Opäť to pokračovalo kultúrou od E po U a vec bola zabudnutá.
Ešte pred dvoma rokmi ohlásil Ankein blog návštevu. Prišla teraz tiež nie celkom neznáma blogerka Lu, konzultantka v oblasti výživy a vína v uhlíkovom svete, a plánovala sa naučiť jesť od nuly. Čo prosím?
Bol som a som si vedomý, že existujú ľudia, ktorí nemusia nevyhnutne hádzať konfety, pokiaľ ide o moje obľúbené témy, kulinárske umenie, pôžitok, správna výživa, že sú ľudia, pre ktorých je jedlo iba prostriedkom na prežitie, náhodným výskytom a viem, že to je Existujú ľudia, ktorí jedia príliš málo, a ľudia, ktorí jedia príliš veľa a v zásade „nesprávna vec“.
Odkiaľ to pochádza, aké to môže byť problematické, to nám s radosťou vysvetľuje súkromná pobúrená televízia, vážnejšia mediálna šou, čoraz viac na jar, nebezpečenstvo „nesprávnej“ výživy ohraničené reklamami a módnymi nátierkami, ktoré ukazujú, ako vyzerajú ženy a muži, ak chcete mať. Vždy chýba: porozumenie - nie to pochopenie, ktoré je založené na súcite, ale to pochopenie, ktoré vychádza z porozumenia, porozumenia, ktoré ide nad rámec príčiny a následku.
Anke Gröner o tom píše vo svojej knihe, nielen o nadváhe po celé desaťročia, pocite tučnosti v stravovacej spoločnosti, kde sa štíhlosť považuje za silu a všetko okrem slabosti - Anke tiež píše o nevraživosti, nutkaní, utrpenie duše. S Lu začína v Gröneri nová éra, vo veľmi krátkom čase sa všetko intenzívne obráti naruby, kuchyňa, špajza, zvyky a nakupovanie a v určitom okamihu sa Lu opäť vráti domov a Anke zostane. A držať sa toho. A prekvapivo riešením nie je diéta.
Anke Grönerová napísala knihu o svojej ceste späť k pôžitku, o svojej ceste späť k sebaúcte a pohode. Ako už býva zvykom, Anke sa nikdy nerozpustila v sebaľútosti, ukazuje čitateľom na svojej ceste chyby a neudržateľné predsudky, ktoré idú ruka v ruke s témou.
Táto kniha búra steny v mysliach ľudí a robí to s uštipačnou logikou a množstvom faktov plus štipkou grönerovského humoru - obohatila moje čítanie, je to dôležitá kniha na ceste k modernej, mysliacej spoločnosti na jedenie a vychutnávanie.