Prečo by ste mali jesť figy práve teraz! JETE CHYTREJŠIE

jesť

Sú medovo-sladké, šťavnaté, nízkokalorické a zdravé: existuje veľa dobrých dôvodov, prečo opäť jesť čerstvé figy! EAT SMARTER odhalí, čo sa nachádza v „najstaršom ovocí na svete“ a na čo by ste mali venovať pozornosť pri nakupovaní, skladovaní a príprave. Plus: najlepšie recepty na figy pre fajnšmekrov.

Obsah

  1. Kedy sú figy v sezóne?
  2. Jedzte teraz figy: rozmanitá kulinárska hviezda
  3. Kúpte si figy: vyvíjajte na ne tlak!
  4. Jedzte čerstvé figy - ovocný pôžitok bleskovo
  5. Jedzte figy už teraz: všetky JEDzte múdrejší recepty na figy
  6. Viac o konzumácii fíg: Videá školy EAT SMARTER vo varení

Čerstvé figy sú skutočnou superpotravinou a sú obľúbené už od staroveku. Jedno ovocie (60 g) obsahuje niečo pod 40 kcal. Okrem draslíka, vápnika, horčíka a železa poskytujú figy tiež poriadnu porciu vitamínov, tráviacich enzýmov a vlákniny.

Kedy sú figy v sezóne?

Sezóna fíg je v zásade celoročná, pretože figy sa spravidla dovážajú. Hlavné pestovateľské oblasti sú Stredozemné more, Brazília a USA. Kto by chcel Jedzte figy mali by ste sa chytiť hneď: Hlavná sezóna zvlášť aromatických fíg z Grécka a Francúzska trvá do neskorej jesene.

Viac o jesennom obľúbencovi sa dozviete v našom obchode s figami.

Jedzte teraz figy: rozmanitá kulinárska hviezda

Figy chutia samy o sebe, v listových alebo ovocných šalátoch, v dezertoch alebo v sladkých či slaných teplých jedlách. Viac ako 150 odrôd fíg je známych v najrôznejších farbách: šupka môže byť fialová až červenohnedá a dokonca čierna, ale tiež biela, žltá alebo zelená. V nemeckom obchode nájdete hlavne figy čiernej, fialovej a zelenej farby. Typický je svetlo biely film na škrupine.

V závislosti od odrody sa líši nielen farba kože a dužiny fíg, ale aj počet jadierok. Pre všetky figy však platí toto: Jadrá sú jedlé a pred konzumáciou fíg sa nemusia prácne odstraňovať. Malé semená sú dokonca obzvlášť zdravé a majú tráviaci účinok.

Kúpte si figy: vyvíjajte na ne tlak!

Figy sú obzvlášť citlivé a nemali by sa skladovať príliš dlho. Pri nákupe platí: Plody by mali byť mäkké, ale nie kašovité, príjemne voňať a pri miernom stlačení mierne ustúpiť. Najlepšie je kúpiť si figy, iba ak ich chcete jesť priamo. Pretože figy vydržia v chladničke iba jeden deň. Dôležité: Pri skladovaní by plody citlivé na tlak mali ležať vedľa seba a nemali by sa ich dotýkať.

Jedzte čerstvé figy - ovocný pôžitok bleskovo

Čerstvé a úplne zrelé figy musíte pred konzumáciou starostlivo umyť a vyčistiť - potom môžete figy jesť. Šupka z fíg sa dá v podstate zjesť. Ak chcete jesť iba dužinu, rozštvrtte figu a malým nožom odlúpnite vnútro z kože. Pevné vzorky možno tiež opatrne poškriabať, potom olúpať a nakrájať na štvrtiny.

Jedzte figy už teraz: všetky JEDzte múdrejší recepty na figy

Recepty na figy od EAT SMARTER ukazujú, aké univerzálne sú figy ako prísada do kuchyne: napríklad figy na parmskej šunke sa rýchlo pripravia ako predjedlo jesenného menu. Ale figy sa dajú jesť aj plnené, pošírované alebo gratinované z rúry. A v sladkých dezertoch alebo v domácich džemoch sú figy - čerstvé alebo sušené - aj tak neprekonateľné. V našom videu o škole varenia ukážeme, ako vydlabať čerstvé figy na plnenie.

Ak chcete teraz jesť figy, nájdete tu prehľad všetkých receptov na figy EAT SMARTER!