Prečo by ste podľa TCM mali v lete jesť aj varené jedlo

Vždy ma poteší, keď sa v lete oteplí! A každý rok sa ma nanovo pýtajú, čo je najlepšie v letných horúčavách, čo je dobré pre stred a príliš nechladí trávenie. Pretože pri vysokých teplotách by mnohí chceli jesť celý deň iba šaláty a surovú zeleninu.

V takýchto vysokých teplotách sa ma často pýtajú, ktoré POTRAVINY odporúčam ako výživu podľa Tradičnej čínskej medicíny. Ako to vyzerá s grilovaním, omáčkami, kokteilmi, šalátmi a smoothies. Dnes si posvietime na to, na ktoré tipy má TCM pripravené, aby ste mohli prejsť horúcimi letnými dňami dobre ochladení, vitálni, aktívni a zdraví.

Pokušenie je skvelé držať sa iba jedla a ľadovo studených nápojov, ktoré sa ochladzujú, keď horúčava horí. A súhlasím s vami, pretože si hlavne v lete pochutnávam na čerstvých domácich šalátoch. Reďkovky sú pripravené na konzumáciu, iba uhorky, paradajky, paprika, kaleráb a cukety ešte dlho čakajú. Občas môže niečo urobiť aj jemná zmrzlina. Ako to však často býva: Závisí to od množstva!

Ako vplývajú letné horúčavy na vaše telo z pohľadu TČM?

Letné horúčavy sú známe ako „veľký jang“. Jang je teplo, energia, pohyb. Napínavé letné teploty vás skutočne zahrejú: Váš jangový koreň v tele je stimulovaný, váš jang môže doslova „vystreliť“, ako sa to nazýva v TCM, vy potenie nadmerné, sú pôsobením tepla unavený, vyčerpaný a radšej by sa vôbec nehýbali a celý deň si užívali chladnú vodu v jazierku alebo tieň stromu.

Teplo, ktoré namáha vaše telo, spôsobí odparenie vašich vzácnych telesných tekutín.

Všimnete si to nielen preto, že pot vychádza zo všetkých vašich pórov, ale aj preto veľká smäd, jeden mierny úbytok hmotnosti v letných mesiacoch ... často nie najnepríjemnejšie;-) Ale to, čo je v skutočnosti na tele nepríjemné, sa zvyšuje červené, zapálené pupienky, suchá pokožka, nepokojný spánok, páchnuca stolica a sklon k zápalu.

Vzácne telesné tekutiny sú všetky tekutiny podobné tým vašim Mazadlo na kĺby, slzy, pot, tekutiny, ktoré dodávajú vaše svaly, šľachy a pokožku, ale aj krv a materské mlieko. Je dôležité vytvárať a chrániť tieto telesné tekutiny, pretože pôsobia ako malá klimatizácia vo vašom tele, ktorá ich zvlhčuje a ochladzuje.

Stačí kliknúť na tlačidlo prehrávania dole a počúvať najnovšiu epizódu podcastu.

Príjemnú zábavu s mojim podcastom „Vysoká 5 pre vaše zdravé stravovanie“!
O ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ďalej iTunes Som samozrejme veľmi šťastná ❤️

Vypočujte si epizódu podcastu cez Apple Podcasty
Streamujte ich pomocou tu kliknite
Stiahnite si epizódu ako MP3 kliknite sem pravým tlačidlom myši a vyberte možnosť „uložiť ako“
Tu môžete mať na mysli Prihláste sa na odber kanála YouTube

Ako nastavíte svoju malú klimatizáciu?

Najlepšie je pripraviť si chladiacu kvapalinu šťavnaté spôsoby varenia, ako je varenie, dusenie, blanšírovanie, parenie, ale aj varenie vo vlastnej šťave alebo na vodnom kúpeli, na. Zelenina, ovocie a bobule obsahujú veľa vody, a preto sú šťavnaté. Tepelne ochladzujú na chladné a znižujú teplo vo vašom tele.

Napriek tomu vám odporúčam dať si varenú aj v lete raňajky jesť. Varené nemusia byť horúce, ale môžu mať izbovú teplotu. K tomu sú vhodné varené Ryža, kukuričná krupica (polenta), špalda alebo jačmeň. Môžete si zvoliť celé zrno, alebo si uvariť kašu z vločiek. Vaša kaša bude jemná a šťavnatá, ak ovocie Predtým ich podusíme v troche vody a potom necháme vločkovať.

Vyberte ovocie ako Jablká, hrušky, marhule alebo slivky/slivky. Varením (tj. Kompótom) „jangujete“ chladiaci účinok ovocia a stane sa stráviteľnejším. S Berry a nasekané orechy ozdobená, tvoja kaša chutí naozaj vynikajúco, aj v horúcich dňoch.

Buďte opatrní pri ohreve korenia ako škorica, klinčekový prášok alebo badián a radšej si ich chyťte Kardamón, vanilka alebo sušená pomarančová kôra. Nie sú také horúčavy také teplé a tiež podporujú vaše trávenie. Ak ste vždy popoludní hladní a chcete sa večer vyhnúť chute, pripravte si časť kaše v skrutkovateľnom pohári a vezmite si ju so sebou do práce.

Môj tip navyše:

Skutočne dobrá tepelná nádoba je zábava, ak predvaríte a jedlo si môžete vychutnať aj teplé v práci alebo na cestách. Investujte pár eur do svojej pohody a starostlivosti o seba. Tepelné nádoby * Esbit * používam už dlho. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, bez plastu a určené pre extrémne situácie.

Pre Obed alebo večera Vhodné sú všetky druhy polievok, najmä polievky vyrobené z tepelne chladiacej zeleniny ako napr Brokolica, karfiol, cuketa, baklažán, šampiňóny, paradajky, čínska kapusta alebo špenát sú ideálne pri týchto vysokých teplotách. Aj tu platí: Varené jedlo sa nemusí jesť teplé. Tiež yiniges podobné obilninám ryža, Špalda alebo jačmeň s dusenou zeleninou dobre vytvorí vaše vzácne telesné šťavy.

Niečo tiež dajte Miso alebo morské riasy na zvýšenie chladiaceho efektu. Miso a riasy sú tiež slané, viažu sa, a preto pri konzumácii v malom množstve zadržiavajú šťavy vo vašom tele.

Dochutíme neohriatymi bylinkami a korením ako napr Petržlen, kôpor, koriander, rasca, majorán alebo rozmarín, využívať aromatické a tráviace účinky. Najmä v lete sa čerstvé bylinky dajú zohnať všade alebo úžasne pestovať na balkóne alebo v záhrade v kvetináči a v zemi. Preto je najlepšie bylinky používať čerstvé a nie sušené.

A ako je to s Šaláty ? Sú tepelne chladné a rozptyľujú teplo. V kombinácii s niečím vareným sú ideálne aj ako hlavné jedlo v lete. Vyprážajte si niečo Kura- alebo a hovädzie mäso vypnite, pridajte pohár uvareného Cícer alebo fazule pridal, niečo uvarené, vychladené zemiakový šalát alebo zjesť pokutu, miestnu ryby so svojim šalátom. Varená porcia absorbuje silný chladiaci účinok šalátu a chráni vaše trávenie a vstrebávanie.

Tiež tofu má chladivý účinok a vytvára šťavy a ideálne sa hodí do letnej kuchyne. Napríklad kopček jogurtu Tofu podbradník alebo so zeleninou má úžasný chladiaci účinok.

Ahoj BBQ sezóna! Najmä ak máte tendenciu byť horúci mimo horúcich letných mesiacov, t. J. K hojnosti jangov, by ste mali byť pri grilovanom jedle a omáčkach opatrní! Jahňacie mäso je najviac ohrievacie mäso zo všetkých a pri grilovaní predstavuje pre vaše telo katastrofu. Morské plody sú tiež tepelne teplé a podporujú toxické procesy. Ak ste rovnako náchylní na nepríjemné pocity na koži, vysoký krvný tlak a zápaly, držte sa od nich ďalej. Držte sa ďalej od párkov, cibuľovej omáčky, cesnakovej omáčky, póru, pažítky, tabasca, chilli, muškátového orieška a kari. Sú pre vás príliš tepelne príliš teplé.

Odporúčam vám grilovať Zelenina všetkých tvarov a farieb, ryby, kuracie alebo hovädzie mäso. Marinujte mäso a namiešajte si vlastné omáčky. Iba tak môžete kontrolovať korenie a množstvo použitej soli. Čo by ste určite mali vyskúšať je grilované ovocie ako dezert: Napríklad marhule grilujte a podávajte s vanilkovou zmrzlinou - vynikajúce!

Tiež výber toho pravého nápoje hrá dôležitú úlohu v letnej kuchyni TCM. Najmä mierne kyslé nápoje pomáhajú vášmu telu uchovať si cenné šťavy, pretože kyslé sú sťahujúce a chladivé, a preto sú dobrou kombináciou proti nadmernému poteniu. Čaj z šípok, slezový čaj, voda s citrónovou šťavou alebo cool pivo doplňte si tekutiny a pomôžte si udržať šťavy.

Tiež Smoothies môže predstavovať jemné ochladenie v horúcich mesiacoch. Len toho nepite príliš veľa, aby ste ľahko dosiahli svoju tráviacu čchi. Môžete tiež raz primiešať dusenú zeleninu. Potom bude vaše smoothie ľahšie stráviteľné. Existujú už aj tzv Mixéry, ktoré zohrejú vaše smoothie na požadovanú teplotu *, pretože rotácia nožníc je pri miešaní taká rýchla. Super, správne?

Buďte opatrní pri bielom víne, Proseccu a v každom prípade pikantnom alkohole. Aj keď je biele víno osviežujúce a kyslé, alkohol má vykurovací účinok a podporuje Yang vo vašom tele. Ani ľadové nápoje nie sú napriek horúcim teplotám prospešné a potíte sa potom ešte viac ako po vlažnom čaji.

Prečo by ste mali jesť varené jedlo aj v lete?

Stresovať trávenie príliš veľkým množstvom ľadovo chladných nápojov, chladením a surovou zeleninou nie je naozaj chytré. Ak ochladíte svoje jadro, už nemôže tak aktívne a energicky transportovať vašu buničinu. Jedlo začne klamať a čo zostane, začne kvasiť. Poznáte to podľa toho, že ste „iba“ jedli šalát, znovu ste si kúpili „iba“ roládu alebo ste si „iba“ objednali mozzarellu s paradajkami a jednu nafúknuté brucho mať.

Zvyšky jedla navyše vytvárajú vo vašom tele vlhkosť. Mokrosť je to, čo ani nechcete: Trosky, usadeniny v tkanive a fascii, prírastok hmotnosti a únava sú podporované vlhkosťou.

Preto aj pri vysokých teplotách dávajte pozor, aby ste sa príliš nenamakali na zmrzline alebo nejedli príliš veľa mliečnych výrobkov, banánov, čokolády, chleba a cestovín. Nejde o zákaz, ale o dôležitú radu, aby ste to s množstvom nepreháňali. Buďte k vám láskaví ako Dr. Georg Weidinger vo svojej knihe taký krásny „Uzdravenie centra“ * popisuje, pretože robí skutočne ťažkú prácu a zaslúži si dobrú podporu.

Letné horúčavy majú priamy vplyv na pokožku. Chráňte ich teda!

Z vlastnej skúsenosti vám môžem odporučiť len dobrý, ak máte kožné ťažkosti kozmetička hľadať niekoho, kto analyzuje vašu pleť a pravidelne rozmaznáva vašu pokožku.

Prírodnú kozmetiku používam výlučne od roku 2014. Tu nájdete moje výrobky osobnej starostlivosti. Upozorňujeme, že každá pokožka je iná. Prechod na prírodnú kozmetiku navyše často znamená zvyknúť si na pokožku, ktorá môže reagovať na príznaky detoxikácie. Doprajte svojej pleti čas na zmenu, buďte trpezliví a vždy si sami vyskúšajte, či je krém, sérum alebo produkt na starostlivosť vhodný pre vás.

V tomto zozname nenájdete žiadny šampón ani kondicionér, pretože stále skúšam, ktorý produkt je pre mňa príjemný. Ak nájdem taký, ktorý by som s radosťou odporučil, pridám ho na zoznam.

Príjemnú zábavu pri objednávaní a vyskúšaní ❤️

Pozri si môj podcast. V ňom nájdete oveľa viac tipov.