Prečo je dobré piť čakankovú kávu
Aký krásny je čakankový kvet, aký je horký! Ale jeho liečivé vlastnosti boli chválené už od staroveku a čakankovú kávu odporúčajú lekári a odborníci na výživu. Tu je postup, ako ho pripraviť a aké výhody má pre vaše zdravie.
Čakanková káva môže kedykoľvek nahradiť bežnú rannú kávu. Získava sa z koreňov čakanky, suší sa a dozrieva, potom sa jemne zomelie. Má svetlejšiu farbu ako bežná káva a horkú chuť, ktorú je možné osladiť trochou medu.
Tento likér, ktorý je oceňovaný na celom svete, má priaznivé účinky na pečeň a trávenie.
Čakanka je bohatá na vitamíny (A, B, C, E a K) a minerálne soli (draslík, fosfor, vápnik, zinok a horčík), obsahuje prchavé oleje a horkú látku zvanú inulín, ktorá znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a chráni kosti.
Káva v tomto kvete má posilňujúci účinok, stimuluje pečeň a bojuje proti zápche. Káva čakanka, ktorá sa dlhodobo konzumuje, má tiež posilňujúce účinky na nervový systém, pomáha pamäti a stimuluje vylučovanie hormónov, ktoré zaháňajú depresie. V zložitých časoch sa odporúča čakanková káva, pretože nie je návyková, umožňuje vám v noci dostatok spánku a bojuje s pocitom duševnej únavy.
Ako pripraviť čakankovú kávu
Optimálna dávka sú dve čajové lyžičky kávy v 200 ml vody. Varte v kanvici, ako by to bola bežná káva, a potom oslaďte fruktózou alebo medom. Ak vám nechutí jeho chuť, môžete ho kombinovať s kávou, ktorú zvyknete piť. Výhody čakanky nie sú ovplyvnené kávou s obsahom kofeínu.
Odporúčajú sa dve šálky čakankovej kávy denne. Na rozdiel od bežnej kávy obsahuje čakanková káva nízke percento kalórií, je horkejšia, pôsobí upokojujúco na nervový systém, ale môže mierne podráždiť žalúdok a spôsobiť nadúvanie. Preto sa odporúča variť viac ako bežnú kávu a konzumovať ju s mliekom, najmä ľuďmi s tráviacimi problémami.