Prečo je kozie mlieko dobré
Mýtov a právd o výhodách výrobkov z kozieho mlieka je čoraz viac, stále sa však ľudia zdráhajú nahradiť nimi mliečne a kravské syry. Tu sú najdôležitejšie výhody konzumácie kozieho mlieka, najmä surového!
- Kozie mlieko je menej alergénne
- Kozie mlieko je prírodné protizápalové
- Kozie mlieko je oveľa ľahšie stráviteľné
- Kozie mlieko zriedka spôsobuje intoleranciu laktózy
Najprv však treba povedať, čo je dobré a čo obsahuje kozie mlieko?
Tento prírodný produkt chráni hrubé črevo pred rakovinotvornými látkami, zabraňuje úbytku kostnej hmoty počas menopauzy alebo reumatoidnej artritíde, zmierňuje bolesť a zmierňuje príznaky PMS.
Kozie mlieko obsahuje veľa vápniku, vitamínu D, fosforu, riboflavínu, draslíka, tryptofánu a bielkovín.
Kozie mlieko spôsobuje menej alergií.
Existuje veľa detí do 3 rokov, ktoré majú alergiu na kravské mlieko. Vedľajšie účinky mlieka sa týkajú zvracania, hnačiek, svrbenia kože alebo anafylaktického šoku. Je to hlavne vďaka kazeínovému proteínu, ktorý sa nachádza v kravskom mlieku. Ale v prípade kozieho mlieka je tento alergénny proteín o 89% nižší, čo znamená, že môže ťažko spôsobiť alergiu u detí.
Kozie mlieko je prírodné protizápalové
Áno, čítate správne, ak pijete tento druh mlieka pravidelne, vďaka protizápalovým účinkom je ich prítomnosť citeľná, oveľa lepšie ako po konzumácii kravského mlieka. Pomáha to ľuďom trpiacim zápalom hrubého čreva a čriev.
Kozie mlieko je oveľa ľahšie stráviteľné
Tento prírodný produkt má menšie tukové guľôčky, ale tiež reťazce mastných kyselín vo vyššom pomere ako u kráv. Trávenie teda prebieha oveľa ľahšie a rýchlejšie. Keď sa mliečne bielkoviny hromadia v žalúdku, vytvárajú tiež oveľa ľahšiu membránu, ktorá umožňuje telu stráviť bielkoviny úplne a ľahšie.
Kozie mlieko zriedka spôsobuje intoleranciu laktózy
Mlieko všeobecne obsahuje laktózu. Mnoho ľudí trpí nedostatkom enzýmov - laktázy, ktorá má za úlohu tráviť laktózu. Tento nedostatok sa nazýva intolerancia laktózy a je uznávaným stavom. Kozie mlieko obsahuje menej laktózy ako kravské mlieko, takže je ľahšie ho konzumovať a stráviť tým, ktorí trpia týmto stavom.