Prečo jesť celozrnné obilniny každý deň
Veľmi dobré dôvody, prečo stojí za to zahrnúť do stravy celozrnné výrobky
Bohaté na vlákninu a bielkoviny, celozrnné, nerafinované sú vynikajúce na získanie závideniahodnej postavy a jej zachovanie v priebehu času, ale tiež na ľahké trávenie a udržanie sýtosti.
Dodávam ti energiu
Cereálie sú tiež zdrojom sacharidov alebo uhľohydrátov, ktoré vám pomôžu mať viac energie po celý deň. Mozog, nervový systém a životne dôležité orgány potrebujú sacharidy. Denná potreba sa u jednotlivých osôb líši v závislosti od veku, hmotnosti, stupňa fyzickej aktivity, pohybuje sa však medzi 100 a 300 gramami.
Udržiavam si svoju sýtosť
Jedným z dôvodov, prečo sa oplatí zahrnúť do stravy celozrnné výrobky, je ich vysoký obsah vlákniny. Denne potrebujete asi 35 gramov vlákniny a obilniny obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Ovos, bulgur, jačmeň sa postupne trávia, zaháňajú nadmernú chuť do jedla a pokušenie zvoliť pre postavu nebezpečný dezert. Pokrýva vaše denné potreby vlákniny, znižuje zlý cholesterol, normalizuje hladinu cukru v krvi a chráni vás pred rakovinou hrubého čreva.
Obsahujú odolný škrob
Celé zrná obsahujú cennú látku pre správne fungovanie tráviaceho systému a pre topenie brušného tuku: odolný škrob. Ako už jeho názov napovedá, odoláva počas celého tráviaceho procesu, ale bez toho, aby bol zbytočný, pretože napája dobré baktérie v čreve, najmä v hrubom čreve, stimuluje vstrebávanie minerálov, urýchľuje metabolizmus a znižuje hladinu glukózy v krvi.
Zbavte sa nadúvania
Ak budete jesť obilniny často, bude menej pravdepodobné, že vás nafúknu. Záleží však aj na tom, ktorú možnosť si vyberiete. Rafinované obilniny, ktoré sa nachádzajú vo všetkých obchodných domoch, majú opačný účinok, zatiaľ čo celozrnné výrobky uľahčujú a regulujú trávenie a odstraňujú problém s nadúvaním. Okrem toho znižujú riziko cukrovky a výživových nedostatkov.
Zabráňte jojo efektu
Medzi ďalšie výhody konzumácie celozrnných výrobkov patrí dlhodobé udržiavanie kondície a ak máte kilá navyše, pomôže vám ich zbaviť sa za kratšiu dobu. Ženy, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou konzumujú hnedú ryžu, čierny chlieb, ovsené vločky, pšeničné klíčky, majú o 49% nižšie riziko obezity v porovnaní s tými, ktoré si často vyberajú biely chlieb, praclíky, pečivo. Počas štúdie sa zistilo, že ľudia, ktorí majú stravu bohatú na celozrnné výrobky a vlákninu, zhodili o 3 kg viac, čím sa vyhli efektu Yo-Yo, teda bez toho, aby ich vracali späť.