Prečo jesť tmavú čokoládu
Tmavá čokoláda nie je len občerstvením nezdravého jedla. Zistite, aké výhody vám táto super potravina prinesie !
Konzumujte tmavú čokoládu
Teraz má čokoláda, ktorú nájdete v obchode vedľa želé vrecúšok a iných druhov dezertov, pre vás viac výhod, ako ste si mysleli. Tajomstvo výhod čokolády spočíva v kakau, ktoré obsahuje zdravé chemikálie, ako sú flavonoidy (fytochemikálie s antioxidačným účinkom) a teobromín (alkaloid s močopudným účinkom a stimulantom srdca).
Kakaové bôby sú veľmi dobrým liekom proti chorobám. Jediným problémom je, že chuť kakaových bôbov je horká a nepresná. Z tohto dôvodu sa pridáva mlieko, cukor a maslo, ktoré rozmaznávajú naše chuťové poháriky, ale nerobia nám dobre zdravie. Berte teda občerstvenie inteligentne. Konzumujte čokoládu s obsahom najmenej 70% kakaa a nepresahujte 190 gramov denne, alebo cca. štyri tyčinky tmavej čokolády týždenne.
Zdravšie srdce
Najnovší výskum nám hovorí, že čokoláda prináša kardiovaskulárne výhody. Štúdia uskutočnená vo Švédsku na vzorke 31 000 žien za 9 rokov naznačuje, že ženy, ktoré konzumovali dve až tri dávky tmavej čokolády týždenne, znížili riziko srdcového zlyhania o tretinu.
Chcete jesť každý deň tmavú čokoládu? Ďalšia dlhodobá štúdia v Nemecku zistila, že štvorček konzumovanej tmavej čokolády denne znižuje krvný tlak a znižuje riziko srdcových infarktov a mozgových príhod o 39%. Hlavnými vinníkmi tohto priaznivého účinku sú flavonoidy, antioxidačné zlúčeniny, ktoré zvyšujú pružnosť žíl a tepien.
Ale pretože tieto antioxidanty sú dodávané spolu s porciou cukru, mlieka a masla, konzumácia čokolády nie je ospravedlnením, že by ste nemali cvičiť. Čokoláda a cvičenie spolu fungujú veľmi dobre. Štúdia v Austrálii nám hovorí, že čokoláda s vysokým obsahom zdravých antioxidantov znižuje krvný tlak, ktorý sa vyskytuje v dôsledku fyzického tréningu u ľudí s nadváhou. A nezabudnite: tyčinka z tmavej čokolády obsahuje päťkrát viac flavonoidov ako jablko.
Strata váhy
Ak vás zaujíma, ako by ste mohli dať tmavú čokoládu do jedálnička, máme pre vás dobrú správu! Dánski vedci zistili, že tmavá čokoláda poskytuje stav sýtosti rýchlejšie ako sladká čokoláda s mliekom alebo inými odrodami, pod ktorými je prezentovaná. Tmavá čokoláda znižuje chuť na mastné, sladké alebo slané jedlá. Takže ak chcete ochutnať trochu tmavej čokolády v malých dávkach odporúčaných odborníkmi na výživu, bude pre vás ešte jednoduchšie držať sa svojho jedálnička.!
Zabraňuje cukrovke
Niečo sladké v rovnakej vete ako cukrovka? V talianskej štúdii účastníci, ktorí konzumovali tmavú čokoládu raz denne počas 15 dní, videli, že potenciál ich tela zabrániť inzulínu klesol takmer o polovicu. Flavonoidy zvyšujú produkciu oxidu dusnatého (plyn, ktorý posilňuje anatomické funkcie a ovplyvňuje infarkty), a tým kontroluje citlivosť na inzulín.
Znižuje stres
Pri problémoch majú ľudia tendenciu konzumovať viac sladkostí ako obvykle. Stravovanie na nervovom pozadí nie je také škodlivé, ako som si myslel. Vedci vo Švajčiarsku zistili, že ľuďom s úzkosťou, ktorí konzumovali 42 gramov tmavej čokolády denne počas dvoch týždňov, sa výrazne znížila hladina stresového hormónu a účinky stresu na telo čiastočne migrovali. Keď sa cítite stresovaní, vždy si vyberte z čokoládovej tyčinky čokoládovú tyčinku.
Opaľovací krém
Vedci v Londýne tentokrát testovali silu tmavej čokolády tvárou v tvár slnečným lúčom. Po troch mesiacoch konzumácie čokolády s vysokým obsahom flavonoidov potrebovala pokožka subjektov dvakrát tak dlho, aby zčervenala, čo bolo indikátorom spálenia alebo opálenia.
Chytrá manželka
Ak sa nabudúce budete cítiť pod tlakom projektu, ktorý musíte urobiť, nebudete sa cítiť previnilo, ak pôjdete do jukeboxu po čokoládovú tyčinku. Pokiaľ je to čierne. Nielen, že zníži vašu hladinu stresu, ale pomôže vám aj psychicky, keď to potrebujete. Ak pijete tmavú čokoládu, zvýši sa tým prietok krvi do základných častí mozgu na 2 - 3 hodiny, čo môže viesť k zvýšeniu výkonnosti a krátkodobej bdelosti.
Ďalšie dlhodobé štúdie s viac ako 2 000 ľuďmi vo veku nad 70 rokov, ktorí konzumujú čokoládu bohatú na flavonoidy, preukázali lepšie výsledky v kognitívnych testoch ako u osôb, ktoré nekonzumujú tmavú čokoládu.
Zbavte sa kašľa
Vďaka teobromínu obsiahnutému v energii pôsobiacej na nervový systém podobne ako káva môže čokoláda upokojiť kašeľ tak ľahko ako kodeín, ktorý je známy svojimi antitusickými vlastnosťami. Táto chemikália, ktorá je tiež zodpovedná za vplyv na pohodu, ktorú čokoláda ponúka, môže potlačiť aktivitu v časti mozgu zvanej vagusový nerv. Maria Belvisi, profesorka respiračnej farmakológie na Národnom inštitúte srdca a pľúc v Londýne, tvrdí, že tmavá čokoláda nemá žiadne negatívne účinky, zatiaľ čo kodeín spôsobuje u ľudí závraty alebo ospalosť. Čokoláda má navyše oveľa lahodnejšiu chuť.
Zabraňuje hnačkám
Južná Amerika aj niektoré kultúry v Európe používajú čokoládu od 16. storočia na liečbu hnačiek pomocou kakaovníka. Flavonoidy v kávových zrnách sa viažu na proteín, ktorý reguluje sekréciu tekutín v tenkom čreve a zastavuje prejavovanie nekontrolovanej hnačky.