Prečo majú cestujúci radi paradajkový džús so soľou a korením - Sven David Müller
Čas cesty je čas paradajkovej šťavy. Konkrétne vnímanie chutí je odlišné nad oblakmi, a preto extrémne veľa ľudí pije paradajkový džús na palube lietadla, informuje lekársky novinár a odborník na stravu Sven-David Müller, majster vied z aplikovanej výživovej medicíny v Berlíne. Chuť na paradajkovú šťavu je vyššia ako spotreba piva. Len na letoch spoločnosti Lufthansa podáva palubný personál viac ako 1,7 milióna litrov zeleninového nápoja. Celkovo je hlavným miestom predaja paradajkovej šťavy lietadlo. Tlakové podmienky počas letu znižujú vnímanie vône a chutí, a preto je paradajková šťava s intenzívnou chuťou obľúbená najmä pri prídavku soli a korenia. Paradajková šťava je tiež nápoj, ktorý je menej močopudný ako alkoholické nápoje, ako je pivo alebo káva a čierny čaj. Potreba tekutín je na palube lietadla podstatne vyššia a cestujúci sa vyhýbajú „diuréznym nápojom“.
Stádový inštinkt: jedna osoba vedie v ceste, iní na ňu dostanú chuť
Okrem organických dôvodov zvýšenej spotreby paradajkovej šťavy počas letu existuje ešte ďalšie možné vysvetlenie tohto javu: „stádový inštinkt“. Akonáhle má labužník na svojom rozkladacom stole šťavu, ostatní cestujúci tiež dostanú nápad, že si opäť dajú paradajkový džús. A tak si postupne osviežujúci nápoj objednáva čoraz viac ľudí, ktorí sedia vedľa nich. Paradajková šťava je koniec koncov zriedka na nákupných zoznamoch väčšiny ľudí, a preto je doma sotva v chladničke. Cestovatelia si to radi užívajú v lietadle.
Paradajková šťava pre lepšie zdravie
Krémový lektvar z nočnej kôry je extrémne nízkokalorický a sýty. Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali pred obedom a večerou vypiť veľký pohár paradajkového džúsu. Rajčiaková šťava má však ešte veľa: je bohatá na krvný tlak znižujúci draslík a vitamíny. Vďaka tomu je červený džús dôležitým štíhlym nápojom, ktorý je z výživových dôvodov jedným z obzvlášť zdraviu prospešných nápojov. Viac paradajkovej šťavy znamená viac zdravia! Zeleninová šťava obsahuje farbivo lykopén, ktoré patrí do skupiny fytochemikálií a pri vedeckých štúdiách sa preukázalo, že zabraňuje rakovine. Pretože radiačné podmienky v lietadle sú karcinogénne, zdá sa vhodné, aby cestujúci používali paradajkový a pomarančový džús, najmä pri dlhších letoch, aby si optimálne dodávali antioxidačné látky, odporúča Müller. Nie príliš studená paradajková šťava je obzvlášť chutná s kvapkou limetkovej šťavy a tabasca, štipky morskej soli, trochu nahrubo mletého korenia a lyžičky pažítky.
Paradajkový džús proti kocovine
Mimochodom, paradajková šťava je vynikajúcim zabijakom kocoviny. Ak ste sa noc predtým pozreli príliš hlboko do fľaše s alkoholom, môžete si doplniť rovnováhu elektrolytov zeleninovým nápojom. Alebo ešte lepšie: ku každému poháru alkoholického nápoja vypite pohár slaného paradajkového džúsu. Potom nebude žiadna kocovina, pokiaľ sa párty párty nenapije, kým sa všetky funkcie orgánov nezastavia. Pretože šťava z jasne červených plodov je bohatá na minerály a vitamíny. Kocovina s bolesťami hlavy po nadmernej konzumácii alkoholu sa dá vysledovať z nedostatku týchto minerálov a vody, pretože telo ich diuretickým účinkom alkoholu doslova „vyplavilo“, vysvetľuje na záver lekársky novinár a odborník na stravu Sven-David Müller.