Prečo môže byť porucha prehĺtania životu nebezpečná!
Viac ako 50 svalových párov a niektoré dôležité lebečné nervy sú zodpovedné za zabezpečenie toho, aby sa jedlo, ktoré konzumujeme, nerušene prepravovalo z úst do žalúdka. U ľudí s poruchami prehĺtania (dysfágia) sú rôzne svaly a/alebo nervy tak poškodené, že bezproblémový proces prehĺtania už nie je možný. je možné.
Tento stav by sa nemal brať na ľahkú váhu, pretože môže mať vážne následky. Štatistiky sú tiež desivé, že asi 6 - 10% tých, ktorí prekonajú mozgovú príhodu, zomrie na zápal pľúc (ako sekundárne ochorenie dysfágie) počas prvého roka. odkaz.
Anotácia: Téma dysfágie je pre mňa veľmi dôležitá, ale nie som na túto tému špecializovaný. Preto bol tento článok vyrobený s pomocou odborníkov na výživu apetito. Ďakujem pekne za trpezlivosť a za odpoveď na všetky moje otázky.
Riziká a dôsledky dysfágie
V prvej časti (Správna výživa pre poruchy prehĺtania) tejto série som už hovoril o tom, čo treba brať do úvahy v strave pre ľudí s poruchami prehĺtania. V tejto časti chcem diskutovať o rizikách dysfágie.
Opatrovatelia v domácnosti sú určite oboznámení s týmto problémom: Mnoho ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť s problémami s prehĺtaním, sú v rozpakoch zo svojej choroby a s tým spojeného neustáleho prehĺtania, vykašliavania a kašľa pri jedle. Už si netrúfajú na jedlo v spoločnosti a s rodinou. Spoločenských kontaktov je čoraz menej, rovnako ako sebadôvery.
Nielen spoločenský ústup je však veľkou nepríjemnosťou. Predovšetkým fyzické nebezpečenstvo spôsobené dysfágiou bohužiaľ príliš často nie je rozpoznané alebo sa jednoducho podceňuje.
Dôsledky poruchy prehĺtania sú:
- Podvýživa: Rovnako ako pri pití, aj pri konzumácii tuhej stravy existuje problém s prehĺtaním. Konzumuje sa príliš málo a často nesprávna vec, čo má za následok podvýživu. Táto podvýživa môže viesť na jednej strane k podváhe, ale aj k vážnemu nedostatku životne dôležitých látok.
- Slabosť pohonu: V dôsledku podvýživy a dehydratácie sú pacienti vyčerpaní a slabí.
- Riziko pádu: Príliš malý pohyb oslabuje svaly a celý pohybový aparát. Chôdza sa stáva nebezpečnou, čo vedie k zvýšenému riziku pádu.
- Bronchitída a zápal pľúc: Ak jedlo nie je možné správne prehltnúť alebo vykašliavať, uviazne v dýchacích cestách, čo podporuje rozvoj bronchitídy alebo zápalu pľúc. Veľmi dôležité sú aj takzvané „tiché aspirácie“, pri ktorých sa časti potravy nepozorovane dostanú do pľúc. To zostáva bez povšimnutia, pretože pacient nemusí kašľať, a teda jedlo nie je správne transportované preč a zostáva v pľúcach. Aká nebezpečná môže byť pneumónia, vyplýva zo skutočnosti, že takmer 10% osôb, ktoré prežili mozgovú príhodu, zomrie v prvom roku na zápal pľúc spôsobený poruchou prehĺtania.
- Kŕmenie hadičkou: Ak dysfágia postupovala natoľko, že už nie je možné prijímať viac potravy alebo tekutín normálnym spôsobom, je potrebné dávkovanie cez hadičku.
Aké opatrenia môžu pomôcť pri poruche prehĺtania?
Pretože porucha prehĺtania môže byť životu nebezpečná, je dôležité prijať preventívne opatrenia. Patrí sem napríklad aj to
- pacient sa zúčastňuje na prehĺtaní
- precvičujú sa žuvacie svaly a funkcia jazyka
- Používajú sa podporné stravovacie a pitné pomôcky
- pri jedle sa zaujme správna poloha sedenia
- strava je upravená, čo znamená, že nápoje, polievky a jedlo sú zahustené a hrubé jedlo je pretlačené/prejdené a nevhodné jedlo je úplne vylúčené.
Núdzový hovor mobilné tiesňové volanie v jednom prístroji
Väčšia bezpečnosť pre váš domov na ceste
S úrovňou starostlivosti od 0, - Euro
Tieto príklady samozrejme závisia od závažnosti a príčiny dysfágie. Je preto dôležité, aby poruchu prehĺtania liečil špecialista a boli predpísané správne terapie.
Správna výživa pre dysfágiu
Každý, kto trpí vážnymi ťažkosťami s prehĺtaním (dysfágia), by mal pri výbere jedla postupovať veľmi opatrne. Napríklad robustné alebo drobivé jedlá nie sú vhodné pre ľudí s poruchami prehĺtania.
Môžete si stiahnuť komplexný zoznam, ktoré potraviny sú vhodné a ktoré nie, a ktoré možnosti sú k dispozícii na zahustenie jedla.
Ďalšou dobrou alternatívou k dysfágii sú pyré, ktoré je možné objednať aj ako mrazené výrobky. Výhodou týchto jedál je, že sú nielen pyré, ale sú založené aj na tvare a farbe pôvodných potravín. Príťažlivý vzhľad pomáha opäť povzbudiť chuť do jedla, pretože postihnutý si tiež rád pochutnáva na jedle v pôvodnom tvare a vyzerá namiesto strašnej kaše.
Nedávno sú tu aj pyré zo šalátov a chleba. Toto je zaujímavá alternatíva, pretože šaláty sú veľmi čerstvé a príjemné a chlieb je aj tak súčasťou našej kultúry stravovania. Väčšine pacientov s dysfágiou chýba v strave chlieb a šaláty. Viac o tom v mojom článku „Poruchy prehĺtania: Rôzne pyré na raňajky, obed a večeru“.
Recepty a pokyny
Zodpovedajúce recepty na chutné vysokokalorické občerstvenie nájdete tu: