Prečo neraňajkovať je najhlúpejší nápad vôbec - svet mlieka a medu - pôžitok z expedície
„Musíte raňajkovať, aby ste mali dostatok energie.“ - túto vetu som od mamy počula nespočetnekrát. Možno až príliš často, pretože som si v určitom okamihu vytvoril vyzývavý prístup, podľa hesla: ukážem ti, že na deň mám dosť sily aj bez raňajok. Hlúpo ja Ale akosi pochopiteľné, pretože len veľmi málo ľudí je ráno veľmi hladných. A keď nemáte hlad, raňajky vám pripadajú ako strata času. Spite dlhšie, zostaňte v posteli, len obedujte skôr. Ak sa dnes opýtam, vidím, koľko ľudí robí rovnakú chybu. Áno, je to chyba.
To mi bolo jasné až keď som sa pred takmer rokom rozhodol využiť malú výživovú konzultáciu. Cítil som, že moje stravovacie návyky nemusia byť optimálne pre moju energetickú hladinu. Bol som často unavený, ťažko som sa sústredil a celkovo mi chýbalo sústo. Pre freelancera ako som ja, je takmer životu nebezpečné, keď trpí pracovná morálka. Požiadal som teda o radu Saschu Webera, fitness guru, ktorému verím. Cítil som, že som pripravený na zmenu, ale stále som potreboval kameň, ktorý by mal všetko rozvaliť. To bol Sascha. Trvalo mu hodinu, kým ma naučil absolútne základy ľudského metabolizmu. Všetko som nasal ako špongiu a na druhý deň som sa začal riadiť jeho radami. Preto tu zhrniem pre mňa naj poučiteľnejšie poznatky. Môže to miestami znieť polovedecko, ale práve tieto myšlienky mi pomohli s mojou malou, ale podstatnou zmenou paradigmy.
Nič ako dostať sa z metabolickej depresie
Je úplne logické, že ľudia potrebujú energiu na udržanie chodu tela. Pomáha to však byť v tejto veci veľmi presný. Každý jeden sval spotrebuje energiu pri každom pohybe. Naše orgány nie sú stroje na trvalý pohyb, ale sú poháňané energiou z metabolických procesov. Najlepšie porovnanie je skutočne auto, ktoré sa pohybuje iba vtedy, keď je v nádrži benzín.
V noci, keď spíme, telo vypne mnoho procesov, ale všetky životne dôležité orgány musia pokračovať v práci - vo fáze, v ktorej nie je dodávaná žiadna energia, konkrétne počas 10 - 12 hodín. To je čas, ktorý uplynie medzi večerou a raňajkami - ak sa raňajky vôbec podávajú. Predstavte si, že ste počas dňa 10 hodín nič nejedli. Práca by neprichádzala do úvahy.
Ako som už povedal: v noci používame menej energie, aby sme vydržali toto „suché kúzlo“, ale naše energetické zásoby (aspoň tie, ktoré rýchlo dodajú energiu) sú ráno prázdne. Začíname takpovediac od nuly, náš energetický metabolizmus beží na 60%. To je takmer polovica z toho, čo by bolo možné. Aby som to povedal jasnejšie: ste len o polovicu energickejší, ako by ste mohli byť. Je hlúpe predávať sa pod svoje možnosti.
Cieľ teda je: čo najrýchlejšie dodať telu energiu. To, v akej podobe príde, na tejto myšlienke spočiatku nezáleží. Dôležité je jednoducho pochopiť, že každá hodina, ktorá prejde bez raňajok, je „stratenou“ hodinou, v ktorej vaše telo nedokáže urobiť, čo by mohlo. Výsledkom je ľahostajnosť, závraty, apatia. Na tomto pozadí je predstava joggingu 12 km ihneď po vstaní a bez raňajok úplne absurdná. Už som to urobil - nie také chytré. Celý deň beháte po energetickom deficite. Odvtedy moje krédo bolo: Zlatá cesta vedie z postele do kuchyne na raňajky.
Doprajte si čas na raňajky
Raňajky si vyžadujú čas a plánovanie - aj to som sa musel naučiť. Vyvážené raňajky sú o niečo zložitejšie ako praclík z pekárne. Prvé dni som sa musel nútiť, aby som si pripravil raňajky o 30 minút skôr. Teraz to rád robím, pretože sa teším na odmenu. Počítam asi takto: Deň bez raňajok ma robí výrazne menej produktívnym, takže si musím na rovnaké denné úlohy naplánovať o 1-2 hodiny dlhšie. Naopak, o pol hodiny menej spánku mi dáva o dve hodiny viac voľného času. Oveľa dôležitejšie však je, že práca v toku je pocit šťastia. Práca v energetickej diere je frustrujúca. Raňajky sú základným kameňom pozitívneho dňa - a to sa dá naplánovať.
Jedzte udržateľne
V tomto okamihu môžu byť knihy plné. Takže len niekoľko dôležitých poznatkov z mojej strany: Sacharidy na raňajky sú nevyhnutné, pretože rýchlo dodávajú energiu. Bez chleba sa teda nezaobídem. Spotrebu chleba som však úplne prepol z bieleho chleba na celozrnný špaldový (na radu Sascha). Účinok: telu oveľa dlhšie trvá, kým v celozrnnom chlebe rozloží sacharidy s dlhým reťazcom a premení ich na energiu. Celozrnné výrobky poskytujú dlhodobú udržateľnú energiu. S bielym chlebom je na krátku dobu k dispozícii obrovské množstvo energie, hladina inzulínu rýchlo stúpa. Prebytočná energia, ktorú nie je možné ihneď spotrebovať, sa ukladá a je ťažko prístupná, hladina inzulínu rýchlo klesá a hlad sa zníži po dvoch hodinách. Odkedy som prešiel na celozrnné výrobky, raňajky od 8:00 do minimálne 13:00 ma zasýtili. K chlebu mám rád miešané vajcia, malé ovocné musli a pomarančový džús. To znamená, že pokrývam všetky základné živiny, ktoré moje telo potrebuje - okrem čistej energie.
Nečakajte na hlad - prinútte sa
Organizmus uvažuje ako človek. Pamätá si veci a učí sa z nich. Jeden ho môže užívať alebo ním trpieť (obezita). Jasným príkladom je skutočnosť, že keď nebudete jesť, môže vás to dokonca ochudnúť, podobne ako pri jojo-efekte. Tí, ktorí hladujú svoje telá, naznačujú výnimočný stav. Hlad je alarm, nie priateľské pripomenutie. Telo sa teda prepne do núdzového režimu - a to je fatálne. Hneď ako si dáte ďalšie jedlo, telo si uloží čo najviac energie a uloží si ju vo forme tuku, na zlé časy. Musí počítať s tým, že podobné suché kúzlo bude čoskoro opäť očakávané, a chce byť na to ešte lepšie pripravený. Výstup z hladu na hlad neznamená iba nedostatok energie, ale z dlhodobého hľadiska vedie aj k zvýšeniu tukových zásob. Vaše telo to nemyslí tak zle, chce vás chrániť. Takto to zariadila evolúcia. Ale vaše telo nevie, že dni týždňov hladu sú už dávno preč.
Najlepšie protijed je veľa malých jedál a aj to sa dá naplánovať. Jablko, pohár cmaru alebo celozrnný sušienka medzi hlavnými jedlami udržujú energetický metabolizmus v rozmedzí 90% a zabraňujú smrteľnému pocitu hladu. Telo si uvedomuje, že sa nemusí obávať dodávok energie a ochotne uvoľňuje energiu, ktorú absorbovalo, namiesto toho, aby ju ukladalo v tuku. Stanete sa výkonnejším a nepriberáte. Situácia prospešná pre všetkých!
Raňajky vás urobia sexi
Keď mi Sascha vyčítala, že zmena stravovania ovplyvní celý výskyt, nedokázal som si poriadne predstaviť, ako veľmi je tento účinok cítiť. Faktom je, že v priebehu niekoľkých týždňov som sa cítil zdatnejší, motivovanejší a celkovo spokojnejší. Pretože byť plný, plný energie, šťastný, úspešný a sebavedomý nakoniec súvisí oveľa viac, ako som predpokladal.