Prečo neznížim vodnú bilanciu; Albersove koncepty; Poradenská prax v tejto oblasti

prečo

V praktickom výživovom poradenstve sa často objavuje situácia, že klient (ženská forma je tu vyberaná zámerne, pretože tento problém sa vyskytuje oveľa častejšie u žien ako u mužov - vysvetlenie k tomu bude nasledovať neskôr) nezaznamenáva na váhe požadovaný úbytok hmotnosti. môcť. Výsledkom je, že motivácia na zmenu v stravovacom správaní, ktorá sa začala (hovorovo často nazývaná „diéta“), sa rýchlo opustí.

Bez ohľadu na množstvo vypitých alebo vylučovaných tekutín samozrejme existujú ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú rannú hmotnosť: príjem soli a ukladanie sacharidov.

Naopak, nikto nestratí „diétny úspech“ cez noc po nadbytku kalórií v podobe pizze, cestovín a indického naan chleba. Ak dôjde k dočasnej strate vody, glykogénu a soli v dôsledku nízkosacharidovej diéty, organizmus kvôli výslednej hormonálnej úprave iba „čaká“ na príležitosť na zadržanie vody. Napríklad jedlo so slanou polievkou ako predkrmom, pizza ako hlavné jedlo a tiramisu ako dezert nasledujúci deň (a tiež nasledujúci deň, pretože zadržiavanie vody sa môže ťahať 24 hodín), môže pridať na váhu 2 - 3 kg. Vo forme vody a glykogénu! Určite nie vo forme tuku, pretože to by si vyžadovalo energetický prebytok 16 000 - 24 000 kcal. Nedá sa urobiť na jedno jedlo. Pre drvivú väčšinu ľudí ani za celý deň „prejedania sa“.

Takáto „úplná strata predchádzajúceho úspechu v strave“ cez noc na váhe by vyzerala ako z. B. vyzerá takto:

O 350 g viac glykogénu v dôsledku „prebytku kalórií a sacharidov“ a o 1050 g viac vody vo svaloch a pečeňových bunkách.
O 15 g viac soli ako obvykle v predchádzajúcom «diétnom jedle», čo znamená o 1,5 l viac vody v extracelulárnom priestore.

Cesta z dilemy? Berte denné výkyvy váh ako samozrejmosť, prijímajte ich ako náznaky výkyvov v rovnováhe tekutín, relaxujte a zaznamenajte svoju váhu skoro ráno.
Ak si teraz všímate váhu každý deň, potom po 7 dňoch týždenný priemer a na vyhodnotenie použijete tieto týždenné priemery iba ako „vyhladené“ údaje z týždňa na týždeň, získate primerane „poctivý“ obraz o skutočných pomeroch zmien hmotnosti NA ZÁKLADE SKUTOČNÝCH ZMENY TKANINY. Týmto spôsobom možno vyvodiť skutočné závery o tom, čo sa deje v tele, a to do značnej miery nezávisle od denných výkyvov vody, ktoré sú tu štatisticky vypočítané. Ak sú týždenné priemerné hodnoty neustále dole, ste na dobrej ceste bez ohľadu na to, či sú na váhe dni s (vodou) plusom alebo nie. Bez ohľadu na to, či dni s príliš malým množstvom jedla, cukru, soli a pitia uviedli do pohybu stratu magickej hmotnosti (t. J. Vody) cez noc.