Prečo sú ľanové semienka také zdravé pre telo Vital
Rovnako ako chia semienka, aj ľanové semiačka sú skutočnou superpotravinou s množstvom zdravých výživných látok. Prečítajte si tu, prečo by ste mali ľanové semienko jesť každý deň a aký má pozitívny vplyv na žalúdok a črevá!
Čo sú ľanové semienka?
Ľanové semiačka sú miestnou superpotravinou. Ľan obyčajný môže dorásť až do výšky jedného metra a má modré kvety. Pestuje sa v Nemecku, Holandsku a Francúzsku, ako aj v Rusku, Číne a na Ukrajine. Ľanové semená sú k dispozícii ako celé zrná, drvené alebo ako múka. Zo semien sa lisuje aj ľanový olej.
Cenné prísady
Ľanové semienko obsahuje hodnotnú vlákninu, ktorá priaznivo ovplyvňuje trávenie. Semená napučiavajú v žalúdku a sú slizké a zvyšujú objem stolice, čo stimuluje pohyb čriev. To prispieva k lepšiemu tráveniu. Slizovité látky tiež tvoria ochrannú vrstvu v žalúdku a rýchlejšie transportujú nepríjemné patogény a baktérie z tela von. Keď sa črevné baktérie rozkladajú na ľanové semienko, vytvára sa kyselina maslová, ktorá má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu a kardiovaskulárny systém.
Zloženie a výživové hodnoty na 100 gramov:
- Kalórie: 518
- tučný: 42 gramov
- sacharidy: 3 gramy
- bielkoviny: 18 gramov
- Vlákno: 28 gramov
Rozdiel medzi celými a drvenými ľanovými semenami
Mleté ľanové semienko je najvhodnejšie pre telo, aby absorbovalo cenné zložky. Celé ľanové semienko má tvrdú škrupinu, ktorá sa ťažko rozpustí v žalúdku. Celé ľanové semiačka sú napriek tomu vhodné na stimuláciu trávenia, pretože napučiavajú ako pomleté semená, zvyšujú objem stolice a zlepšujú pohyb čriev.
Použite ľanové semienko
Vezmite si najviac dve polievkové lyžice ľanového semena denne, pretože ľanové semienko obsahuje kyanovodík, ktorý je vo veľkých množstvách toxický. Za týmto účelom vypite aspoň veľký pohár vody. Prípadne môžete semienka zaliať horúcou vodou a nechať 15 minút lúhovať. Potom pridajte ľanové semienko do jogurtu alebo do musli. Dajú sa z nich pripraviť aj kaše.