Prečo surové jedlo

Všetky zvieratá jedia jedlo surové - prečo aj my ľudia?

Čo je to surová strava?

Surové jedlo nie je ohrievané jedlo - to je jasné. Ale kde je teplotná hranica? Pozrime sa na svoje telo: Keď máme horúčku, teplota nášho tela stúpa, aby sme uľahčili boj proti patogénom; Nedostaneme sa však na viac ako 42 stupňov, pretože inak by proteíny v nás denaturovali (zdroj) a my by sme zomreli. Rovnako by naše jedlo nemalo mať viac ako 42 stupňov, pretože obsahuje aj bielkoviny a enzýmy. Životne dôležité látky sa menia a vytvárajú sa nové látky, ktoré nám škodia. Takže má zmysel merať surové jedlo pri tomto teplotnom limite.

Existuje veľa foriem surovej stravy:

Surové vegánske jedlo je zeleninová surová strava, to znamená divoké rastliny, ovocie, zelenina, semená, ale nie živočíšne produkty, ako sú mlieko, vajcia a mäso.
Surové vegetariánske jedlo obsahuje tiež surové mlieko a surové vajcia, ale nie mäso a ryby.
Všežravé surové jedlo znamená rastlinné surové potraviny a surové živočíšne produkty vrátane surového mäsa.

Pojem „surový“ niekedy znamená aj „nedokončený“ alebo dokonca „násilný“. Surová strava sa preto nazýva aj „originálna strava“ (Franz Konz), „čerstvé jedlo“, „živé jedlo“, „slnečné jedlo“ (Helmut Wandmaker) a „vitálna strava“. Viac o rôznych smeroch surovej stravy nižšie (Die Rohkostszene). Divoké rastliny považujem za najdokonalejšiu surovú stravu, ktorú si sami zhromažďujeme v odľahlej prírode a konzumujeme ju čerstvú: ovocie, kvety, stonky, listy, korene, semená, huby, machy, riasy.

Na okraji.

Keď plody na slnku alebo pod stromom zaschnú, teploty často presahujú 42 stupňov, ale sú to čisto prírodné produkty a človek ich nezmenil. Tými teda na svojich udalostiach nevyhnutne nepohrdneme. Myslím si, že dokážeme podstúpiť také nízke tepelné vystavenie bez poškodenia. Kupujeme aj bio slnečnicové semiačka, sezamové semiačka, pohánku, šošovicu atď., Aj keď sú údajne (hľadám dôkazy!) Všetky krátko zohriate na 70 stupňov. Koniec koncov, sú stále schopné klíčenia; 70 stupňov zjavne dosahuje iba vonkajšie vrstvy semien a nie dovnútra. Semená si však môžeme kúpiť aj od zásielkových spoločností (napr. ORKOS), ktoré ich predávajú bez akejkoľvek tepelnej úpravy, a údajne sú ešte schopnejšie klíčiť (čo by sme mohli skontrolovať). Spravidla sú však výrazne nákladnejšie a zahŕňajú aj väčšie náklady na dopravu.

Žiadne surové jedlo sú: sójová omáčka, majonéza, zakúpené ovsené vločky (ošetrenie horúcou parou), pražené orechy, pražené kakao, orechové maslo vyrobené z pražených orechov atď. Praženie znamená tepelné ošetrenie na viac ako 200 stupňov! U sušeného ovocia sa uistite, či neobsahuje žiadne chemické prísady; Ak je to možné, noste iba ekologické výrobky.

Zvieratá a živočíšne výrobky

Prinajmenšom malé zvieratá, ako sú chyby, červy a hmyz, majú bohatú povahu a niektoré z nich tiež chutia. Príležitostne môžeme nájsť aj vajcia divých vtákov; Mlieko z divokých zvierat však nie. Ale je to naozaj v ľudskej prirodzenosti zabíjať a jesť zvieratá, alebo máme z toho vrodené znechutenie? Na scéne surových potravín je to veľmi kontroverzné. Bohužiaľ, v diskusiách sa vyskytujú aj urážky - na oboch stranách.

Správajme sa k tým, ktorí uvažujú inak, s úctou; nezabudnime včas vidieť hlavne podobnosti v myslení, cítení a konaní! Takže odporúčam: Ak sa niekto stravuje inak, môžeme si navzájom vymieňať rôzne názory a pocity, potom však venujte pozornosť aj pozitívnym, našim podobnostiam v alternatívnom živote! Pozri tiež: Jesť zvieratá? Jedlo na našich podujatiach je vegánske, teda čisto rastlinné.

Úvod do scény surových potravín

Dnešná scéna so surovými potravinami sa skladá z mnohých rôznych smerov. Skúsim pomenovať najväčšiu:

Ďalšie odkazy nájdete v dolnej časti tejto stránky.

Ak sa vám to zdá viac zmätočné ako povzbudivé, kliknite na: Môj názor: ktorým smerom?

Dôverujte Bohu a prírode

Nemôžem a nebudem vedecky odôvodňovať surovú stravu vitamínmi, minerálmi, enzýmami, fotónmi, toxínmi, interakciami. áno, myslím si, že je škodlivé sa s tým vyrovnať! Pretože by to narušilo našu dôveru v prírodu a v nás samých. Najlepšie sa mi zdá, ak svoj spôsob života zakladáme na vlastnom zdravom rozume, na našich skúsenostiach a na našej intuícii. Potom budeme čoskoro chcieť žiť čo najprirodzenejšie vo všetkých oblastiach života sami. Pochádzame z prírody a stále nie sme prispôsobení na život v civilizácii. Ukazujú to mnohé civilizačné choroby. Ak vyskúšame surovú stravu, čoskoro si všimneme, že nám je s ňou lepšie. Je dôležité, aby sme si túto pohodu opakovane uvedomovali - a uvedomili si rozdiel: Divoké byliny a lesné ovocie nám prinášajú hlboké uspokojenie, zatiaľ čo sladké sa zdá byť potešiteľné iba na krátky čas! Výhody surovej stravy sú podľa môjho názoru nepopierateľné, pretože to bolo dokázané mnohými liečivými správami. Otázka dlhodobej surovej stravy je ťažšia; viac o tomto nižšie.

Sme tiež prispôsobení jednoduchému, prirodzenému spôsobu života v iných oblastiach. Radi ako opice v tropickej džungli, bez obáv o peniaze, o uznanie v práci, bez pokušenia pre čokoládu. Na druhej strane sme tam nevyrastali, náš domov je tu, a preto hľadáme kompromis. Ale na to nepotrebujeme nijaké vedecké poznatky. Aj tak vždy zostanú nedokonalé; ľudstvo nikdy ani z polovice plne neosvetlí zložité procesy prírody. Potrebujeme skôr vedomosti a zručnosti, ktoré sú v nás. Keď im dôverujeme, posilňujeme tým aj našu dôveru v naše samoliečebné sily.

Náš konsenzus

Na podujatiach sme sa zatiaľ dohodli na troch menovateľoch (minimálne pri spoločnom jedle): surovom, vegánskom a (z veľkej časti) organickom. A máme radšej (dúhové) jedlo z miestnej oblasti; Dovážaný tovar je na stole zriedka. Môžete sa sami rozhodnúť, kedy a čo chcete jesť, či budete jesť všetko nerozmixované alebo pripravovať šaláty, či si dáte soľ (čo mnoho surových jedál ľudia odmietajú) atď. Pretože pri spoločných jedlách si môžete jedlo vybrať a pripraviť si ho podľa svojho vkusu, A medzi týmito jedlami nájdete tiež veľa jedla v našej kuchyni. Naše udalosti nám chcú uľahčiť, aby sme si na chvíľu mohli vyskúšať žiť iba na surovom jedle. To je pre nás zvyčajne jednoduchšie, ak nevidíme žiadne varené jedlo.

Krátkodobý účinok

Pomerne veľa raw foodistov (zo všetkých smerov) bývalo chorých a liečili sa surovou stravou. Aj choroby, ktoré sa v konvenčnej medicíne považujú za prirodzene nevyliečiteľné, sa redukujú surovou stravou! Existujú lieky na rakovinu, alergie, reumatizmus. A na našich podujatiach máme príležitosť spoznať ľudí, ktorí boli uzdravení. Najlepšie je však vyskúšať si účinky surovej stravy na vlastnej koži! Možno sa hneď nebudete cítiť lepšie alebo ešte horšie, pretože musíte najskôr detoxikovať a prejsť na novú stravu. Pôst teda pomáha; viď tipy na pôst.

V určitom okamihu s úžasom zistíme, že kvalitná strava prináša jasné myšlienky a príjemné pocity! Telo, myseľ a duša sú jedna jednotka a navzájom sa ovplyvňujú.

Dlhodobé účinky

Samozrejme, žijeme najzdravšie, keď nájdeme formu liečivej surovej stravy, ktorú si dokážeme dlhodobo udržať. Po dlhodobej konzistentnej výžive surových potravín sa však niekedy vyskytujú príznaky nedostatku alebo choroby. Ďalej (z môjho osobného hľadiska) nasledujúce odporúčania: