Pred jedlom si vždy dajte šalát!

V Nemecku nie, ale v mnohých ďalších krajinách je zvykom dať si šalát pred hlavným jedlom. Môže vám však pomôcť schudnúť?

Šalát vždy ako predjedlo

Keď navštívite reštauráciu, poznáte to: Pred hlavným chodom sa podáva šalát, ktorý je objednaný alebo sa hodí k jedlu. Len veľmi málo ľudí má podozrenie, že to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv na zdravie. Začatie jedla so šalátom ako štartérom má však za následok, že prvý hlad je uspokojený a že ste rýchlejšie plní, takže od hlavného jedla potrebujete oveľa menej, napríklad nehľadáte ani druhý. To šetrí kalórie.

Mohlo by vás zaujímať:

Najčítanejšie články:

Prináša trávenie na prstoch nôh

Ak pravidelne konzumujete pred konzumáciou trochu surovej zeleniny v podobe šalátu, dosiahnete tiež to, že hladina cukru v krvi nestúpa tak rýchlo, čo má tiež pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť. Ak potom šalát dochutíte trochou kyslej šalátovej omáčky, stimulujete tým tvorbu žalúdočnej kyseliny a to rozbehne vaše trávenie. Intenzívne žuvanie chrumkavej surovej stravy tiež stimuluje produkciu slín. A to zase uvoľní tráviaci enzým amylázu, ktorý začne predtráviť jedlo v ústach. Čím viac amylázy, tým lepšie jedlo a tým aj hlavný chod sa pokazí. Ak nechcete zjesť celý šalát pred hlavným chodom, môžete vyskúšať aj samostatnú surovú zeleninu - napríklad mrkvu.

---