Prejedanie sa Príčinou môžu byť mozgové spojenia
Nová štúdia založená na mozgovom skenovaní naznačuje, že ľudia, ktorých mozgové spojenia reagujú veľmi zle na jedlo, to môžu v konečnom dôsledku kompenzovať tým, že budú jesť viac, čím sa zvýši riziko obezity.
Nová štúdia tiež odhalila dôkazy o rodových rozdieloch v spôsobe, akým ženy a muži spracúvajú stravovacie skúsenosti. Zdá sa, že mozog žien má tendenciu k zážitkom z jedla reagovať emotívnejšie, zatiaľ čo muži sa zameriavajú na to, ako jedlo uspokojuje ich zmysly.
V takom prípade by tieto rozdiely v mozgových spojeniach mohli vysvetliť, prečo ženy bojujú s váhou viac ako muži, uviedli vedci. „V súčasnosti existujú iba špekulácie, ktoré je potrebné v budúcich štúdiách vyskúšať.“ - autorka štúdie Arpana Gupta. Je odbornou asistentkou v programe Ingestive Behavior and Obesity Program v Centre pre neurobiológiu stresu a odolnosti UCLA. Ale „boli identifikované početné rodové rozdiely vo vzťahu k faktorom, ktoré určujú chute a užívanie drog pri zneužívaní návykových látok,“ dodal Gupta.
Posledná štúdia sa zamerala na skenovanie mozgu 86 zdravých žien a mužov s cieľom „identifikovať úlohu mozgu v patopsychológii obezity“, vysvetlila. Vedecký tím sa snažil sledovať najmä to, ako jedlo ovplyvňuje činnosť dopamínu, neurotransmiteru, takzvanej „chemickej látky“, ktorá je nevyhnutná pri reakcii mozgu na sýtosť (jedenie) a nedostatok potravy (hlad).
Spočiatku sa zistilo, že kvôli „menej reaktívnej aktivite dopamínu“ sa ženy a muži zdajú menej citliví na jedlo, a preto „je pravdepodobnejšie, že sa uchýlia k jedlu, aby tento nedostatok kompenzovali,“ uviedol Gupta. Ľudia, ktorí majú na jedlo relatívne slabú reakciu, majú tendenciu jesť viac.
Skutočným „prekvapujúcim“ zistením však podľa Guptu je to, že ženy a muži majú rôzne stravovacie odpovede na mozog. Zdá sa, že u žien existuje značné neurologické spojenie medzi jedlom a časťou mozgu, ktorá spracováva emócie, uviedla Gupta. Možné dôkazy o tomto vzťahu boli identifikované u obéznych žien zúčastňujúcich sa na štúdii.
V prípade týchto žien sa zistilo, že existuje tendencia k relatívne slabej reakcii na jedlo v tých častiach mozgu, ktoré regulujú emócie. Táto dynamika sa neobjavila u obéznych mužov. Namiesto toho sa zdá, že mužský mozog spája jedlo s tou časťou mozgu, ktorá je venovaná čuchu, teplote alebo chuti. A obézni muži majú sklon k dosť energickej reakcii na jedlo v tých častiach mozgu, ktoré súvisia so zmyslovou reguláciou. Táto dynamika sa neobjavila u obéznych žien.
Gupta hovorí, že stále sa hovorí o tom, prečo ženy a muži spracúvajú jedlo tak rozdielne. „Je ťažké odpovedať na otázku,“ povedala a znovu zdôraznila, že výsledky štúdie naznačujú „všeobecný rodový rozdiel vo funkciách systému odmien“.
Lona Sandon, programová riaditeľka pre oddelenie klinickej výživy na Southwestern Medical Center v Texaskej univerzite v Dallase, uviedla, že výsledky „nie sú nutne prekvapením“. Sandon uviedol, že podľa jeho skúseností majú ženy väčšiu tendenciu hovoriť o chute a poruchách stravovania, ako je prejedanie sa. Navyše, ženy „s väčšou pravdepodobnosťou budú hovoriť o používaní jedla, keď majú určitú náladu, najmä o jedle s vysokým obsahom cukru alebo tuku,“ dodala.
Čo by mali tieto ženy robiť? Sandon odporúča pohyb. „Nízka hladina dopamínu je spojená s depresiou, ktorú často kompenzuje ešte viac jedla,“ uviedla. „Ale niekoľko štúdií preukázalo, že cvičenie je prospešné pre ľudí s depresiou. Šport má pozitívne účinky aj z hľadiska chuti do jedla. „Navrhovala by som preto, že fyzická aktivita alebo šport by mohli byť súčasťou riešenia,“ dodala.
Gupta a kolegovia predstavia výsledky štúdie v utorok na konferencii Týždeň tráviacich chorôb v Chicagu. Výskum prezentovaný na konferenciách sa považuje za predbežný až do publikovania v časopise recenzovanom kolegami v odbore.