Prečo bezlepkové výrobky vlastne vôbec nepomôžu
„Cítim sa neustále unavená!“ Mnoho z tých, ktorých testovala táto podmienka, hľadalo riešenie zľava aj sprava. A s návrhmi prišiel internet a potravinársky priemysel.
"Prestaňte jesť výrobky obsahujúce lepok! Odtiaľ to pochádza!" je to nutkanie, vďaka ktorému sme si vybrali viac potravín. Trochu viac zvedavosti a zistili by sme, že lepok je bielkovina v obilninách a zároveň hodnotná živina. Ak ste úplne zdraví, nemám dôvod sa vzdať chleba alebo výrobkov z raže, jačmeňa alebo ovsa. Si unavený? Prečo neskúsiť navštíviť lekára? Nechoďte na poličku
Za posledných 50 rokov evolúcia prekonala adaptačnú silu ľudskej bytosti. Aj keď je prerušenie akejkoľvek činnosti dôležité, po vyčerpaní je ťažké sa vrátiť. Napriek dlhšiemu spánku a odpočinku odíďte. Volá sa to depresia vyčerpania a je to choroba. Čo potravinársky priemysel plne využíva.
Bez lepku, bez laktózy, bez tukov. Tieto výrobky s označením „bez“ vpredu sú zvyčajne drahšie. Ale to neznamená, že som na tom lepšie nutrične. Ale sú strašne účinné. ekonomický. V rozvinutých krajinách sa tržby zvýšili o viac ako 30 percent.
Dr. Cristina Ailenei, lekárka z oblasti genetiky: „Teraz je módou, že každý konzumuje bezlepkové obilniny a výrobky, čo sa neodporúča.“ Lekári tvrdia, že bezlepkové výrobky sú nielen dobré, najmä preto, že „chlieb je jednou z najstarších potravín“.
Prečítajte si tiež
Lepok je pšeničný proteín. Nachádza sa tiež v raži, jačmeni a ovse, čo je mimoriadne cenná živina. Celý lepok robí múku natieranou. Musí mať viac ako 26% mokrého lepku. V Grécku alebo Španielsku nájdeme tvrdú šedú farbu s viac ako 30%, dajú sa z nej vyrobiť iba cestoviny. Samotný chlieb má málo, až 200 kilokalórií na 100 gramov, čierny 220 na 100 gramov. Preto sa šedá ako taká, s kvasinkami a vodou kŕmi a nemastí!
Menej ako 1% svetovej populácie trpí neznášanlivosťou lepku. Toto ochorenie sa nazýva celiakia. Expozícia spôsobuje, že sa tenké črevo zapáli, potom sa zmenšuje. Vyskytujú sa bolesti brucha a únava. Okrem toho sa živiny v iných potravinách už nevstrebávajú. Podvýživa spôsobuje reťazové reakcie. Závažné: neplodnosť, časté potraty, oneskorená puberta, chudnutie.
Ochorenie sa dá diagnostikovať genetickým vyšetrením v krvi. Môže sa dediť, ak trpíte príbuznými 1. stupňa. Máte celiakiu a trpíte extrémnou únavou? Lepok za to nemôže. Vyšetrovanie preto konzultujte s lekárom. Nedržte diétu.