Prečo jeme, keď nie sme hladní Dr.
Jedlo nie je len nevyhnutnosťou, je to oveľa viac pre človeka. Je zdrojom potešenia, relaxácie, zlepšuje našu náladu, je to spôsob nadviazania a udržania medziľudských vzťahov.
Jedlo však prináša kalórie, ktoré, pokiaľ sa nepoužívajú na pokrytie skutočnej energetickej potreby, sa časom premenia na kilogramy, ktoré sa pridajú, v centimetroch navyše v páse a pri mnohých ďalších súvisiacich ochoreniach.
Aby sme sa rozhodli, kedy, čo alebo či chceme jesť, keď nemáme skutočný hlad, skúsme najskôr pochopiť, prečo to tak robíme.
Aký som naozaj hladný?
Po skončení jedla by bolo optimálne označiť jeho koniec krátkou prechádzkou, ktorá tiež pomôže tráveniu, ale zároveň nám umožní vychutnať si pocit zmierenia, ktorý prichádza s plným žalúdkom. Z psychologického hľadiska nám značenie konca jedla určitým spôsobom (napríklad pitie kávy) umožňuje naďalej sa sústrediť na zvyšok denného rozvrhu bez toho, aby sme mysleli na jedlo.
Takže prečo jeme, keď nemáme hlad?
To, čo začína ako nuda, sa môže časom stať zvykom a nakoniec opakujeme gesto stravovania v čase, ktorý nie je určený na jedlo (napríklad 3 hodiny popoludní).
Alebo sme v práci a ak chceme problém odložiť bez jasného riešenia alebo zložitého klienta, ideme hľadať praclíky alebo okusovať. Iste, mohli by sme si dať čaj alebo dokonca kávu (ale nepreháňajme to) - ani džús!.
Mohli by sme sa venovať strečingu, relaxačným pohybom alebo mobilizovať mozog hlavolamom alebo suddoku. Čokoľvek vás baví, a to nie je jedlo. V skutočnosti je len otázkou zvyku vzdať sa náhodného stravovania.
Sme zvedaví („ako to chutí?“)
Sú miesta alebo aktivity, ktoré si spájame s jedlom a potešením.
Samozrejme, reštaurácia, obzvlášť elegantná a s príjemnou atmosférou, je takýmto miestom, špeciálne navrhnutým na tento účel. Ale každý si môže vytvoriť svoj vlastný priestor, kde sa rád naje: v aute cestou späť z kancelárie cez rušný večerný ruch alebo na dlhej ceste, pri sledovaní televízie alebo zastavením v zmrzlinovom kiosku v parku (ako napr. odmena za to, že ste sa tam dostali).
Možno by bolo lepšie pokúsiť sa jasne definovať naše miesto na jedenie: v obývacej izbe, pri stole si umývajte ruky príbormi a dokonca aj pri sviečkach (mise en place je veľmi dôležité a pripravuje našu myseľ na radosť z jedzte pre vzhľad, arómy a vôňu, ktoré sú takmer rovnako dôležité ako samotné jedlo).
Emočné stravovanie
Riešením je zistiť, že jedlo síce zmierňuje stres, ale v skutočnosti ho neodstraňuje, iba ho v súčasnosti mierne znáša.
Okrem toho však sám osebe generuje ďalšie problémy, priberanie na váhe a zmenený obraz tela a sebaúctu, pocit viny, že nie je nič zjedené, a v neposlednom rade zdravotné problémy, ktorým sa dá vyhnúť. Riešením by bolo vyhýbať sa jedlu a ponúknuť našej mysli ďalšie relaxačné riešenia.
Čo robiť?
Druhým krokom je rozhodnutie, aké jedlá skutočne chceme jesť, a to na základe skutočných kulinárskych preferencií.
Uvoľnime výber („studený“, v prípade potreby na zozname), a nie keď sme hladní alebo pred plnými policami supermarketu. Nedržme si občerstvenie (občerstvenie, pukance, páperie atď.), Zmrzlinu alebo džúsy doma alebo v kancelárii, ale radšej celé ovocie.
Skúsme mať pravidelný stravovací režim, aby sme neboli extrémne hladní (zvyčajne to vedie k nekontrolovanému stravovaniu), a vopred vedieť, čo a koľko máme v úmysle zjesť stôl.
Nakoniec a hlavne sa rozhodnúť, že sme na ceste, že pravdepodobne dôjde k odchýlkam, že je ľudské robiť chyby, ale môžeme si odpustiť a vstať, a potom ísť ďalej. Zameranie na dobré výsledky nám môže pomôcť prekonať vrodený sklz.