Prečo práve tučný cukor a ako sa ho NEVZDAŤ - Zostaňte v kondícii!
Väčšina ľudí až tak dobre nepochopí spotrebu cukru a jej vplyv na vašu váhu. Tu je to, čo hovoria štúdie a prečo z vás robí tuk!
Vo fitnes priemysle si môžete byť istí jednou vecou. Vždy bude existovať nová štúdia, nový argument, pre ktorý sa určité makroživiny budú považovať za „zlé“ alebo „dobré“.
Pravdou je, že si nemôžeme byť istí. Každé telo je iné a inak reaguje na určité diéty.
V 70. a 80. rokoch boli všetci proti tukom, nevedeli, že nie všetky tuky sú rovnaké. V rokoch 1990 - 2000 boli zasa sacharidy, čo je trend, ktorý sa dnes, zdá sa, vracia pri všetkých diétach. Nedávno boli napadnuté aj bielkoviny, a to aj napriek ich veľkým výhodám. To sa deje, pokiaľ ide o makroživiny, teraz pre, teraz proti.
Ale cukor ... cukor je jednoduchý. Zdá sa, že všetci dnes súhlasia s tým, že cukor je zlý, je to jediná príčina epidémie obezity, ktorá útočí na celý svet, keď hovoríme, a prvá vec, ktorú by ste mali zo svojej stravy vylúčiť ... správne?
Zdá sa, že to nie je také jednoduché, ako si možno myslíte. Pripravte svoju myseľ na príjem sladkej - alebo nie príliš sladkej - dávky pravdy o najbežnejšie používanom sladidle na svete.
Prečo tučný cukor?
Začnime s veľkými vecami. Vedci spájajú vysoký príjem cukru so zvýšenou mierou obezity, srdcových chorôb a rakoviny. Mnoho odborníkov na výživu a fitnes profesionálov odporúča znížiť alebo dokonca vylúčiť príjem cukru, aby ste dosiahli vyvážené a zdravé telo.
Zdá sa to logické od začiatku. Vyvstáva však otázka: Je cukor ten, ktorý všetkého škodí, alebo kalórií, ktoré prináša? Pretože tie kalórie môžu byť významné.
Bežná dávka džúsu obsahuje medzi 40 - 50 g cukru, čo by znamenalo niekde okolo 150 - 200 kalórií. Na prvý pohľad sa to nezdá veľa, ale naozaj si myslíte, že väčšina ľudí konzumuje iba ekvivalent jednej dávky denne?
A najhoršie na tom je, že tieto kalórie sú prázdne, bez akejkoľvek výživovej hodnoty. Tieto kalórie vôbec nepomáhajú k pocitu sýtosti, pretože vaše telo si neuvedomuje, že po 2 - 3 dávkach šťavy sa skonzumuje ekvivalent jedla bohatého na bielkoviny a sacharidy.
Okrem problému sýtenia sa veľa ľudí domnieva, že cukor je lipogénnejší (spôsobuje zvýšenie mastných kyselín, ktoré vedú k ukladaniu tukov) ako kalórie z iných zdrojov sacharidov. Mnoho ľudí teda odporúča úplné vylúčenie cukru.
Športovci vs. nešportovci
Jedna kritika, ktorú možno namietať proti všetkým štúdiám, je, že sa robili na normálnych alebo obéznych ľuďoch, nie na športovcoch alebo kulturistoch.
Obézni ľudia znížili citlivosť na inzulín a znížili glukózovú toleranciu, čo znamená, že nemôžu účinne reagovať na glukózu v porovnaní s osobou s citlivou hladinou inzulínu. Ak dáte takého človeka na stravu, ktorá má vyššiu hladinu cukru, nebude účinne chudnúť.
Športovci a ľudia s aktívnym životným štýlom majú všeobecne vyššiu citlivosť, pokiaľ ide o hladinu inzulínu a vysokú toleranciu k glukóze. Aj keď je teda cukor lipogénnejší, športovci a vzpierači budú najpripravenejší a schopní to tolerovať.
Bohužiaľ pre tých, ktorí majú záľubu v sladkosti, jediný spôsob, ako môžete znížiť negatívne účinky cukru, je kontrolovať stravu a celkové kalórie.
Uvádzanie vecí na pravú mieru
Ak by sme zhromaždili všetky údaje, prišli by sme k záveru: cukor je možné začleniť do zdravého životného štýlu, ak je človek aktívny a jeho strava je všeobecne zdravá.
Môžete piť kávu s lyžičkou cukru, môžete zjesť kúsok koláča a schudnúť, pokiaľ to nepreženiete, ste aktívni a dbajte na to, aby počet kalórie, ktoré skonzumujete za deň, by mali byť menšie ako kalórie, ktoré spálite.
Ak chcete viac tipov a informácií jedlo a zdravé chudnutie, nájdete ich veľmi ľahko na blogu.
Veľa šťastia a nezabudnite: Zostať vo forme!