Prečo sa (už) neponáhľam; 3 Mýty o pôste, v ktorých by bolo lepšie už neveriť; Jedlo s hlavou
Predtým, ako sa dostanem k téme, ktorá je určite kontroverzná a niektorí ma po tomto príspevku pravdepodobne prestanú čítať, chcem objasniť, že nechcem problém riešiť duchovne, ale výživovo, článok teda nemá spojenie s Bohom a náboženstvom.
Taktiež nechcem viesť žiadnu kontroverziu s tými, ktorí sú vegetariáni alebo vegáni - tento článok o tom NIE JE. Obdivujem a rešpektujem ľudí, ktorí dokážu takto jesť, vzhľadom na výrazné zníženie zdrojov bielkovín. Osobne však tejto voľbe neverím, pretože mi z viacerých hľadísk nevyhovuje a môj súčasný životný štýl sa už nespočetnekrát osvedčil ako pre mňa, tak aj pre ľudí, s ktorými som spolupracoval.
Keď som bola malá, ovplyvnený náboženskými triedami a kontextom krajiny, kam chodil do kostola, Postil som sa, chystal som sa vyspovedať, podeliť sa a táto vec mi dala hrdosť, aj keď som poriadne nechápal, čo celý príbeh znamená.
Neskôr, keď už to nebolo o „kradol si? klamal si? išli ste do kostola? “, ci do hry vstúpila moja ľudská potreba, Nenašiel som kňaza, ktorý by mi radšej pomohol zbaviť sa akýchkoľvek emócií alebo negatívnych myšlienok namiesto toho, aby ma súdil a aby som sa kvôli všetkým „hriechom“ cítil ešte horšie, tak som od tohto príbehu upustil. (Medzitým som si vybudoval vlastné porozumenie a vzťah k božstvu, ale to je už iná téma).
Pôst bol ale iná vec.
V jednej chvíli si to pamätám Bral som to ako výzvu, nakoľko sa bránim abstinovať. Keď sa na to pozrieme spätne, v príbehu bola najviac znevýhodnená nebohá mama, ktorá musela variť osobitne alebo niekoľko jedál.
A pred Vianocami som sa rozhodol, že sa chcem postiť, že „čo? Nemôžem? Môžem! " Teraz som to možno nedodržal s maximálnou „svätosťou“, ale je isté, že som dodržal. Veľa. Nikdy nezabudnem na to, ako som robila nejaké koláče zvané „Tavalite“, ktoré musíte vyvaľkať doslova cez cio
Konečne ... A bolo to, akoby som bol na Štedrý večer, prichádzal Ježiško a ja som práve dokončil posledný pôstny deň.
Ako obvykle sme pred príchodom Ježiška jedli predjedlá a biftek. A potom prišiel Ježiško so sladkosťami a všetkým, z čoho som jedol, ako každé dieťa, ktoré s radosťou dostane.
Nemôžem ani povedať, že som jedla extrémne veľa, Samozrejme som ochutnal všetko, pretože chuť do jedla bola skvelá, ale nebola to taká vážna chuť - len veľká chuť do jedla. Jedol som s chuťou, čo viac! (Ako inak jesť po toľkých týždňoch abstinencie?)
A hádajte, čo som urobil na druhý deň, ktorý je Štedrý deň?
Áno, išiel som na pohotovosť. Prečo? Pretože som mal krásne tráviace ťažkosti, pretože aj keď som sa nejedol kvantitatívne veľa, skutočnosť, že po tak dlhej dobe som jedlo vrátila - inak normálne - telo nereagovalo veľmi dobre.
Možno by niektorí z tohto príbehu pochopili, že je normálne, že mám tráviace ťažkosti, pretože telo sa „očistilo“ od toxínov, bol to čistý zen a udrel som ho pod pás klobásami a sladkosťami.
Nuž, Chápem, že ma nezaujíma, ako sa majú ostatní, ale nie som stvorený k pôstu. A tiež som pochopil, že pôst nie je o jedle. Jedlo je iba symbolom reality, ten, ktorý vám musí skutočne pripomínať, aby ste boli ľuďmi, aby ste boli láskaví k svojmu okoliu, aby ste praktizovali súcit a láskavosť, aby ste milovali a dávali. A tiež som pochopil, že to môžem urobiť BEZ pôstu - že to v skutočnosti môže byť stav, nie obdobie v roku, po ktorom sa vrátim s prísahou.
A teraz, odhliadnuc od toho, čo som utrpel, rozoberme si po jednom niekoľko mýtov o pôste. Nutrične povedané.
1. MÝTUS: Pôst vám pomôže schudnúť
Začal som samozrejme svojim obľúbeným mýtom 🙂 Pozrime sa, ako to bude pokračovať.
Pôst vylučuje z potravy predovšetkým všetky dôležité zdroje bielkovín.
Proteín poskytuje nielen sýtosť, ale je absolútne nevyhnutný pre udržanie (a budovanie) svalovej hmoty a správne fungovanie všetkých životne dôležitých orgánov. Bez toho by ste jednoducho zomreli.
Problém je v tom keď prestanete jesť bielkoviny, stratíte svalovú hmotu, pretože v neprítomnosti vaše telo spotrebuje svaly na udržanie normálnych funkcií. To na jednej strane.
Že existujú jedlá, ktoré dodáva telu dočasný pocit sýtosti, potom klesá hladina inzulínu a vaše telo uvoľňuje kortizol (známy ako „stresový hormón“). - Neznie to veľmi dobre, však?) požiadať o ďalšiu dávku jedla.
Preto je ťažké sa pôstom unaviť.
A čo sa stane, je to nakoniec skonzumujete viac kalórií, bez toho, aby ste si to uvedomovali (pretože pri konzumácii iba zeleniny a múky máte pocit, že jete málo).
Pretože väčšina ľudí nevie, ako vytvoriť pôstne menu, ktoré by udržiavalo slušnú hladinu bielkovín.
Výsledkom je najhoršia možná kombinácia: stratíte svaly a stratíte tuk.
Takže ak po pôste hovoríme, že zostanete s PRESNE rovnakou hmotnosťou ako pred pôstom, nebojte sa! Je veľmi pravdepodobné, že ste stratili svalovú hmotu!
Čo toto znamená? Že ste skutočne pribrali, neschudli ste. Zložili ste, čo NIE JE potrebné. Prečo?
Pretože svaly sú tie, ktoré spaľujú najviac tukov. Bez nich by ste nekonzumovali žiadne kalórie. Prečo si myslíte, že šport/cvičenie pomáha pri chudnutí? Práve preto, že využíva vaše SVALY, ktoré skutočne spaľujú najviac tukov. Rovnaký dôvod, prečo výkonoví športovci jedia dvakrát toľko ako my ostatní a sú len vlákninou. Ak teda športujete a rýchlo, bez obáv z množstva bielkovín, je to najväčšia škoda, ktorú môžete urobiť.!
Nedostatok bielkovín je spojený s:
- Strata svalovej hmoty
- Únava a nízka hladina energie
- Nízke libido
- Depresia
- Úzkosť
- anémia
- Nízky/lenivý metabolizmus
- Ťažkosti so sústredením a učením
- Podráždenosť a zmeny stavu
- Bolesť svalov, kostí a kĺbov
- Zvýšená hladina glukózy v krvi (príčina cukrovky)
- Pomalé hojenie rán
- Nízka imunita
Takže MÝTUS BUSTED: Z pôstu neschudnete. A ak ste aj napriek tomu zhodili pár kíl, nebojte sa! Je veľmi pravdepodobné, že ste tiež stratili svalovú hmotu a jedli ste kaloricky, takže vaše telo je dvakrát tak zbavené základných živín.
PS: Nehovorím, že nemôžete jesť vyváženú stravu alebo do pôstu zahrnúť bielkoviny a tuky. Sója a tofu, šošovica, čierna fazuľa a cícer, respektíve cícer, sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín. Alebo môžete doplniť práškom z konopného proteínu.
Naozaj som to urobil konkrétne odporúčania menu mojim klientom, ktorí sa stále chceli postiť, každý z vlastných dôvodov. Pre správne rozhodnutie je však potrebné dokumentovať, informovať a zvyšovať povedomie. Ak chcete pochopiť, ako funguje vaše telo, zaregistrujte sa tu a pozrite si video ktorú som pre vás vytvoril.
2.MÝTUS: Pôst je zdravý
Okrem všetkého vyššie uvedeného vysvetlenia, ktoré by vás malo od začiatku prinútiť premýšľať, je fantastické, aký priemysel sa vytvoril okolo práce: pôstna paštéta, pôstne párky, pôstny syr, pôstny jogurt, pôstne hamburgery, pôstna čokoláda a ďalšie a ďalšie.
Samozrejme, že áno, robím marketingové poradenstvo, takže pri práci v odbore vidím odvetvie inými očami a môže to znieť prehnane. Ja Vidím mechanizmy, ktoré stoja za každou reklamou, vidím, ako sú ľudia ľahko manipulovateľní a dokonca klamú, pri absencii ich informovania zo správnych zdrojov.
Vyzývam vás, aby ste si prečítali etikety a zistili, koľko prídavných látok v potravinách, od škrobu, zahusťovadiel amúka, farbivá, želírujúce látky a emulgátory na cukor, dextróza, ale aj enormné množstvo soli obsahujú produkty nalačno. Alebo margarín, ten hydrogenovaný olej, ktorý je najhorším zdrojom tukov, aký ste kedy mohli konzumovať.
Bohužiaľ som na štítkoch nefotil, ale trochu som sa bál.
Problém je v tom Pri absencii hlavných prísad (mäso, mlieko, vajcia atď.) Nemôžu byť tieto jedlá nalačno príliš chutné bez určitých „konzistentných“ prísad zvýrazňujúcich chuť.
Našiel som niekoľko článkov, ktoré citujú štúdia vykonaná združením na ochranu spotrebiteľa ukazuje, že 1 z 2 produktov nalačno obsahuje kyselinu citrónovú, 1 zo 4 produktov obsahuje disiričitan sodný, 1 z 5 produktov obsahuje 2 konzervačné látky, 1 zo 6 produktov obsahuje karagénan, 1 z 8 produktov obsahuje chlorid vápenatý, 1 z 10 produktov obsahujú monoglutamát sodný. Iba 10% analyzovaných výrobkov neobsahuje prídavné látky v potravinách. (zdroj 1, zdroj 2)
Napríklad sója je jedným z mála rastlinných zdrojov s extrémne vysokým obsahom bielkovín (tak dobrá!). Problém je v tom, že nie je veľmi chutný a pod nechtom nevyzerá tak čierno ako chuť mäsa. Preto sa často „pridáva“ veľa soli na „zakrytie“ výstrelkovej chuti.
Koľko? Zvedavo som hľadal v obchode pár sortimentov sóje a Myslel som si, že nevidím dobre, keď som čítal štítok na vrecku „sójových slimákov“. Až ... 14%. Ešte raz ti to poviem ... 14%! Áno, čítate správne! Je mi veľmi ľúto, že som nemal telefón pri sebe, aby som to odfotil!
Keby si nevedela, maximálne denné množstvo odporúčané Svetovou zdravotníckou organizáciou pre dospelého je 5 gramov sodíka. A z toho 100g sóje obsahovala takmer TRIPLE vecí dennej potreby soli! A ak si myslíte, že ste spokojní so 100 g ... úspechu!
Čo vedie k nadmernej konzumácii soli?
- V prvom rade najnebezpečnejšia: hypertenzia
- Zadržiavanie vody (čo tak chudnutie, celulitída?)
- Nadmerná dehydratácia (napite sa vody a skontrolujte si cikanie - mala by byť svetlej farby!)
- Opuchnuté nohy
- Obličkové kamene
Nehovorím, že neexistujú výrobky so slušným obsahom soli alebo možno ani nesolené, ale koľko ľudí číta (alebo vie čítať) štítok správne? Vieš, pozrel si sa?
Dodatok Nezabudnite na dlhý zoznam vyššie uvedených potravinových prísad, skontrolujte tiež toto, nielen soľ! A vyberajte výrobky s najvyšším obsahom bielkovín, existuje miliarda odrôd.
MYTH BUSED: Pôst nemusí byť nevyhnutne zdravší, práve naopak - je pravdepodobné, že pri absencii informácií a hĺbkovej analýzy výrobkov, etikiet a informácií o tom, ako funguje telo, si vyberie nadmerne spracované potraviny a prijme veľa prísad. ktoré aj tak môžete nazvať, iba „zdravé“ nie!
PS (za správne pozorovanie ďakujem Diane G.): Ak sa napriek tomu chcete postiť, kúpte si suroviny a pripravte si vlastné jedlo - vyhýbajte sa za každú cenu spracovaným potravinám akéhokoľvek druhu. A VŽDY si prečítajte štítok bez ohľadu na to, čo a kedy si kúpite. Je to najjednoduchšia vec, ktorú môžete urobiť pre zlepšenie stravovania.
3. MÝTUS: Pôst vám pomôže pri detoxikácii tela
Prvá otázka, ktorá mi napadne - a je to pravda, KEĎ sa dopočujem o myšlienke detoxikačnej kúry - je: „Detoxikácia“ od čoho?
Ak sa stravujete správne a do svojej stravy zahrnete dobré zdroje bielkovín a tukov, ktoré sú chutné a zasýtia a sú nevyhnutné pre správne fungovanie mechanizmov tela, dbajte tiež na to, aby ste mali pestrú stravu, od ktorej po berieš aj mikroživiny, to znamená vitamíny a minerály, ja osobne nechápem, prečo by som mal detoxikovať.
Myslím si, že veľkým problémom tohto mýtu nemusí byť nevyhnutne skutočnosť, či je alebo nie je pravda, ale spôsob, akým je v skutočnosti vnímaná myšlienka detoxikácie tela.
Pretože to, čo robíš, je v skutočnosti jeho zbavíte telo základných živín a okrem bielkovín, o ktorých sme hovorili vyššie, ho zbavíte aj tukov. - o ktorých som už písal tu a tu, kde som vysvetlil, prečo sú absolútne nevyhnutné pre vaše telo a hlavne pre správne fungovanie vášho mozgu! (pozri tu dobrý tuk, ktorý môžete použiť pri pôste 😉)
Opäť platí, že ak telu nedávate žiadne bielkoviny ani tuk a trpíte hladom, začne používať svoje svaly na výrobu energie. Áno, Al, ktorý mi znie pekne svinsky, vyzerá to, že BT už pre mňa nie je najnezdravší spôsob chudnutia.
Existuje niečo, čo sa nazýva prerušovaný pôst, ale je to niečo úplne iné a tam, kde obdobia prerušenia jedla vedú niekde k maximu až 12 hodín (všeobecne), po ktorých nasleduje #CuCap dobitie tela a všetko je dobre kontrolované. Ale vybral som sa inými cestami - vrátiť sa:
Prečo vlastne potrebujete TOXIfere? Pretože sa zbavuje toxických látok, logicky, nie?
Ak sa trochu rozhliadnete, NIE je pre vás najtoxickejšie mäso, ale životné prostredie plný znečistenia, žiarenia, toxínov z výfukov, cigaretového dymu, syntetických herbicídov a mnohých ďalších faktory, ktoré produkujú voľné radikály, o ktorých je známe, že spôsobujú oxidáciu v tele v rôznych formách, čo vedie k starnutiu, rakovine a iným závažným chorobám. (5)
Aký boj proti týmto voľným radikálom? Antioxidanty: zelený čaj, škorica, kurkuma, cibuľa, cesnak, kmín, bazalka, cibuľa, cesnak, brokolica, mrkva, paradajky. Teda korenie, korenie a zelenina, ktoré, ak máte správnu stravu, do svojej stravy aj tak zahrniete. (6)
A viete, čo ešte pomáha pri detoxikácii? spať. Môžete jesť toľko zdravého, koľko chcete, ak spíte iba 3-4 hodiny v noci, bude vám stále zle. Počas spánku sa telo zotaví - od najmenšej bunky po hlavné funkcie, ktoré vykonáva. Ale neberie ma za slovo. Vyskúšajte a uvidíte. 😉
Myslím tým to, že keď máte zdravý životný štýl, staráte sa o seba a keď jete vyvážene - a mäso a rôzne tuky a zeleninu - už bojujete s toxicitou okolo vás. Pečeň, obličky sú orgány špeciálne určené na „triedenie“ a detoxikáciu - ak by ste v sebe zadržali všetky toxíny, rýchlo by ste zomreli, buďte si istí, že.
Naopak, náhle vylúčenie všetkých živočíšnych produktov z potravy iba oslabuje organizmus tvárou v tvár všetkým týmto výzvam, s ktorými vie veľmi dobre, ako bojovať, pretože má na to špeciálne navrhnuté biologické mechanizmy. (A keď hovorím o mojom vianočnom príbehu, sťažuje mu návrat do normálu.)
Takže tu NEMUSÍM nevyhnutne POVEDAŤ MÝTUS BUSED, skôr POTREBUJEM ZMENU VNÍMANIA ohľadom samotnej myšlienky na detoxikáciu (ktorá by vlastne zrušila mýtus). A ak chcete detoxikáciu, dajte si týždeň pauzu od ktoréhokoľvek mesta a KAŽDEJ technológie, kde je čerstvý vzduch a kde pamätáte na život a zábavu. To je skutočný detox. 🙂
PS: Ak je vaša strava väčšinou fast food, áno, pôst vám pravdepodobne neublíži 😛. Ale v každom prípade by som na „očistenie“ tela odporučil oveľa štruktúrovanejšiu a vyváženejšiu zmenu ako pôst.
Na záver príspevok opustite, ak si ho ponecháte pre niektorý z týchto mýtov. Takto sa z teba nestane lepší človek. Takto neschudnete. Takto nie ste zdravší. Takto detoxikačný nie je.
Daj si pauzu.
Vypnite telefón.
Pozorovanie oblohy.
Choďte do hôr a nadýchajte sa čerstvého vzduchu.
Hýbte sa, nech vás baví čokoľvek.
Dýchajte prírodu.
Oceňujte ľudí okolo seba.
Úprimne chváli.
Ponúknite pomoc.
Zdieľajte radosti a úsmevy.
Lásky.
Láska TE.
Životy.
To je to, čo Všemohúca sila skutočne chce. 😉
Čo sa týka zdravia, ak toto všetko urobíte, už sa stanete zdravšími, pretože budete mať o niečo šťastnejšie telo a myseľ. Ale ak potrebujete usmernenie a podporu pri stravovaní - skutočne - zdravšom, čakám, až sa zaregistrujete na bezplatnú konzultáciu.
Nech mi to uverí naozaj chcete zmenu k lepšiemu pre vás, vaše telo a vaše blaho a Sľubujem, že vám dám všetko, čo viem, aby som vám pomohol dosiahnuť váš cieľ.
S láskou k životu a zdravým jedlom,
Mihaela.