Prečo sú dôležité Omega-3 a Omega-6
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Naše telo nevie, ako produkovať omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, takže jedlo je jediný zdroj, z ktorého si ich môžeme zaobstarať.
Rovnováha medzi Omega-3 a Omega-6 im umožňuje účinne pôsobiť na dermatologické a osteo-artikulárne zápaly, ako napríklad v prípade psoriázy a zápalového reumatizmu. Tieto kyseliny tiež zmierňujú astmu a alergickú nádchu. Pokiaľ ide o srdce, podporujú rytmus srdcového rytmu.
Kyseliny omega-3 a omega-6 spôsobujú, že krv je tekutejšia a tepny pružnejšie
Tieto mastné kyseliny fluidizujú krv a zabraňujú tvorbe plakov zodpovedných za trombózu (krvné zrazeniny).
Omega-3 mastné kyseliny zvyšujú pružnosť tepien a pôsobia tiež na krvný tlak.
Omega-3 a 6 tiež znižujú hladinu triglyceridov a znižujú riziko srdcového infarktu. Špecialisti tvrdia, že zvýšenie množstva Omega-3 v strave iba o 1% znižuje riziko smrteľného srdcového infarktu o 40%.
Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny tvoria a udržiavajú mozog
Omega-3 kyseliny sa podieľajú na stavbe mozgu plodu. Podmieňujú správny vývoj nervových a zmyslových buniek. Neskôr sú tieto mastné kyseliny pre mozog naďalej veľmi dôležité, čo výrazne zlepšuje kognitívne schopnosti.
Podľa štúdií konzumácia časti tučných rýb (bohatých na Omega-3) aspoň raz týždenne znižuje riziko Alzheimerovej choroby.
Omega-3 a Omega-6 posilňujú imunitný systém: produkujú látky, ktoré stimulujú obranné bunky tela.
Aby sme boli zdraviu prospešní, musíme tieto mastné kyseliny konzumovať v určitom pomere. Ideálny pomer je 1: 5, hoci v priemere je to 1:10 - konzumujeme viac Omega-6 a príliš málo Omega-3.
Odborníci na výživu odporúčajú mužom 2 g Omega-3 denne a 10 g Omega-6 denne; ženy musia konzumovať o niečo menšie množstvá, pretože enzýmy, ktoré premieňajú prekurzory Omega-3 a Omega-6, sú rovnaké. Medzi týmito dvoma kyselinami preto existuje metabolická konkurencia a nadmerný príjem jednej z nich ovplyvní produkciu derivátov druhej.
Pre príjem Omega-3 musíme konzumovať:
- olej: vlašské orechy, repka, olivy;
- nad: makrela, sardinky a sleď, losos.
Pre príjem Omega-6 musíme konzumovať:
- olej: z hroznových semien, slnečnicových semien, vlašských orechov, repky olejnej.