Prepuknutie Corony na bitúnkoch - môžem bez zaváhania jesť rezeň MDR JUMP

Hlavný obsah

Stav: 14. mája 2020, 16.00 hod.

V posledných dňoch došlo na niekoľkých bitúnkoch k stovkám korónových infekcií. Mnoho spotrebiteľov si v súčasnosti kladie otázku, či sa vírus môže rozšíriť na mäso a viesť k nákaze.

môžem

Na najväčšom bitúnku v prenosovej oblasti, neďaleko Tönnies vo Weißenfels, prebieha od štvrtka rozsiahla korónová prehliadka. Kvôli prepuknutiu choroby v závodoch na spracovanie mäsa v iných spolkových krajinách si človek teraz kladie otázku, či sa vírus mohol dostať na bitúnok Weißenfels. Ktokoľvek z 2 500 zamestnancov môže dobrovoľne poskytnúť vzorku. S cieľom získať čo najrýchlejší prehľad Bundeswehr pomáha aj pri vyšetrovaní. Denne je možné otestovať až 500 zamestnancov. Prvé výsledky sa podľa zodpovedného okresného úradu okresu Burgenland očakávajú v piatok. Ako uviedlo ministerstvo sociálnych vecí v Magdeburgu v reakcii na žiadosť MDR JUMP, na bitúnku vo Weißenfels ešte nebol prípad. Ani o tamojších zamestnancoch nie je nič známe.

Šíri sa korónový vírus na mäso?

Pretože sa z bitúnkov stali v posledných dňoch vírusové hotspoty, vynára sa otázka, či mäso, ktoré chceme cez víkend dať na gril, môže byť nebezpečné alebo nie. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík:

Koronavírusy sa nemôžu množiť v potravinách; potrebujú na to živé zviera alebo človeka. Pretože sú vírusy citlivé na teplo, riziko infekcie sa dá ešte znížiť ohriatím potravy.

Takže aj keby sa infikovaný zamestnanec bitúnku na váš steak vykašľal, je veľmi nepravdepodobné, že by vírus prežil, kým nebude mäso na vašom tanieri. Prenos vírusu je mysliteľnejší, ak sa infikovaný predajca dotkne vašich grilovaných potravín alebo obalu, potom sa ho tiež dotknete a okamžite si pretriete oči alebo ústa alebo nos.

Z tohto dôvodu upozorňuje spotrebiteľské poradenské centrum, že aj napriek nízkemu riziku prenosu musia byť pri manipulácii so všetkými potravinami dodržané všeobecné hygienické pravidlá.

Príčinou prepuknutia koróny môžu byť zlé pracovné podmienky

Po nahromadení korónových infekcií na bitúnku v okrese Coesfeld sa pozornosť zameriava na mäsospracujúce spoločnosti. Doteraz malo 264 z 1 200 zamestnancov v Coesfelde pozitívny test na Coronu. K prepuknutiu došlo aj na bitúnkoch v Bádensku-Württembersku a Šlezvicku-Holštajnsku. Sťažnosti v mäsovom priemysle sú roky kritizované: kusové práce, zlé platy a ubytovanie väčšinou zahraničných dočasných pracovníkov v špinavých hromadných ubytovacích zariadeniach.

Politici chcú na bitúnkoch „poriadne upratať“

Spolkový minister práce Heil chce teraz vyvodiť závery z sťažností v mäsovom priemysle. Masívne korónové infekcie sú hanebné a nemožno ich tolerovať, uviedol Heil. Šokovaná bola aj kancelárka Merkelová. Federálna vláda dostala desivé správy o situácii v priemysle a chce podľa nej urobiť potrebné zmeny. V ubytovaní sú značné nedostatky. Heil ohlásil prísnejšie kontroly a viac personálu v krajinách. Konkrétne opatrenia chce predstaviť budúci pondelok.