Prerušovaný pôst a šport - FullText - švajčiarsky časopis pre celostnú medicínu
Univ.-Prof. DR. Kuno Hottenrott
Inštitút pre športovú vedu
Von-Seckendorff-Platz 2, 06120 Halle (Saale), Nemecko
Súvisiace články pre „“
úvod
Obr
Frekvencie hlavných jedál a modely pôstu.
Účinky pôstu
Predchádzajúci výskum sa zameral hlavne na to, ako určité zložky potravy ovplyvňujú zdravie. Naproti tomu sa o základnom aspekte stravovania, pokiaľ ide o frekvenciu stravovania a potenciálne prínosy, pokiaľ ide o prerušované obdobia s malým alebo žiadnym príjmom energie, vie pomerne málo. Posledné výskumy naznačujú, že vedome kontrolované vyhýbanie sa potravinám môže prispieť k dlhšiemu a zdravšiemu životu [2]. Štúdie na zvieratách a ľuďoch preukázali, že zmenené stravovacie správanie s prerušovanými fázami obmedzenia príjmu potravy môže mať pozitívny vplyv na zdravotné faktory a pôsobiť proti chorobným procesom. Medzi mechanizmy patrí okrem iného metabolická zmena lipidového metabolizmu, zvýšená koncentrácia ketónového tela, stimulácia adaptačných-bunkových stresových reakcií a aktivácia faktorov angiogenézy (HIF-1-α, BDNF (neurotrofický faktor odvodený z mozgu), VEGF), ktoré sú v tvorba nových buniek a krvných ciev, ako aj ich opravná expresia [2].
stôl 1
Účinky prerušovaného hladovania na rôzne orgánové systémy (podľa [7,8,9])
Cheng a kol. [10] dokázali, že pôstne cykly chránia pred poškodením imunitného systému a indukujú regeneráciu imunitného systému. Pôst poháňa regeneráciu orgánov na základe kmeňových buniek transformáciou kmeňových buniek z neaktívneho do stavu sebaobnovy. Pracovná skupina zistila, že počet bielych krviniek počas pôstu klesá a po ukončení pôstu sa opäť zvyšuje. Výsledky štúdie naznačujú, že pôst zabíja staré a poškodené imunitné bunky a kmeňové bunky využíva na výrobu nových zdravých buniek.
Výskumná skupina okolo Harvie a kol. [11] sa zaoberali otázkou, či sú účinky obmedzenia stravovania a prerušovaného hladovania porovnateľné. V priebehu 6 mesiacov vyšetrili 107 žien s nadváhou a obezitou, ktoré sa postili dva po sebe nasledujúce dni v týždni alebo ktoré denne vykonávali mierne obmedzenie kalórií. Obe skupiny znižovali telesnú hmotnosť, hladinu lipidov v krvi a krvný tlak. Citlivosť na inzulín sa tiež zlepšila, ale podstatne viac v skupine s prerušovaným hladovaním. Podľa tejto štúdie sa minimálne rovnaké pozitívne účinky dosahujú pri 2-dennom hladovaní ako denné obmedzenie príjmu potravy.
Koncept LIF
Redukcia hmotnosti je účinným opatrením na prevenciu rizikových faktorov súvisiacich s obezitou [12,13] a úmrtnosti [14]. Existuje mnoho stratégií na zníženie hmotnosti u ľudí s nadváhou. Prerušovaný pôst v kombinácii so športom a fyzickou aktivitou sa podľa súčasných zistení javí ako efektívna a udržateľná stratégia. Aby sme uľahčili začatie prerušovaného pôstu a zvýšili jeho účinnosť, Hottenrott a kol. [15] vyvinuli 12-týždňový koncept prerušovaného pôstu (koncept LIF), ktorý začína dňami pôstu v prvých týždňoch, potom sa zmení na dni plného pôstu a postupne zvyšuje nároky na tréning. Po 9 týždňoch sa v deň pôstu uskutoční ďalší tréning, aby sa dosiahli vyššie stimulačné a adaptačné účinky na zlepšenie metabolizmu tukov a rozvoj výkonu aeróbnej vytrvalosti [16] (obr. 2). Ak sa cieľová hmotnosť dosiahne po 12 týždňoch, dni nalačno sa môžu znížiť na jeden deň plus deň pôstu na polovicu alebo iba na jeden pôstny deň v týždni. V dňoch pôstu je povolený príjem energie 400 kcal (ženy) alebo 600 kcal (muži). 12-týždňový program hladovania sa hodnotil v placebom kontrolovanej dvojito zaslepenej štúdii.
Obr
Koncept LIF: beh a prerušovaný pôst s alternatívnym vytrvalostným programom v nedeľu po dobu 12 týždňov [15]. Po dosiahnutí cieľovej hmotnosti môže program pokračovať, ako je uvedené v 13. týždni.
Placebom kontrolovaná dvojito zaslepená štúdia
Obr
Telesná hmotnosť sa znížila po 12 týždňoch intervencie.