Prerušovaný pôst - čo je za tým výživa - zákaznícke služby Bavorsko

Zavolajte nám - radi vám pomôžeme telefonicky:

Na mieste

Nájdite cestu k najbližšej poradni rýchlo a ľahko.

stretnutie

Dohodnite si osobné stretnutie v jednom z našich poradenských centier alebo využite našu službu telefonického spätného volania:

Prihlásiť sa

Zadajte svoje užívateľské meno a heslo:

výživa

10.02.2020

Prerušovaný pôst - čo je za tým?

Prerušovaný pôst je bedrový a na perách každého. Mnoho spotrebiteľov chodí bez jedla na deň alebo na hodinu. Tento takzvaný „prerušovaný pôst“ sľubuje úbytok hmotnosti bez hladu alebo jojo efektu. Na rozdiel od terapeutického pôstu je prerušovaný pôst určený ako trvalá strava. Spĺňa túto požiadavku?

Okno pôstu pre rôzne typy prerušovaného pôstu trvá od 16 hodín do dvoch dní. Prehľad najpopulárnejších metód:

2-dňovú diétu

Dvojdňová strava vyvinutá v roku 2013 Dr. Michelle Harvie a prof. Tom Howell pôvodne pre pacientov s rakovinou prsníka, aby im uľahčili chudnutie. Podľa ich koncepcie sa pôst koná dva po sebe nasledujúce dni v týždni. To znamená, že sa denne skonzumuje najviac 650 kcal, hlavne vo forme rýb, kuracieho mäsa, vajec, tofu, ovocia a dostatku zeleniny. Po zvyšok týždňa sa odporúča stredomorská strava.

Diéta 5: 2

Diétu 5: 2 vyvinul britský lekár Dr. Michael Mosley na základe výsledkov vyšetrovania Dr. Harvie. Jeho pôstna metóda sa postí dva dni, ktoré nenasledujú po sebe, pokiaľ je to možné podľa pevne stanoveného rytmu, napríklad v pondelok a stredu. V pôstnych dňoch by mali spotrebitelia spotrebovať zhruba štvrtinu ich skutočnej energetickej potreby. To zodpovedá približne 500 kcal pre ženy a približne 600 kcal pre mužov. Mosley tiež odporúča počas pôstu piť veľa tekutín a okrem potravín bohatých na bielkoviny jesť aj zeleninu a celozrnné výrobky.

Striedavý deň nalačno

V najprísnejšej forme prerušovaného pôstu, striedavého pôstu („striedavý pôst“), sa pôst koná každý druhý deň. Túto formu prerušovaného pôstu zverejnila v roku 2013 v Chicagu dietologička Krista Varadyová vo svojej knihe „The-Every-Other-Day-Diet“. Aj svojím konceptom sledovatelia jedia zhruba štvrtinu skutočnej energetickej potreby v pôstnych dňoch a bez obmedzení vo zvyšných dňoch.

Zrušenie večere

Pri zrušení večere sa večera ruší dva až tri dni v týždni. Namiesto jedla sú iba nápoje bez kalórií, ako je voda alebo čaj. To znamená, že nasledujúci deň je pred raňajkami najmenej 14 hodín pred raňajkami.

Metóda 16: 8

Pri metóde 16: 8 je pôstne obdobie 16 hodín. Zvyšných osem hodín sa dá zjesť.

Existuje mnoho ďalších foriem prerušovaného pôstu, napríklad diéta bojovníka, pri ktorej sa účastníci postia 20 hodín denne. Pôst v ramadáne sa tiež počíta ako prerušovaný pôst v širšom zmysle.

Pri pôstoch s predchádzajúcimi chorobami buďte opatrní

Chorí ľudia by mali prerušovaný pôst vykonávať iba po konzultácii s lekárom a pod lekárskym dohľadom a prísnou kontrolou.

Prerušovaný pôst nie je vhodný pre tehotné ženy, dojčiace ženy, ľudí s podváhou, ľudí trpiacich poruchami stravovania, ako je anorexia alebo bulímia, a diabetikov 1. typu.

Pôst je možný po konzultácii s lekárom, napríklad u diabetikov 2. typu, chronických zápalových ochorení čriev, roztrúsenej sklerózy alebo rakoviny. Doteraz však bolo o tom u ľudí veľmi málo štúdií. V prípade rakoviny však treba hladovanie vnímať kriticky, pretože onkologickí pacienti sú veľmi často podvyživení a niekedy veľmi vychudnutí.

Účinky prerušovaného pôstu na ženy a mužov

Zatiaľ nie je vedecky dokázané, či má prerušovaný pôst rôzne účinky na ženy a mužov. Existujú však dôkazy, že extrémny pôst v dĺžke 36 hodín môže narušiť hormonálnu rovnováhu žien. Ženy s normálnou hmotnosťou preto majú pravdepodobne možnosť zvoliť si väčšie stravovacie okno ako muži s normálnou hmotnosťou, aby dosiahli podobné zdravotné úspechy.

Účinky prerušovaného hladovania

Zatiaľ existuje iba niekoľko štúdií na ľuďoch, ktoré skúmajú účinky prerušovaného hladovania na väčšie populácie.

Zhrnutie:

Dlhšie prestávky v stravovaní umožňujú telu mobilizovať tukové zásoby, čo predovšetkým redukuje aj brušný tuk podporujúci zápal.
Bunky sa stávajú menej rezistentnými na inzulín a pankreas produkuje menej inzulínu, čo znižuje riziko vzniku diabetes mellitus 2. typu.
Klesá krvný tlak a hladina cholesterolu.
Pôstne dni alebo prestávky na jedlo uľavia žalúdku a črevám, zvýši sa počet črevných mikroorganizmov.
Prerušovaní pôstnici hlásia, že znovu nadobudli pocit hladu a sýtosti a že sú schopní lepšie posúdiť veľkosť porcií.
Celkovo je akceptácia pravidelného krátkodobého hladovania u postihnutých vyššia ako pri klasických diétach na chudnutie. Pokiaľ ide o dlhodobé chudnutie, nie sú zatiaľ žiadne vedecké rozdiely.

Odporúčania:

Jedzte zásadne pomaly v sede a iba vtedy, keď pocítite hlad.
Vypracujte svoje vlastné stratégie a zistite, ktorý koncept vám vyhovuje.
Nastupujte opatrne: Napríklad postijte sa 14 hodín denne a zjedzte do desiatich hodín. Pre pracovníkov na zmeny môže byť jednoduchšie použiť metódu 5: 2 ako 16: 8.
Buďte flexibilní a zhovievaví pre pozvánky alebo večierky. Potom zvoľte väčšie jedálenské okno.
Varte a nakupujte mimo pôstnych dní.
V režime údržby sa držte rýchlo iba jeden deň v týždni alebo použite metódu 10:14.
Doprajte si dostatok spánku.
Vedome začleňte každodenný pohyb a upravte športovú intenzitu.
Výber potravín: Rastlinné potraviny doplnené o bielkoviny a celozrnné výrobky, veľa vody alebo čaju.

Zvlnenie:

Hofmann, Dr. Lioba: Prerušovaný pôst, účinky na váhu a zdravie, zameranie na výživu, online špeciál 2017

Feichtinger, Johanna: Chudnutie s prerušovaným pôstom, UGBforum 1/2017, s. 38-40

Nemecká spoločnosť pre výživu: terapeutický pôst, základný pôst, prerušovaný pôst - prehľad. DGEinfo (2/2018) 18.-25

Snowdon, Bettina: Štíhly prerušovaný pôst, TRIAS Verlag, 2018