PRI JEDENÍ OBILOVINY BUĎTE VEĽMI OPATRNÍ! Nebude; Neuveríte, koľko cukru obsahuje Medika TV
Mliečne obilniny sú jedným z obľúbených detských občerstvenia, ktoré odporúčajú aj lekári. Musíme však byť veľmi opatrní, pokiaľ ide o druh a množstvo konzumovaných obilnín, pretože bez ohľadu na to, aké sú zdravé a celozrnné, môžu vás vďaka cukru v sacharidoch tuknúť.
Dr. Laura Ene, špecialistka na výživu, cukrovku a metabolické choroby, nás učí, ako si vybrať najlepšie obilniny.
„Všetky obilniny obsahujú cukor zo sacharidov, bez ohľadu na to, aké sú zdravé alebo celé, rozdiel je v pridaní cukru a jeho kvalite - inými slovami, obsahu vlákniny, vitamínov a minerálov. Všetky obilniny obsahujú niekde okolo 75 g sacharidov na 100 gramov produktu, je dôležité, koľko gramov cukru sa skutočne pridalo - koľko gramov cukrov, koľko gramov vlákniny majú. Mali by sme sa zamerať na obilniny s menej ako 5 gramami cukru na 100 g produktu a viac ako 5 gramov vlákniny na sto gramov produktu. “, hovorí doktorka Ene.
Špecialista televízie Medika upozorňuje, že sortiment obilnín s najvyšším kalorickým obsahom je ten, ktorý má pridané orechy alebo semená.
„100 g jednoduchých cereálií má okolo 350 - 375 kcal, zatiaľ čo cereálie s prídavkom semien majú viac ako 400 kalórií, niektoré dokonca dosahujú 450 kcal, takže sa konzumujú s mierou. 30 gramov jednoduchých obilnín akéhokoľvek druhu má asi 100 kalórií a asi 20 g cukru. Rozdiel v obilninách na raňajky aj na obed - ryža, cestoviny, kukurica, krupica - nie je daný kalóriami, ale kvalitou kalórií. Celozrnné výrobky sa odporúčajú nie preto, že majú menej kalórií, ale viac výživových výhod, konkrétne viac vlákniny na reguláciu prechodu črevom, zníženie hladiny cholesterolu v krvi a dlhší pocit sýtosti. Preferujeme teda celozrnné výrobky bez pridaného cukru a vážime ich - 30 gramov na porciu 100 kalórií. A najlepšie odvážiť semená osobitne“, Hovorí odborníčka na výživu Laura Ene.