Prilepíme s avokádovou krémovou omáčkou

prísady:

hrubá soľ
450 g cestovín linguine
1 avokádo, vykôstkované
50 g čerstvej bazalky
80 ml olivového oleja
¼ šálka borovicových semienok, vyprážané
25 g strúhaného parmezánu, plus na podávanie
1 šálka cherry paradajok, rozrezaných na polovicu

omáčkou

Spôsob prípravy:

Varte cestoviny z linguine vo veľkom hrnci so slanou vodou, ako je uvedené na obale. Vypustite ich, nechajte si 1 pohár vody, v ktorej ste ich varili, a vložte ich späť do hrnca.

Medzitým si v kuchynskom robote (s kovovými čepeľami) zmiešame avokádo, bazalku, olivový olej, vložíme semiačka a parmezán. Dochutíme soľou a vymiešame dohladka. Ak chcete ľahšiu textúru, pridajte kvapku oleja.

Uvarené cestoviny zalejeme pesto omáčkou, pridáme pol šálky vody (z varenia cestovín) a dobre ich premiešame, aby sa spojili chute. Pridajte paradajky a premiešajte. Podávame s parmezánom podľa chuti.