Príliš veľa soli v strave nielen zvyšuje napätie
Diéta s vysokým obsahom solí nepoškodzuje iba krvný tlak, ale aj imunitný systém, tvrdí nová štúdia uskutočnená vo fakultnej nemocnici v Bonne.
Výskum ukázal, že myši s vyšším príjmom solí v potrave mali závažnejšie bakteriálne infekcie ako iné, ukazuje Medical Xpress.
Výskum sa replikoval na ľuďoch a ukázal podobné výsledky. Subjekty, ktoré konzumovali ďalších 6 gramov/deň v porovnaní s odporúčaným množstvom, boli vybrané s výrazným nedostatkom imunitného systému.
Za zmienku stojí, že šesť gramov soli je obsiahnutých napríklad v dvoch jedlách rýchleho občerstvenia, ako ukazuje správa publikovaná v časopise Science Translational Medicine.
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča neprekračovať päť gramov soli denne, teda čajovú lyžičku, distribuovaných samozrejme počas celého dňa.
„Teraz sa nám podarilo prvýkrát dokázať, že nadmerný príjem soli významne oslabuje dôležitú zložku imunitného systému,“ vysvetľuje doktor Christian Kurts, profesor experimentálnej imunológie na univerzite v Bonne.
Zistenie je prekvapujúce vzhľadom na to, že niektoré predchádzajúce štúdie naznačovali pravý opak.