Príliš tučné a nezdravé - pokrmy detí pod paľbou

Heidelberg - Podľa vedcov sú jedlá pre deti podávané v nemeckých reštauráciách väčšinou nezdravé.

detí

Asi štyri z piatich skúmaných potravín sú z hľadiska výživy škodlivé pre organizmus, uviedol Sven Schneider z Heidelberg University z „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“ („FAS“).

Spolu s ďalšími výskumníkmi hodnotil na jedálnych lístkoch 1 877 detských jedál. Reťazce reštaurácií neboli zohľadnené. Štúdia ešte nebola publikovaná v recenzovanom časopise.

Väčšina detských jedál obsahovala príliš veľa tuku a kalórií, málo výživných látok a často červené mäso, uviedol Schneider pre FAS. Toto mäso, teda bravčové a hovädzie mäso, sa považuje za obzvlášť nezdravé. Podľa vedcov je lepšia napríklad hydina.

Spolková ministerka výživy Julia Klöckner (CDU) na Twitteri oznámila, že výsledky štúdie boli dôvodom na stretnutie so zástupcami reštaurácií a krčmičiek.

Päťdesiatštyri percent skúmaných potravín obsahovalo hranolky a nenašiel sa ani jeden celozrnný produkt, informoval FAS. Podľa univerzity slúžili ako základ pre hodnotenie normy kvality Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre obedy v centrách dennej starostlivosti a v školách.

Asi štvrtina skúmaných jedál nespĺňala žiadne z jedenástich kritérií DGE, uviedol Schneider. Okrem toho nie je dostatok rozmanitosti. 70 percent všetkých detských jedál je vždy rovnaké, nezdravé jedlo: rezeň s hranolkami, kuracie nugetky, klobásy s hranolkami, hamburgery, len hranolky s kečupom alebo majonézou alebo rezance s omáčkou.