Príliš veľa cukru Ako vyvážiť stravu TAG24

Zdravá výživa znamená aj obmedzenie spotreby cukru.

príliš

Zdravá a udržateľná strava je dnes pre mnohých ľudí dôležitá. Odborníci na výživu si platformu prezreli zdravotné poistenie.net zjednotení a chcú sa dostať k podstate problémov.

Príliš veľa cukru trápi predovšetkým našu spoločnosť. Silke Restemeyer z Nemeckej spoločnosti pre výživu vie, v čom je problém.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča spotrebiteľom, aby v rámci svojich „10 pravidiel pre zdravú stravu“ šetrili na cukre.

Šieste pravidlo hovorí: "Jedlo a nápoje sladené cukrom sa neodporúčajú. Vyhýbajte sa im čo najviac a používajte cukor striedmo."

Vysoký a častý príjem cukru podporuje rozvoj obezity a súvisiacich chorôb, ako je cukrovka a vznik zubného kazu.

Strava s nízkym obsahom cukru je určite zdraviu prospešná. DGE odporúča, aby voľný cukor tvoril menej ako desať percent z celkového príjmu energie.

Ak skonzumujete 2 000 kcal denne, zodpovedá to maximálnemu príjmu 50 g voľného cukru denne. Patria sem aj formy cukru, ktoré výrobcovia alebo spotrebitelia pridávajú do potravín. Tiež údajne „dobré“ prírodné cukry, ktoré sú obsiahnuté v medovom sirupe alebo ovocných džúsoch.

Táto smerná hodnota nie je odporúčaním, ale maximálnou hornou hranicou.

Skryté v jedle: Najmä mladí ľudia jedia viac cukru, ako by mali

Štúdie ukazujú, že predovšetkým mladí ľudia jedia viac ako týchto desať percent, tvrdí Silke Restemeyer z Nemeckej spoločnosti pre výživu.

Tu sú obzvlášť dôležité sladené nápoje. Cola, sóda a spol. Nemajú sýtiaci účinok, ale majú vysoký obsah kalórií. Toľko pije svoje kalórie a ani si to nevšimne.

Ak sa bez týchto nápojov zaobídete, môžete výrazne obmedziť spotrebu cukru. Tieto „skryté cukry“ sú zložité. Jediná vec, ktorá tu pomáha: prečítajte si zoznam prísad a buďte pri nakupovaní citlivejší!

Restemeyer je presvedčený, že deti by si nemali v prvom rade zvyknúť na vysoký príjem cukru a sladkú chuť. Potraviny, ktoré sú špeciálne inzerované pre deti, sú často veľmi sladké a úplne nadbytočné, vysvetľuje odborník.

Silke Restemeyer vyštudovala vedy o domácnosti a výžive na univerzite v Giessene. Po ukončení štúdia niekoľko rokov pracovala pre vydavateľstvo a agentúru. Od roku 2004 je tlačovou referentkou na oddelení vzťahov s verejnosťou Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).