Prínos jackfruitu pre vaše zdravie

Jackfruit je jedinečné tropické ovocie, ktoré si v posledných rokoch získalo obľubu. Má výraznú sladkú chuť a je možné ho použiť na prípravu najrôznejších jedál. Je tiež veľmi výživný a môže mať niekoľko zdravotných výhod. Tento článok bude pojednávať o výhodách pridania jackfruitu do vašej stravy. Jackfruit je exotické ovocie pestované v tropických oblastiach sveta. Pochádza z južnej Indie. Je súčasťou rodiny rastlín Moraceae, ktorá zahŕňa aj figy, moruše a chlebovník. Jackfruit má pichľavý povrch a je zelený alebo žltý. Jedinečným aspektom jackfruitu je neobvykle veľká veľkosť.

Je to najväčší strom na svete a môže vážiť až 35 kg. Jackfruit má jemnú sladkú a ovocnú arómu. Hovorí sa, že chutí podobne ako kombinácia ovocia, vrátane jabĺk, ananásu, manga a banánov. Vegáni a vegetariáni toto ovocie často používajú ako náhradu mäsa kvôli svojej textúre, ktorá je porovnateľná s mletým mäsom.

Mnoho výhod jackfruitu.

Pretože ovocie jackovníka odoláva tropickému podnebiu, môže byť hlavným zdrojom kalórií a sacharidov pre ľudí v rozvojových krajinách, ktorým hrozí hlad. Aj keď sa jackfruit pestuje v tropických oblastiach, čoraz viac je dostupný v iných častiach sveta vrátane USA. Je to v letnej sezóne. Najčastejšie sa konzumuje jackfruitové mäso alebo ovocné struky, ktoré sú jedlé, keď sú zrelé, alebo nezrelé. Môže sa používať v sladkých i slaných jedlách vrátane dezertov a kari. Semená sú tiež bezpečné na konzumáciu. Jackfruit má pôsobivý výživový profil. Obsahuje mierne množstvo kalórií, poskytuje 155 v jednej porcii (165 gramov). Asi 92% kalórií pochádza zo sacharidov, zatiaľ čo zvyšok pochádza z bielkovín a malého množstva tuku .

Jackfruit navyše obsahuje takmer každý vitamín a minerál, ktoré potrebujete, a tiež slušné množstvo vlákniny. Šálka nakrájaného ovocia poskytuje nasledujúce živiny kalórie: 155. Sacharidy: 40 gramov, vláknina: 3 gramy, 3 gramy bielkovín: vitamín A: 10% RDI. Vitamín C: 18% RDI. Riboflavín: 11% RDI. Horčík: 15% RDI. Draslík: 14% RDI. Meď: 15% RDI. Mangán: 16% RDI. Vďaka čomu je jackfruit jedinečný pre ostatné ovocie, je jeho obsah bielkovín. Poskytuje viac ako 3 gramy bielkovín na pohár, v porovnaní s 0 - 1 gramom u iných podobných druhov ovocia, ako sú jablká a mango. Jackfruit je tiež bohatý na niekoľko druhov antioxidantov, ktoré sú pravdepodobne zodpovedné za väčšinu jeho prínosov pre zdravie.

Jackfruit je celkom zdravý. Poskytuje mierne množstvo kalórií okrem množstva vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov. Môže regulovať hladinu cukru v krvi. Jackfruit má niekoľko vlastností, ktoré môžu pomôcť pri riadení hladiny cukru v krvi. Má pomerne nízky glykemický index (GI), čo je údaj o tom, ako rýchlo vám stúpa hladina cukru v krvi po jedle. Môže sa to pripisovať vláknine, ktorú poskytuje, čo spomaľuje trávenie a pomáha predchádzať prudkým poklesom hladiny cukru v krvi. Diéty, ktoré obsahujú veľa potravín s nízkym GI, sa ukázali ako užitočné pri podpore kontroly hladiny cukru v krvi.

Obsah flavonoidov a antioxidantov,

Jackfruit navyše poskytuje určité množstvo bielkovín, ktoré môžu pomôcť zabrániť príliš rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle. V jednej štúdii dospelí, ktorí konzumovali extrakt z jackfruitov, zistili, že výrazne zlepšili hladinu cukru v krvi. Štúdia diabetických myší navyše zistila, že extrakt z listov jackfruitov pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a poskytuje dlhodobú kontrolu hladiny cukru v krvi.

Tieto účinky sa pripisujú plodom jackovca obsahu flavonoidov a antioxidantov, ktoré sú známe svojou schopnosťou podporovať vyváženú hladinu cukru v krvi. Aj keď sú výsledky týchto štúdií sľubné, sú potrebné ďalšie štúdie zamerané na ľudí, ktorí jedia čerstvé ovocie, aby sa potvrdili tieto potenciálne výhody. Jackfruit má nízky glykemický index a poskytuje určité množstvo vlákniny, bielkovín a antioxidantov, ktoré všetky môžu podporovať lepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi. Môže chrániť pred chorobami. Jackfruit je bohatý na niekoľko silných antioxidantov, ktoré ponúkajú rôzne zdravotné výhody vrátane zníženého rizika mnohých chorôb. Antioxidanty chránia vaše bunky pred oxidačným stresom a zápalmi, ktoré často vyplývajú z poškodenia spôsobeného molekulami nazývanými voľné radikály.

Tu je prehľad antioxidantov, ktoré sú v jackfruitoch najviac zastúpené: Vitamín C: Jackfruit obsahuje veľké množstvo vitamínu C, čo pomáha predchádzať zápalom, ktoré môžu viesť k chronickým chorobám, ako sú srdcové choroby a rakovina (3, 15) ). Karotenoidy: Bolo preukázané, že karotenoidy pomáhajú znižovať zápaly a znižujú riziko rôznych chronických chorôb, ako je cukrovka typu 2 a srdcové choroby. Flavanón: Flavanón obsahuje protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi, krvný tlak a cholesterol, ktoré sú dôležitými faktormi pri znižovaní rizika cukrovky 2. typu a srdcových chorôb. Jackfruit obsahuje rôzne antioxidanty, ktoré môžu pomôcť pri predchádzaní vzniku mnohých chronických chorôb, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Ďalšie potenciálne prínosy pre zdravie. Jackfruit má údajne niekoľko ďalších zdravotných výhod, ktoré neboli osobitne študované.

Zvýšená imunita a tiež jej alergie

Imunitné zdravie: Obsah Jackfruitových vitamínov A a C, ktoré zvyšujú imunitu, môže pomôcť predchádzať chorobám. Konzumuje sa tiež konzumácia tohto ovocia, ktorá pomáha znižovať riziko vírusových infekcií. Prevencia kožných problémov: Toto ovocie poskytuje veľa výživných látok a antioxidantov, ako je vitamín C, ktoré môžu zlepšiť zdravie pokožky. Existujú neoficiálne dôkazy, že jej konzumácia môže spomaliť starnutie pokožky. Zdravie srdca: Jackfruit môže mať potenciál znížiť riziko srdcových chorôb vďaka obsahu draslíka, vlákniny a antioxidantov. Okrem toho sa korene a výťažky v tradičnej indickej a srílanskej medicíne používajú na liečbu mnohých chorôb vrátane astmy, hnačiek a žalúdočných vredov, tieto účinky však nikdy neboli vedecky dokázané. Aj keď tieto uvádzané výhody nie sú podporené vedeckými dôkazmi, zaradenie jackfruit do vašej stravy určite stojí za vyskúšanie, ak si chcete zlepšiť svoje zdravie.

Existuje niekoľko potenciálnych prínosov jackfruitu pre zdravie, ktoré boli hlásené anekdoticky, ale neboli preukázané vedeckými dôkazmi. Riziká konzumácie jackfruitu. Aj keď je pre väčšinu ľudí bezpečná, bude pravdepodobne potrebné jackfruit obmedziť alebo sa mu vyhnúť. Niektorí ľudia sú na ňu alergickí, najmä tí, ktorí sú alergickí na peľ brezy. Navyše, vzhľadom na jeho potenciál znižovať hladinu cukru v krvi, ľudia s cukrovkou budú možno musieť meniť svoje dávky liekov, ak budú toto ovocie jesť pravidelne. Avšak nikdy nebolo hlásené, že by konzumácia jackfruitu spôsobovala vážne vedľajšie účinky a že je pre väčšinu ľudí bezpečná. S konzumáciou jackfruitov nie sú spojené žiadne väčšie riziká, s výnimkou ľudí alergických na tento druh ovocia.