Pripravte si jablkový hruškový džem sami - brezové zlato
Ingrediencie na cca 3 á 250ml poháre:
- 450 g hrušiek, olúpaných a nakrájaných na kocky
- 300 g (tart) jabĺk, olúpaných a nakrájaných na kocky
- Šťava z organického citrónu a kôry
Príprava jablkového hruškového džemu:
Tento ovocný džem z jablkových hrušiek je pripravený bez pridania cukru.
- Hrušky a jablká najskôr olúpte, zbavte jadier a nakrájajte na kocky.
- Potom pridajte citrónovú kôru a šťavu z citróna.
- Teraz všetko dusíme spolu s vodou dobrých 20 minút, kým nie je všetko pekné a mäkké.
- Potom hrniec odstavíme z ohňa a všetko dobre rozmixujeme tyčovým mixérom. Ak chcete, môžete v lekvári nechať aj väčšie kúsky.
- Teraz do tohto ovocného pyré pridajte želé brezový cukor Birkengold® a štipku škorice a priveďte do varu ďalších 5-10 minút.
- Medzitým je možné zaváraninové poháre dôkladne umyť horúcou vodou.
- Nakoniec pomocou lievika nalejte do ešte horúcich nádob, pevne ich zaskrutkujte a potom zaváraninové poháre otočte asi na 10 minút dnom hore.
- Len čo džem úplne vychladne, dá sa zjesť super chutný s chlebom alebo brioškou.