Pripravte si melónovú zmrzlinu sami Najlepšie recepty
Vodové melóny sú vynikajúcim nízkokalorickým zhášačom smädu. Zmrzlina vyrobená z ovocia je v horúcich letných dňoch osviežujúca a navyše je priateľská k postavám. Ak si vyrábate vlastnú zmrzlinu, máte na výber z niekoľkých možností.
Melónová zmrzlina: základný recept
K veľmi jednoduchému variantu potrebujete iba melón.
- Za týmto účelom nakrájajte melón a rozdeľte buničinu na malé kúsky. Odstráňte jadierka, ako najlepšie viete.
- Vložte tieto kúsky melónu do mraziacich plechoviek na niekoľko hodín v mrazničke. Potom máte vždy po ruke ľadové občerstvenie.
- Tip: Pomocou kúskov pergamenu oddeľte kúsky melónu, aby nezmrzli.
Pripravte ovocnú zmrzlinu
Ak sa nestaráte o kalórie, z melónu sa dá pripraviť vynikajúca zmrzlina.
- Potrebujete na to 400 gramov dužiny melónu bez kôstok, 200 ml smotany a 50 ml mlieka. K dispozícii je tiež 80 gramov práškového cukru a šťava z polovice limetky.
- Buničinu pretlačte v mixéri. Postupne pridávame smotanu, mlieko a práškový cukor. Dochutíme limetkovou šťavou.
- Keď sa všetko zmenilo na krémovú hmotu, nalejte zmes do veľkej nádoby v mrazničke. Zatiaľ čo tam bude ľad mrznúť niekoľko ďalších hodín, budete musieť miešať raz za pol hodiny, aby bola krémová.
Zmrzlina vyrobená z vodného melónu a iného ovocia
Vodný melón sa veľmi dobre hodí k ostatnému ovociu.
- Okrem dužiny pol melóna budete na tento šerbet potrebovať hrsť bobúľ. To, či použijete čerešne, jahody alebo černice, záleží na vašich osobných preferenciách. Potrebujete tiež 150 gramov prírodného jogurtu a trochu limetkovej šťavy.
- Najskôr rozdrobte dužinu melónu a bobule v mixéri a pridajte trochu limetovej šťavy.
- Teraz nalejte ovocné pyré a jogurt súčasne do mraziacej nádoby a všetko dobre premiešajte. Ak vám zostanú nejaké malé kúsky melónu, môžete ich zamiešať.
- Teraz je nádoba umiestnená na niekoľko hodín do mrazničky. Aj pri tomto recepte by ste mali zmrzlinovú zmes krátko pol hodinu miešať, aby sa v ľade nevytvorili kryštály vody.
Mimochodom, je tu aj žltý melón. Zistite, ako sa to líši od červeného melónu v našom ďalšom príspevku.