Pripravte si smoothies bez vysoko výkonného mixéra - zelené smoothies
Je možné používať domáci mixér na prípravu smoothie dlhšie?
Netrvá dlho a vyhliadky zistia, že zelené smoothies sa najlepšie pripravujú vo vysoko výkonnom mixéri. Každý, kto niekedy vzal do rúk tyčový mixér, bude presne vedieť prečo - príprava smoothies je jednoducho príliš namáhavá. Nielen na našom webe, ale aj v mnohých ďalších príručkách sa odporúča používať mixér s veľkým výkonom a vysokou rýchlosťou. To je presne to, čo mnohých ľudí vydesí, pretože takýto mixér nevlastnia a vlastne nemajú záujem minúť niekoľko stoviek eur.
Niekedy sa nás pýta, či nie je možné použiť mixér pre domácnosť a potom už len smoothie dlhšie rozmixovať. Týmto príspevkom by sme chceli odpovedať na otázku podrobne.
Mixér pre domácnosť je lepší ako žiadny mixér
Samozrejme je možné pripraviť si zelené smoothies v mixéri pre domácnosť. Je však potrebné prijať zásadné kompromisy. Tento variant je vhodný predovšetkým na vyskúšanie a na ochutnanie.
Kde sú slabé stránky mixéra pre domácnosť
Celkovo však také kuchynské spotrebiče majú niekoľko slabých stránok. Existujú v zásade dve nevýhody.
Nízky výkon motora: Listová zeleň predstavuje pre mixér oveľa väčšiu záťaž, ako sa pôvodne mnohí domnievajú. Vlákna sa považujú za mimoriadne tvrdé a môžu vážne poškodiť motor. Pomerne veľa sa im už podarilo preťažiť motor mixéra. Prístroje potom môžu byť často iba zlikvidované.
Pomalá rychlosť: Z dôvodu nižšej rýchlosti sa jedlo, ktoré sa má miešať, tiež jednoducho nereže. Smoothie obsahuje väčšie časti listovej zelene a nedosahuje takú peknú konzistenciu.
Preto dlhšie miešanie ťažko pomáha
Predĺženie času miešania nesľubuje žiadne významné výhody. Len preto, že mixovanie trvá dlhšie, zariadenie nestíha oveľa lepšie skartovať ingrediencie. Zisk je extrémne malý. Smoothie zároveň hrozí, že sa veľmi zahreje, čo je zase nežiaduce. Okrem toho sa oxidácia urýchľuje, čo tiež nie je žiaduce z hľadiska koncepcie výživy. Lepšie je investovať správne raz a zaobstarať si vysoko výkonný mixér, pretože všetky tieto problémy potom nie sú v stole.