Pripravte si soljanku s tofu sami - vegetariánsky recept
Pečené tofu s chrumkavými uhorkami a paprikou
Divoké a ovocné - toto výdatné a vegetariánske Recept Solyanka Nielen, že je rýchla na prípravu, je aj sakra chutná.
Solyanka sa zvyčajne vyrába z nakrájaného mäsa a údenín, ktoré majú vysoký obsah nezdravých tukov. S týmto vegetariánskym receptom vám ukážem, ako sa máte veľmi ľahké bezmäsitá solyanka s tofu priprav sa môcť. Je veľmi paradajkovo pikantnej chuti a tiež ju obsahuje oveľa menej kalórií.
Čerstvé suroviny, ako sú chrumkavé kyslé uhorky, paprika a pečené tofu, robia z tohto receptu jeden nápad pravé vegetariánske potešenie. Z mastného a dosť ťažkého jedla sa stane ľahká polievka s mnohými dôležitými výživnými látkami - bez akýchkoľvek zvýrazňovačov chuti a konzervačných látok. Pretože najlepšie chutí, keď sa varí sám 🙂 .
Tip: Polievka s údeným tofu chutí obzvlášť chutne.
Opečte tofu, cibuľu, papriku a paradajkovú pastu
Na prípravu, tofu, the paprika a Cibuľa nakrájame na kocky.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je tofu vo veľkom hrnci na dostatočnom množstve repkového oleja (voliteľne aj slnečnicového oleja), až kým nebude hnedý a chrumkavý byť vyprážaný. Potom Cibuľa nakrájaná na kocky a Kúsky papriky pridané k tofu a tiež zhnednuté.
Pre sladkú, orechovú arómu môžete pridať 2 lyžice des Rajčinová pasta Pridajte k dusenej zelenine a tofu. Teraz iba krátko vyprážať.
Deglazujeme a zahustíme paradajkovou pastou
Ak sú všetky ingrediencie prepálené a stále majú chrumkavé sústo, pridajú sa Zeleninový vývar (alternatívne aj voda) uhasenýt.
Zeleninový vývar si môžete pripraviť sami z polievkovej zeleniny, soli a vody alebo použiť akýkoľvek zeleninový vývar zo skla.
To vonia naozaj vynikajúco - k typickej chuti Soljanky už chýba len to uhorky a uhorkovú vodu. Za týmto účelom sú kyslé uhorky nakrájané na malé kúsky a zmiešané so 150 až 200 ml Uhorkový vývar daná zvyšku. Kyslú chuť môžete ochutnať sami.
Do Zahustiť bude to zvyšná paradajková pasta pridal do solyanka a dobre uvaril. Aj tu je možné podľa vašej chuti vmiešať ďalšiu paradajkovú pastu. Čím viac paradajkovej pasty sa použije, tým bude polievka hustejšia a „paradajkovej“.
Pretože paradajková pasta a uhorkový vývar robia soljanku vždy trochu kyslou, odporúčame 2 polievkové lyžice krém (prípadne aj sójová smotana), ktoré sa dajú pridať do vegetariánskej polievky. Takže vaša domáca vegetariánska sójanka sa harmonicky zaokrúhľuje.
Korenie a korenie
Teraz je čas okoreniť a ochutnať.
Za týmto účelom pridajte do soljanky paprikový prášok, soľ, korenie a 1 čajovú lyžičku trstinového cukru a premiešajte.
Postupne pridávame kajenské korenie, kým polievka nedosiahne požadované teplo.
Môžete ním dodať sójanke s tofu ešte intenzívnejšiu chuť 30-60 minút na strednom ohni dusiť nechať.
Petržlen sa pridáva až na samom konci, aby neprepečili všetky dôležité vitamíny a zachovala sa skvelá zelená farba.