Pripravte si vlastnú ovsenú kašu Je to také ľahké
Pripravte si ovsené vločky sami: Je to také ľahké
Pripravte si ovsené vločky sami - krok za krokom
- Dajte asi 50 gramov jemných ovsených vločiek vo vysokej nádobe alebo - ak je k dispozícii - v stojanovom mixéri.
- Ovsené vločky pretlačte tyčovým mixérom a pohybujte nimi hore a dole, aby ovsené vločky nestvrdli. Vločky môžete mixovať v stojanom mixéri asi 30 sekúnd.
- Potom by ste mali ovsené vločky trochu premiešať a opäť pretlačiť, aby sa tiež rozdrvili všetky zvyšky ovsených vločiek. Mleté zrno tak dlho, kým múka nemá požadovanú konzistenciu Má.
- Nakoniec naplníte ovsené vločky do vzduchotesnej nádoby a skladujte na chladnom a suchom mieste - alebo to spracujete priamo.
Príprava ovsených vločiek ručne
Ak nemáte mixér, môžete si ovsené vločky pripraviť sami, to však trvá podstatne dlhšie. Existujú nasledujúce možnosti:
- Ovsené vločky je možné rozdrviť v mažiari pomocou paličky.
- Vločky sa dajú nasekať nožom, ale múka takto nebude zvlášť jemná.
- Ovsené vločky je možné zomlieť na ovsené vločky v mlynčeku na obilie alebo kávu.
Varte a pečte s ovsenými vločkami
Ovsené vločky sa dajú použiť na pečenie chleba a rožkov, ako aj sušienok alebo na použitie v kaši. Ak chcete nahradiť pšeničnú múku ovsenou, potrebujete ju iba tri štvrtiny pôvodnej sumy. Vo väčšine receptov sú ovsené vločky zmiešané s inými druhmi múky, pretože sa zvlášť nelepia a cesto bude veľmi tuhé. Chuť je ovsená Ocenený pre svoju mierne orieškovú arómu, tiež dodáva pečivu nadýchanú konzistenciu.
Ak chcete na raňajky jesť obzvlášť krémovú kašu, mali by ste štvrtinu ovsa nahraďte ovsenými vločkami. V opačnom prípade pripravte kašu ako obvykle s mliekom alebo vodou. Dodatočná sila dodá vašim ovseným vločkám jemnú konzistenciu a úplne vás presvedčí, čo sa týka chuti.
Ovsené vločky môžete samozrejme použiť aj na chleby alebo na miesenie chleba a cesto na pizzu. Oves je bohaté na vitamíny skupiny B, zinok, železo, horčík a bielkoviny, obsahuje veľa vlákniny, má nízky obsah tukov a má vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu - dostatok dôvodov na to, aby sme ho vo zvýšenej miere prijímali do svojej stravy!
Je ovsená múka bezlepková?
Ovos nie je bezlepkový, iba s nízkym obsahom lepku, pretože počas kultivácie a spracovania často prichádza do styku s pšenicou alebo inými zrnami. Ľudia, ktorí trpia celiakiou, by preto mali používať iba ovsené vločky špeciálne označené majú vylúčiť kontamináciu.
U nás nájdete chutné recepty, napríklad palacinky z ovsenej múky alebo ovsené sušienky. Ukážeme vám tiež, ako sa dá vyrobiť ovos a proaty na zdravé raňajky.